Ngỡ ngàng trước cách chọn sứa và 14 cách làm nộm sứa, cách làm nộm sứa thập cẩm giòn ngon nhất tại nhà

Cách làm nộm sứa rất đơn giản và nhanh chóng, thích hợp cho những buổi họp mặt hay liên hoan của gia đình. Với nguyên liệu chính là sứa, kèm theo xoài xanh hoặc chuối, bạn có thể làm món ăn đưa cơm. Với vị giòn, dai, đủ vị chua, cay, ngọt kết hợp tạo nên món nộm sứa vô cùng hấp dẫn. Hãy cùng trade-union.com.vn thực hiện món ăn này ngay nhé.

Bạn đang xem: Ngỡ ngàng với cách chọn sứa và 14 cách làm nộm sứa

1. Cách làm nộm sứa đơn giản tại nhà 2. Cách làm nộm sứa hoa chuối 2.2.1 Cập nhật các bước ban đầu để làm nộm sứa hoa chuối 3. Hướng dẫn cách làm nộm sứa trộn ngon

1. Cách làm nộm sứa đơn giản tại nhà

1.1 Nguyên liệu để làm món nộm sứa ngon

Cách làm nộm sứa chua cay ngon đơn giản nhất tại nhà bạn cần chuẩn bị với những nguyên liệu sau.

200 g sứa, 1 củ cà rốt, 1 quả xoài xanh, lạc rang, đường, chanh, ớt hiểm, tỏi phi, kinh giới và ngò gai.

*

Một số nguyên liệu cần thiết để làm món nộm sữa. Hình ảnh: Internet

1.2 Hướng dẫn cách làm Salad Sứa, Xoài và Cà rốt đơn giản

Xoài và cà rốt bạn đem rửa sạch, gọt vỏ rồi bào thành những miếng nhỏ Cho ra đĩa, bạn cho rau thơm gồm kinh giới và rau mùi cắt khúc và nhặt bỏ lá héo. Ngâm trong nước muối khoảng 5-10 phút, sau đó rửa sạch và lau khô. Sau đó cắt thành từng miếng nhỏ, bật bếp, cho đậu phộng vào chảo rang trên lửa nhỏ. Khi lạc chín thơm, vớt ra để nguội. Gọt bỏ vỏ, chần sơ qua nước sôi có pha chút giấm. Sau khi rửa sạch sứa, đun sôi hỗn hợp trong vòng 5 – 10 phút. Mục đích của việc cho giấm vào xử lý ban đầu là để khử mùi tanh của sứa. Vớt sứa ra và rửa sạch. Đặt sứa vào một chiếc khăn rồi dùng tay vắt kiệt nước. Nước trong sứa được vắt ra giúp ăn giòn và ngon do tỏi và ớt cay đã được băm nhỏ. Cho 2 thìa nước mắm, 2 thìa nước cốt chanh và 1 thìa đường vào khuấy đều cho tan. Cho tỏi băm và ớt cayenne vào bát nước mắm, cho xoài, cà rốt và sứa vào bát lớn trộn đều. Đổ từ từ vào nước trộn và trộn đều. Bạn có thể dùng tay bóp nhẹ để sứa thấm gia vị. Tiếp đến cho rau thơm và lạc rang vào, đảo đều rồi bày ra đĩa. Cần lưu ý khi trộn lạc rang phải trộn đều trước khi ăn để lạc không bị nát mà vẫn giòn, thơm.

*

Gỏi sứa xoài xanh đầy đủ hương vị. Hình ảnh: Internet

2. Cách làm nộm sứa hoa chuối

2.1. Chuẩn bị nguyên liệu cho món nộm sứa hoa chuối

400g sứa tươi 1 bông chuối 100g xoài xanh 1 củ cà rốt 2 tép tỏi 20g lạc tiêu chanh 1 quả, muối, nước mắm, đường, dấm, dầu ăn

2.2. Các bước chế biến món nộm sứa hoa chuối

2.2.1. Cách chế biến sứa Để làm món nộm sứa hoa chuối gói sẵn, bạn rửa sứa nhiều lần cho sạch, sau đó cho sứa vào chần qua nước sôi khoảng 5-10 phút rồi để ráo. Cắt sứa thành từng miếng nhỏ, tráng qua nước sôi. Để loại bỏ hoàn toàn mùi khó chịu của sứa, bạn có thể cho vào sứa vài lát gừng hoặc một ít giấm, đối với sứa tươi thì rửa sạch trước với nước rồi khứa sứa để loại bỏ hết chất độc bên trong. Cắt sứa. Miến cắt miếng nhỏ, ngâm vào bát nước muối loãng, phèn chua rồi rửa sạch. Tiếp tục ngâm, làm như vậy khoảng 4 – 5 lần. Sơ chế hoa chuối Chuẩn bị một bát nước vo gạo có pha chút muối và giấm. Hoa chuối gọt bỏ lớp vỏ ngoài, thái miếng nhỏ rồi ngâm nước cho nở. Ngâm khoảng 5 phút thì vớt ra, rửa sạch, vắt khô rồi để ra rổ cho ráo. Lưu ý khi xử lý hoa chuối: Hoa chuối vừa nhổ khỏi cây không nên cắt ngay mà nên để ngoài trời vài giờ. Bóc lớp vỏ cứng bên ngoài. Thái hoa chuối thành từng lát mỏng theo chiều ngang. Thái đã ngâm lâu ở đó. Trong hoa chuối có nhựa, nếu để lâu sẽ khiến hoa chuối bị thâm và chuyển sang màu đen, ảnh hưởng đến tính thẩm mỹ của món ăn.

