{top} 3 cách nướng cá vàng bằng nồi chiên dầu không cồn

Cá chỉ vàng ngon nhất là rang vàng đuôi, vì thịt cá sẽ rất thơm và không nêm nhiều gia vị nên khi ăn cảm nhận được vị ngọt đặc trưng. Cách nướng cá chỉ vàng phổ biến nhất hiện nay là nướng cá chỉ vàng bằng lò vi sóng, nướng cá chỉ vàng bằng cồn và nướng cá chỉ vàng bằng chảo không dầu. Ngoài ra, cá hồng nướng hay chiên giòn ngon hơn cũng khiến nhiều người băn khoăn. Dưới đây là 3 cách nướng cá chỉ vàng tươi ngon, đảm bảo rất dễ thực hiện và món cá chỉ vàng nướng rất bắt mắt và thơm ngon.

Bạn đang xem: Cách nướng cá hồng vàng

1. Cách chọn cá chỉ vàng tươi ngon.

Cá chỉ vàng sống phổ biến ở các vùng biển miền Trung và là một trong những đặc sản nhất định phải thử khi đến đây. Sở dĩ có tên gọi là cá chỉ vàng vì cá có hình thoi dẹt và màu xám bạc, sọc vàng óng ánh chạy dọc thân đến đuôi trông rất đẹp mắt. Cá chỉ vàng tuy có thân hình dẹt, nhìn không bị bở thịt như các loại cá khác nhưng cá chỉ vàng vẫn luôn được nhiều người yêu thích nhờ thịt mềm, ngọt, rắn chắc và không thiếu xương. Món phổ biến nhất là cá chỉ vàng khô nướng hoặc cá chỉ vàng tươi nướng bằng bếp ga, bí quyết rất đơn giản nhưng rất thơm. Bà bầu ăn cá chỉ vàng nướng hay không không quan trọng vì cá chứa nhiều chất dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe.

*

Cách nướng cá đến khi chín vàng trong chảo không dầu

Nướng cá chỉ vàng ngon không khó, quan trọng là chọn được con cá chỉ vàng ngon, dù tươi hay khô. Để chọn được những con cá chỉ vàng tươi ngon nhất cần lưu ý một số mẹo như sau:

Cá chỉ vàng được khai thác quanh năm nhưng cá chủ yếu đẻ trứng từ tháng 4 đến tháng 8, bạn có thể tận dụng thời điểm này với lượng cá phong phú như vậy để dễ dàng hơn trong việc chọn cá tươi. Cá hồng vàng tươi sẽ có hình dáng đẹp. Nó có hình dạng đặc trưng rõ rệt: cá có hình thoi, dẹt hai bên, dọc thân có các sọc vàng óng ánh kéo dài thẳng đến đuôi, mắt cá càng rõ nét càng tốt. Lời khuyên chọn cá tươi để nướng cá chỉ vàng bằng cồn, bằng chảo không dầu hoặc lò vi sóng, ngon theo kinh nghiệm của người dân vùng biển, đó là quan sát phần đầu của cá. Cá tươi có đầu hơi rộng, miệng ngửa lên và hàm dưới sẽ nhô ra. Không phải cứ cá to vàng là tươi ngon. Vì một con cá chỉ vàng tươi sẽ có kích thước trung bình từ 10 đến 15 cm, cá quá lớn hoặc quá nhỏ sẽ không đạt chất lượng tuyệt đối.

Nếu bạn muốn có cách nướng đuôi vàng khô ngon thì những lưu ý về cách chọn đuôi vàng khô sau đây rất hữu ích:

Cá chỉ vàng thường tươi, người ta không tẩm ướp gia vị nhiều nên khi thấy mẻ khô cá chỉ vàng có màu sắc rõ rệt nhất là cá tươi. Bạn có thể nếm thử món cá vàng khô để nướng trong lò vi sóng hoặc một trong hai cách đều ngon. Nếu cảm thấy mùi vị khô vàng quá thì nên suy nghĩ kỹ, đó có thể là do cá đã ngâm tẩm hóa chất để “đánh lạc hướng” người tiêu dùng do cá kém chất lượng. Các nhóm cá chỉ vàng khô có kích thước tương đương thường được lựa chọn kỹ lưỡng hơn. Kết hợp những mẹo chọn cá khô ngon ở trên, bạn sẽ có món cá nướng ngon tuyệt.

