Mách mẹ cách nấu cháo ghẹ cho trẻ đúng cách, cách nấu cháo ghẹ cho trẻ ăn dặm đúng cách

1. Có nên cho trẻ ăn hải sản?

– Hải sản chứa một tỷ lệ đạm và canxi cần thiết cho sức khỏe của trẻ nên khi bé ăn dặm mẹ có thể cho bé ăn hải sản hoàn toàn.

Bạn đang xem: Cách nấu cháo cua đồng cho trẻ ăn dặm đúng cách

Thời điểm tốt nhất cho bé ăn hải sản là tháng thứ 2 sau khi bé đã tập ăn thức ăn đặc. Ví dụ, trẻ 6 tháng tuổi nên ăn thức ăn đặc thì đến 7 tháng tuổi mẹ nên cho bé ăn hải sản.

Hải sản dễ gây dị ứng nên bạn hãy cho trẻ ăn từ từ từng ít một và xem trẻ có bị dị ứng không.

– Lúc đầu trẻ chỉ ăn hải sản là cá xay. Cá đồng ngon nhất bên cạnh các loại động vật có vỏ như tôm, cua, sò …

2. Cháo cua bao nhiêu là đủ cho trẻ?

Trước khi cho trẻ bắt đầu ăn cháo cua, mẹ nên cho trẻ làm quen với thịt cua liên tục trong ba ngày đầu. Lượng vừa ăn chỉ 1-2 thìa cà phê thịt cua. Điều này giúp đánh giá xem trẻ có bị dị ứng với thịt cua hay không.

– Nếu trẻ ăn được thịt cua, mẹ chỉ nên cho trẻ ăn 1 – 2 bữa cháo cua / tuần, vì cua có hàm lượng đạm cao. Trẻ ăn nhiều sẽ không tốt cho hệ tiêu hóa.

3. Cách nấu ghẹ nấu cháo ghẹ cho bé ăn dặm.

– Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên nên dùng cháo cua cho trẻ trong độ tuổi từ 7 tháng đến 12 tháng vì đối với trẻ ít nhạy cảm hơn. Lần lượt, khi nấu cháo cua cho trẻ từ một tuổi trở lên, mẹ có thể dùng thịt cua, vì lúc này sức đề kháng của trẻ đã tốt hơn giai đoạn trước.

– Cách nấu cháo ghẹ cho trẻ ăn dặm phụ thuộc rất nhiều vào cách mẹ làm sạch ghẹ lúc đầu. Bạn có thể nấu cua bằng cách làm theo các bước sau:

* cho tôm hùm

Bước 1: Ghẹ rửa sạch, nên ngâm ghẹ trước khi chế biến khoảng 10-15 phút sẽ ngon hơn. Sau khi rửa sạch ghẹ, bạn tách bỏ mai ghẹ.

*

Bước 2: Ngâm phần thịt cua đã tách bỏ vỏ vào nước sạch. Đổ 1 thìa cà phê muối vào bát cua. Ngâm trong vòng 15 phút để làm sạch hết bụi bẩn và sâu.

Bước 3: Vớt phần thịt cua này ra rổ cho ráo nước. Phần gạch cua trong mai cua để riêng ra bát.

Bước 4: Cho thịt cua vào máy xay nhuyễn. Đổ một ít nước vào phần thịt cua đã xay, bóp kỹ. Lọc kỹ để lấy phần nước cốt, bỏ phần xác cua.

Bước 5: Phi thơm hành khô rồi cho gạch cua vào đảo đều.

* Đối với cua:

Bước 1: Làm ghẹ chết: Lật ghẹ, dùng dụng cụ nhọn đâm vào lỗ nhỏ trên ngực ghẹ (lườn nằm dưới yếm ghẹ). Càng cua, lật một lúc rồi biến mất để dễ làm sạch.

Bước 2: Làm sạch ghẹ: Ghẹ rất bẩn, bám nhiều rong đất. Bạn cần dùng bàn chải để làm sạch phần thân, càng, mai cua dưới vòi nước chảy.