*

Các bước ban đầu cho hoa chuối để làm món nộm sứa. Ảnh: the Internet Cà rốt và xoài gọt vỏ, rửa sạch và nạo nhỏ, tỏi bóc vỏ, băm nhỏ, ớt bỏ hạt, thái nhỏ. Vắt chanh lấy nước, bỏ hạt, rang lạc vào chảo đến khi vàng, thơm, để nguội rồi giã nhỏ.

Xem thêm:

2.3 Cách làm nộm sứa chuối

Cho 3 thìa cà phê giấm, 1 thìa cà phê nước cốt chanh, tỏi, ớt cayenne băm nhỏ, đường, muối, dầu ăn, giấm và nước lọc vào bát khuấy đều. Cho một chút ớt vào một cái tô khác là bạn sẽ có một hỗn hợp Để trộn gỏi sứa, bạn cho sứa, hoa chuối, cà rốt, tỏi băm, xoài và ớt vào một cái tô lớn. Sau đó cho hỗn hợp đã chuẩn bị vào trộn cùng. Dùng tay trộn đều để sứa ngấm gia vị, bày ra đĩa và rắc lạc rang lên trên. Thêm một số loại rau thơm để trang trí trong một đĩa. Nên dùng ngay sau khi rắc đậu phộng cho giòn và ngon.

*

Gỏi Hoa Chuối Hấp Dẫn. Hình ảnh: Internet

3. Hướng dẫn cách làm món nộm sứa trộn ngon

3.1. Nguyên liệu làm nộm sứa thập cẩm

300 gam sứa, 100 gam tôm, 100 gam thịt ba chỉ, củ sen, củ sen, cà rốt, hành tây, dưa chuột, cần tây, bắp cải đỏ, húng quế, lạc rang, dấm, tỏi, ớt cay, đường, muối, chanh, nước mắm

*

Các bước ban đầu của sữa để làm món nộm sữa thập cẩm. Hình ảnh: Internet

3.2 Cách làm nộm sứa trộn

Đem sứa đi rửa lại với nước sạch nhiều lần. Sau đó ngâm sứa vào nước lạnh có pha chút muối trong 10 phút, chần sơ qua nước sôi rồi vớt ra để ráo. Bắp cải tím, rau húng rửa sạch, lau khô rồi đem thái nhỏ. Các loại rau cắt khúc, bắp cải tím cắt nhỏ và các loại rau thơm như rau răm, húng quế cắt nhỏ, củ sen rửa sạch, cắt nhỏ củ sen thành từng lát mỏng. Cà rốt gọt vỏ, cắt lát mỏng, hành tây bỏ vỏ, dưa leo thái sợi Cho củ sen, củ sen, hành tây, bắp cải tím, cà rốt, dưa leo và cần tây vào tô lớn. Vắt lấy nước bằng tay, trong đó 100 gam thịt lợn ba chỉ luộc chín rồi thái sợi. Tôm làm sạch rút chỉ, hấp chín, bóc vỏ. Đậu phộng rang xát vỏ, giã nhỏ Cho ½ thìa nước cốt chanh, 2 thìa nước mắm ngon, 1 thìa đường, 1 thìa tỏi băm vào chén. Thêm tất cả các thành phần và trộn với nhau. Sau đó bày gỏi sứa ra đĩa và trang trí với một ít rau mùi tùy theo sở thích, khi ăn sứa có độ giòn và không có mùi tanh. Với món nộm sứa hoa chuối thì hoa chuối phải trắng, không thâm và còn mủ. Gỏi sứa có vị ngọt tự nhiên của sứa, kết hợp với vị chua ngọt của nộm sứa.

*

Món nộm sữa thập cẩm rất ngon nhờ có đủ các hương vị khác nhau. Hình ảnh: Internet

4. Lưu ý khi làm nộm sứa

Nước sốt trộn gỏi có thể điều chỉnh theo sở thích của từng người, gỏi sứa có thể dùng với cơm hoặc làm món khai vị trong bữa tiệc.

Xem thêm:

Bạn đã hoàn thành xong cách làm nộm sứa đơn giản chỉ trong vài bước. Tùy theo sở thích mà bạn có thể lựa chọn cho mình cách làm nộm sứa với nhiều hương vị khác nhau. Nếu bạn muốn đổi vị với bữa cơm hàng ngày thì món nộm sứa chắc chắn sẽ là một gợi ý hay. Chúc các bạn thành công với món ngon mỗi ngày này.

Nguồn: Tổng hợp

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.