Nguồn gốc của các loại bánh Âu nổi tiếng, tên gọi và cách phân biệt từng loại

5 loại bánh mì nổi tiếng nhất Châu Âu

Ẩm thực phương Tây đã phát triển rực rỡ hàng nghìn năm, đại diện là Châu Âu. Khi nhắc đến ẩm thực nơi đây, ai cũng sẽ nghĩ ngay đến những món ăn nghệ thuật như pizza ở Ý, bánh mì baguette ở Pháp, Caldo Verde ở Bồ Đào Nha, gà tây ở Anh, v.v. Với mỗi món ăn là sự pha trộn của những nét đặc sắc, khí chất, lối sống và truyền thống đậm nét của người dân Châu Âu. Bánh mì là một trong những món ăn không thể thiếu và phổ biến nhất ở Châu Âu cũng như trên thế giới. Khác với Việt Nam, làm bánh ở Châu Âu là sự kết hợp của tinh hoa ẩm thực cùng với nghệ thuật độc đáo.

Bạn đang xem: Bánh Tráng Nổi Tiếng

Cùng Gạo House điểm danh nhé 5 loại bánh nổi tiếng nhất Châu Âu Giúp hiểu thêm về văn hóa ẩm thực tại đây!

5- Babka (Ba Lan)

*

Babka là một loại bánh ngọt, béo ngậy, thường được làm vào lễ Phục sinh, một ngày lễ truyền thống của người dân Ba Lan và các nước Trung và Đông Âu khác. Bánh thường được làm với nho khô và rượu để tăng thêm hương vị và được tráng một lớp trái cây bên ngoài.

Món babka ngày nay được làm từ nhiều hương vị khác nhau như vani, chanh hay socola. Theo truyền thống ở Ba Lan, babka thường được ăn vào buổi chiều và để tráng miệng, người dân nơi đây thường thưởng thức một tách cà phê nóng. Một số nơi như người Do Thái thường dùng quế và sô cô la thay cho nhân hoa quả, và điều này cũng rất phổ biến ở Bắc Mỹ.

4. Banettone (trái cây khô và bánh mì ngọt kiểu Ý)

*

Phổ biến ở Ý, loại bánh mì ngọt này có nhân nho khô, vỏ cam và chanh, và thường được dùng vào ngày lễ Giáng sinh. Bánh Banettone tượng trưng cho lòng nhân ái và lời chúc một mùa sinh nhật vui vẻ, an lành.

Banettone thường được phục vụ với sô cô la nóng, kem hoặc sữa trứng. Truyền thuyết kể rằng, Ogito Atelani quý tộc đã phát minh ra Pannttone để giành được trái tim của Adalgisa, con gái của một thợ làm bánh địa phương mà ông yêu, và sau đó đã được giới thiệu trong đám cưới của họ.

Vào thời điểm đó, nó được làm bằng rất nhiều bơ, mật ong và nho khô, và panettone có nghĩa là xa xỉ. Có rất nhiều giả thuyết về nguồn gốc thực sự của món bánh này, mặc dù nó vẫn là loại bánh mì ngon phổ biến nhất ở Ý, nhưng chiếc bánh này cũng được xuất khẩu nhiều nhất ra nước ngoài.

Xem thêm: Bài Hát Chuyện Hẹn Hò (Trần Thiện Thanh), Lời bài hát Chuyện Hẹn Hò

3. Piadina Romagnoda

*

Ngày nay bánh mì dẹt của Ý thường được thưởng thức như một loại bánh mì kẹp với pho mát, cà chua và một số loại rau thơm. Trước đây, loại bánh này chỉ là món ăn chính của người nghèo, thường được làm từ bột ngô.

Tại Le piadine, bạn có thể dễ dàng tìm thấy nó được chế biến ở hầu hết các quán ăn đường phố. Piadina nên ăn tốt nhất vài phút sau khi ra khỏi lò, đảm bảo độ đàn hồi và độ ấm của nó. Bữa ăn ngon này sẽ để lại cho bạn cảm giác pho mát tan chảy và những lát khoai tây chiên mỏng thơm ngon.

2. Ciabat

*

Được dịch theo nghĩa đen là một chiếc dép, để chỉ hình dạng của nó, Ciabatta là một loại bánh mì trắng của Ý được làm bằng men và bột mì giòn, được giới thiệu lần đầu tiên vào năm 1982.

Bánh mì được phát minh không lâu sau khi bánh mì baguette lan rộng vì những người thợ làm bánh lo ngại rằng nó có thể gây hại cho công việc kinh doanh của họ. Ngày nay, nhiều vùng ở Ý có các biến thể riêng của công thức nguyên bản, được sản xuất từ ​​dầu ô liu, bột mì nguyên cám, rau kinh giới và sữa.

1. Bị đánh cắp

*

Bánh mì trái cây ăn trộm là một trong những món ăn Giáng sinh phổ biến nhất của Đức. Stollen được làm từ bột men bơ ngọt, thường được tẩm gia vị, có vị chanh, và được làm từ trái cây khô và bánh hạnh nhân. Bánh có nhiều hình dạng khác nhau, nhưng phổ biến nhất là hình vuông, dài và được phủ một lượng lớn bơ đun chảy và đường bột.

Xem thêm: Cách làm roti gà với cơm hoặc bánh mì, Cách làm roti gà ngon dễ chế biến tại nhà

Trên đây là 5 loại bánh phổ biến nhất ở Châu Âu, còn rất nhiều loại bánh phổ biến nữa, Gạo sẽ chia sẻ trong các bài viết sau. Chúng tôi hy vọng bài viết này sẽ cung cấp cho bạn những kiến ​​thức và hiểu biết về thế giới bánh ngọt ở Châu Âu. Tìm hiểu thêm về các loại bánh Âu tại Rice’s house tại đây: https://trade-union.com.vn/san-pham-noi-bat.

Nguồn: Tổng hợp

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.