Mâm cơm cúng giỗ miền Bắc gồm những gì? Cách làm 6 mâm cỗ nhớ miền bắc!

*

(0)

*

Mâm cơm cúng gia tiên là một nét đẹp văn hóa đặc trưng của mỗi vùng miền. Tùy từng vùng miền mà mâm cơm cúng giỗ sẽ khác nhau vì mỗi vùng miền lại có những nét văn hóa, nghi lễ khác nhau. Vậy mâm cúng cơm cúng gồm những gì? Bài viết dưới đây sẽ giới thiệu đến bạn đọc những món ăn truyền thống của từng vùng miền trong ngày giỗ Tổ.

Bạn đang xem: Mâm cơm cúng giỗ miền Bắc

Mâm cơm tưởng nhớ Bắc đẩu bội tinh.

Ở ba miền Việt Nam, người miền bắc thường cầu kỳ và để ý đến từng chi tiết. Vì vậy, mâm cơm cúng giỗ luôn đảm bảo đầy đủ, trọn vẹn nhất và gồm rất nhiều món.

Các món ăn trong khay phục vụ của người Bắc Âu thường được chuẩn bị cẩn thận, bao gồm các món mặn, món thịt, món rau, súp …

*

Khay hồi sinh tại nhà

Cơm trắng, gạo nếp (ăn kèm với giò, chả)

Gạo nếp, trà đường

Thịt nướng, thịt bê

Chả giò hoặc chả bò

thịt bò hầm

Thịt lợn hầm măng khô, mộc nhĩ

Gà luộc

Tôm xào nấm đông cô, đậu xanh, cà rốt, bắp cải

Mì xào lòng gà.

Mâm cơm cúng giỗ miền trung.

Miền trung vốn nổi tiếng trung thực, tận tâm cùng với ảnh hưởng của cung đình nên mâm cỗ ngày giỗ khá phát triển. Các món ăn trong mâm cơm cúng được chia thành 4 nhóm canh, chiên, luộc và chiên / nướng.

Vậy Mâm Cơm Miền Trung gồm những món nào? Nó bao gồm các mục phổ biến sau:

cho súp

Canh mướp đắng nhồi thịt.

Canh củ bò.

Súp xương ống.

Súp mì hoặc lòng gà.

cho các món luộc

thịt lợn luộc

Gà luộc

Thịt vịt luộc.

để chiên

Đậu chiên

Cơm chiên sushi

khoai tây chiên

Hỗn hợp chiên nhanh

Dùng cho các món chiên và nướng

tôm chiên

Cá chiên

thịt lợn rán

Chả giò chiên.

Xem thêm: Làm thẻ thanh toán quốc tế, Thẻ thanh toán quốc tế cho doanh nghiệp

Khay Cơm Nhớ Miền Nam

Người miền Nam có lối sống cởi mở và giản dị hơn các vùng khác. Mâm cơm cúng miền Nam thường có phần đơn giản hơn, chúng vẫn là những món ăn quen thuộc trong cuộc sống hàng ngày. Ưu đãi bao gồm các món ăn sau:

Các món nấu thường là thịt kho tộ, đầu cá chình om nước dừa.

Món lòng lợn luộc chín, thái miếng mỏng.

Xôi là thịt lợn hầm, thường là giò lợn măng măng.

Món chiên gồm các món như thịt xào chua, thịt kho mặn xào rau củ hay tôm rang me.

*

Mâm cỗ kỷ niệm

Những lưu ý khi chuẩn bị mâm cơm cúng giỗ

Mỗi vùng miền có những phong tục tập quán khác nhau, nhưng theo truyền thống của người Việt khi chuẩn bị mâm cơm cúng giỗ cần lưu ý:

Đừng nếm thử món ăn nào cả, hãy thử những món ăn để cúng cơm.

Trên mâm cơm bày biện không được bày các món gỏi, đồ sống, đồ tanh.

Bạn không nên các món ăn từ cá trê, cá sông.

Mâm cơm cúng giỗ nên bày riêng, bày trên đĩa mới. Tốt hơn hết là nên có một bộ bát đĩa và đôi đũa riêng để thờ cúng. Tránh dùng chung các món ăn cũ.

Không nên dùng đồ hộp, đồ ăn đặt sẵn ngoài nhà hàng để làm mâm cỗ cúng giỗ.

Xem thêm: Café View Đẹp Đà Lạt chưa đến đã làm tan chảy bao con tim

Mâm cơm ngày giỗ gồm những gì? Trên đây là 3 mâm cơm cúng giỗ đặc trưng của 3 miền đất nước trên dải đất hình chữ S. Mỗi vùng miền sẽ có những nét văn hóa ẩm thực riêng biệt, đặc trưng của các vùng miền khác nhau. Nhưng dù là mâm cỗ cầu kỳ, sang trọng hay đơn giản thì những mâm cỗ này đều thể hiện lòng biết ơn, tình cảm của con cháu trong gia đình đối với ông bà tổ tiên đã khuất – một nét văn hóa đặc sắc của người Việt qua các thời đại.

Nguồn: Tổng hợp

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.