Một combo bánh trung thu gồm những gì? và dấu gạch ngang. Tree Doc Food

Trung thu sắp đến, còn gì tuyệt vời hơn khi được nhâm nhi những chiếc bánh trung thu thơm ngon cùng tách trà ấm nóng bên gia đình. Khi đã nắm được công thức nấu món ăn đơn giản từ Điện máy XANH, chắc chắn bạn sẽ thành công. Vào bếp ngay!
Bánh trung thu kết hợp

Nguyên liệu làm bánh trung thu các loại 10 bánh 150 g

Bột mì đa dụng 300 gr (Bột mì số 11) Bột làm bánh bao xúc xích 10gm 100gm (nấu chín và cắt thành khối vuông) Hạt dưa hấu 100g (Ra khỏi) Hạt điều 100g hạt sen 100g mứt bí 100g mứt vỏ cam 100g mứt vỏ chanh 100g mứt gừng 100g vừng trắng 100g chanh 1/2 quả quế rượu mơ 50ml nước hoa bưởi 1 thìa nước tro 1 bát 1 thìa trứng gà 2 dầu vừng 20 ml dầu ăn 110 ml đường 500 g muối 1 thìa cà phê

Cách chọn và mua hạt sen ngon

Nên chọn những hạt sen già, có hình tròn, màu trắng ngà hoặc vàng sẫm. Hạt sen già khi nấu sẽ ngon hơn hạt sen non nên tránh chọn những hạt sen sẫm màu, có vỏ ngoài xanh nhăn nheo. Ngoài ra, bạn không nên chọn hạt sen ngâm nước vì hạt sẽ thâm đen và dễ héo.

Bạn đang xem: Nguyên liệu làm bánh trung thu

Nguyên liệu làm bánh trung thu được sưu tầm

Nấu nước đường

Đặt nồi lên bếp, cho 300 ml nước, 500 g đường và nước cốt của nửa quả chanh vào đun với lửa vừa (không khuấy) cho đến khi nước đường tan hết. Khi nước đường sôi, giảm lửa nhỏ và tiếp tục đun thêm 55-60 phút nữa rồi tắt bếp, để nguội.
Bước 1 nấu đường với nước bánh trung thu.

làm bánh

Cho 100g dưa hấu đã bóc vỏ, 100g hạt điều và 100g mè trắng vào tô trộn đều. Tiếp đến cho hạt đã sấy vào lò vi sóng quay 4 phút ở cường độ trung bình rồi cho vào bát 100 g hạt sen, 100 g mứt bí, 100 g mứt vỏ cam, 100 g mứt vỏ chanh, 100 g hành. mứt gừng, 100 gram đậu phộng. – 50 ml rượu mai quế lộ, 20 ml dầu mè, 1 thìa cà phê hương bưởi, 10 g bột nếp, 1 thìa cà phê muối, trộn đều cho đến khi hỗn hợp nhân hoàn toàn.
Bước 2 làm đầy những chiếc bánh trung thu đã thu thập được
Bước 2 làm đầy những chiếc bánh trung thu đã thu thập được

Làm vỏ bánh

Cho vào tô mới 300g bột mì, 200ml nước đường đã nấu, 80ml dầu ăn, 1 muỗng cà phê nước tro tàu. Trộn đều để tất cả các nguyên liệu kết dính với nhau, sau đó dùng tay nhào bột để tạo thành một khối đồng nhất, mịn và không dính tay.

hình bánh

Chia bột và nhân thành 10 phần bằng nhau rồi cán mỏng để tạo hình. Làm tương tự cho đến hết phần vỏ bánh, phần nhân bánh còn lại.

Xem thêm: Đi từ Phnom Penh đến Koh Rong như thế nào? ❤️ Từ Phnom Penh đến Koh Rong bằng phà

Bánh mì

Làm nóng lò nướng thủy tinh ở nhiệt độ 200 ° C trước 10 phút, cho bánh vào lò nướng 10 phút ở nhiệt độ 200 ° C, sau đó mở lò và rưới một bình xịt nước lọc lên mặt bánh rồi để nguội. 2 quả trứng với 2 thìa dầu ăn, sau đó lọc hỗn hợp qua rây cho đều trên mặt bánh. Tiếp tục nướng bánh thêm 10 phút ở 200 ° C đến khi chín, khi bánh chín nhẹ nhàng lấy ra để nguội. Cuối cùng, cắt bánh theo ý muốn và thưởng thức.

Sản phẩm hoàn thiện

Bánh trung thu có lớp vỏ ngoài vàng nâu, đẹp mắt, khi ăn mềm, béo ngậy quyện với phần nhân ngọt giòn, nhân thịt thơm ngon.

Nguyên liệu làm bánh trung thu thập cẩm (công thức do người dùng chia sẻ) 10 bánh 150 g

Bột mì đa dụng 320g (Bột mì số 11) Bột làm bánh bao 50g lạp xưởng 300g trứng muối 10 cái trứng gà 2 quả quất hồng bì 100g mứt sen 100g mứt bí 100g hạt dưa hấu 100g (Ra khỏi) Hạt điều 100 gam hạt bí 100 gam vừng trắng 100 gam trầm hương (oud) 100 gam sữa tươi không đường 20 ml rượu mai quế lộ 50 ml rượu trắng 100 ml bơ không muối 50 gam chanh 1 quả Dầu ăn 50 ml đường cát trắng 1 kg Nước 5 muỗng canh xì dầu

Cách chọn và mua nguyên liệu tốt

Cách chọn mua trứng gà tươiTrứng mới sẽ có một lớp phấn trắng mỏng bên ngoài, tạo cảm giác thô ráp hoặc nặng tay. Nếu vỏ trứng nhẵn, bóng hoặc có vết nứt thì trứng để lâu trong ổ, ăn không ngon, đưa trứng lên tai và lắc nhẹ, nếu có tiếng động là trứng cũ. , để lại trong một thời gian dài. Nếu không nghe và lắc trứng thì đó là trứng hư, gà mái đang ấp,… Nếu có thể, bạn nên dùng dung dịch muối 10% để thả trứng vào. Nếu trứng chìm xuống đáy nước có nghĩa là trứng mới đẻ trong ngày. Nếu trứng nổi lên mặt nước là trứng đã để trên 5 ngày.

Xem thêm:

Cách chọn mua trứng muối ngonNên chọn trứng có vỏ còn lành, không bị nứt, mốc, có thể soi trứng dưới ánh đèn hoặc ánh sáng mặt trời. Nếu lòng trắng trứng còn nguyên chất, lòng đỏ co lại và đóng trên vỏ thì trứng đó đạt chất lượng. Khi đập quả trứng, nếu thấy lòng trắng đục, lòng đỏ loãng và có mùi khó chịu thì nên loại bỏ quả trứng đó, ngoài ra để đảm bảo an toàn và chất lượng, bạn có thể tự làm trứng muối tại nhà theo Phương Công thức May XANH.

Nguồn: Tổng hợp

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.