Xem thêm:

2. 3 Cách Nướng Cá Chỉ Vàng Phổ Biến Nhất Hiện Nay

2.1 Cách nướng cá đến khi chín vàng trong chảo không dầu

Nồi chiên không dầu là dụng cụ nấu nướng được nhiều gia đình lựa chọn, bởi nó có thể chế biến các món chiên một cách dễ dàng, ít dầu mỡ. Chiên cá chỉ vàng bằng chảo không dầu sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian, những người không giỏi nấu nướng cũng có thể tự tin làm được. Cách nướng cá chỉ vàng bằng chảo không dầu rất đơn giản bởi máy có sẵn 2 chế độ là điều chỉnh nhiệt độ và điều chỉnh thời gian tùy theo nhu cầu sử dụng.

Cách Nướng Cá Chỉ Vàng Sử dụng chảo không dầu, bạn chỉ cần chọn cá chỉ vàng tươi hoặc cá khô. Đối với cá tươi, bạn làm sạch rồi để nguyên con nướng hoặc nêm chút gia vị rồi khứa vài đường trên mình cá để cá dễ thấm và nướng nhanh hơn. Cuối cùng, bạn cho cá vào chảo và để nhiệt độ khoảng 180 ° C với thời gian khoảng 8 phút đến 10 phút, trong thời gian chờ cá chín bạn có thể tranh thủ làm việc khác để tiết kiệm thời gian, khi sử dụng. nồi chiên nó thông báo bạn vớt cá ra cẩn thận để tránh bị bỏng tay. Với cách nướng cá chỉ vàng bằng chảo không dầu này, bạn không phải lo lắng về việc nướng cá chỉ vàng có bao nhiêu calo, vì chiên ít gia vị và không tốn dầu nên rất thích hợp cho những người ăn kiêng. chế độ ăn.

2.2 Cách nướng cá vàng trong lò vi sóng

Tương tự như chảo không dầu, cách làm cá chỉ vàng nướng trong lò vi sóng cũng đơn giản không kém với các quy trình trên. Bạn có thể phơi cá hồng vàng, tươi hoặc đã ướp gia vị trong khay có lót giấy nhôm, sau đó cho cá vào lò vi sóng, đặt nhiệt độ khoảng 200 ° C và nướng khoảng 5 phút.

Xem thêm: Trường nào dạy Marketing Trường nào dạy Marketing?

*

Nướng cá đến khi chín vàng trong chảo không dầu

Cá hồng nướng như thế này rất thơm mùi thơm đặc trưng của cá biển, thịt mềm ngọt. Bà bầu ăn cá chỉ vàng nướng theo cách này vừa đảm bảo an toàn sức khỏe lại cung cấp nhiều chất dinh dưỡng.

2.3 Cách nướng cá chỉ vàng bằng cồn

Nếu nhà bạn không có sẵn dụng cụ làm bếp, bếp cồn có nướng với cá chỉ vàng tươi hoặc khô có thể làm nên đặc sản. Nhiều người cho rằng cách nướng cá chỉ vàng theo phương pháp truyền thống này là ngon nhất vì thịt cá mềm và thơm, là món mồi nhậu tuyệt vời.

Để làm món này, bạn chuẩn bị bếp cồn với một vỉ nướng (đối với cá khô) hoặc vỉ nướng thông thường một mặt. Sau khi cồn cháy, cho cá lên vỉ nướng, khi cá có mùi thơm và nướng một mặt thì lật mặt và nướng tiếp mặt còn lại. Trở cá đều tay, tránh bị cháy, món ăn có vị đắng sẽ không ngon và có hại cho sức khỏe.

Nhiều người lo ngại rằng chỉ ăn cá chỉ vàng mới béo, thì phương pháp nướng cá sẽ giải quyết được nỗi lo này, vì nướng không chứa dầu và ít gia vị nên đảm bảo lượng calo thấp hơn cá chỉ. Ngoài những cách nướng trên, còn có một bí quyết chiên cá hồng vàng bằng chảo, nướng cá hồng vàng bằng bếp hồng ngoại, bạn có thể tham khảo để áp dụng cho phù hợp với điều kiện gian bếp của mình nhé!

Nguồn: Tổng hợp

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.