– Bước 3: Cách hấp tôm hùm ngon để nấu cháo tôm hùm cho bé như sau:

+ Chuẩn bị một nồi hấp lớn để vừa ghẹ.

+ Đáy nồi đổ nước, đặt giá hấp cua vào. Rắc một chút hành và gừng xung quanh cua để cua thơm ngon hơn.

+ Tăng lửa nhỏ đến khi bếp sôi thì hạ lửa nhỏ. Hấp khoảng 10-15 phút cho đến khi toàn bộ cua chuyển sang màu vàng cam.

Vớt ghẹ ra để nguội rồi dùng kẹp ghẹ tách lấy phần thịt ghẹ.

+ Trong mai cua có nhiều gạch, mẹ tách riêng phần này cho gia đình ăn nhé. Cháo cua cho bé chỉ cần dùng thịt cua là thích hợp.

4. Một số món cháo cua cho bé ăn dặm rất ngon

* Cháo cua bí đỏ cho bé

– thành phần: 50 gam bí đỏ, gạch cua, nước cua lọc kỹ, cháo trắng 100 gam.

– Chuẩn bị các:

+ Cắt bí thành từng miếng nhỏ rồi hấp hoặc luộc chín. Sau đó tán nhuyễn bí hoặc dùng thìa xát kỹ bí đã luộc cho đến khi nhuyễn.

+ Cho phần nước cua đã ráo vào nồi đun sôi. Chú ý không để nước cua sôi trên bếp. Đổ nước cua ra bát.

+ Cho cháo trắng và gạch cua vào nồi. Tiếp theo, đổ nước cua vào. Chú ý cho lượng nước cua vừa phải để hỗn hợp cháo đặc, tránh loãng. Đun sôi hỗn hợp sau đó cho bí đỏ vào khuấy đều cho đến khi cháo dậy mùi thơm.

Xem Thêm: Hai Cách Nấu Canh Khoai Môn Tiết Lộ Với Sườn Khoai Môn và Canh Sườn Khoai Môn

Cho 1 thìa cà phê dầu ăn vào cháo. Cho cháo ra bát. Nếu bé ăn được hành lá, mẹ có thể nêm thêm một chút gia vị để cháo thơm hơn.

* Cháo cua khoai lang

– thành phần

+ 30 gam thịt cua tươi, 10 gam mỡ lợn, 10 gam thịt lợn nạc, 100g khoai mỡ

+ Hành phi, nước mắm.

– Chuẩn bị các:

+ Khoai mỡ gọt vỏ ngâm với nước sạch, sau đó tán nhuyễn.

+ Cho mỡ heo băm nhuyễn vào cối xay nhuyễn cùng với thịt cua. Thêm 1 thìa cà phê nước mắm vào hỗn hợp này. Trộn đều thịt và vo thành những viên nhỏ.

+ Đun sôi 200 ml nước, cho dần viên cua vào nồi. Đợi đến khi bánh đa cua chín, vớt ra để bên ngoài.

+ Ta đổ khoai vào nồi kho và nấu cho khoai sệt lại. Cho bánh đa cua vào nồi cháo, nấu đến khi sôi thì vớt ra.

+ Có thể cho thêm một chút hành lá và rau mùi để món cháo của trẻ thơm ngon.

Ngoài cách nấu cháo cua đồng rau ngót, nhiều mẹ cũng muốn biết cách nấu cháo cua đồng rau ngót sẽ ngon và bổ dưỡng. Dưới đây là một số loại rau mà tôi gợi ý bạn nấu với thịt cua để có món cháo ngon!

* Cháo cua với rau nóng

– thành phần:

+ Phần thịt cua đã tách bỏ phần thịt.

+ cháo trắng

+ cải bó xôi 1 nắm lớn

+ Nước mắm và dầu ăn

– Chuẩn bị các:

+ Cải bó xôi rửa sạch, để ráo, cắt khúc nhỏ.

+ Cho cháo vào nồi đun đến khi sôi. Tiếp tục đổ phần thịt cua và rau răm vào, đảo đều tay. Chú ý thái nhỏ thịt cua trộn với cháo, tránh vón cục quá lớn. Nêm một chút nước mắm cho vừa ăn và một thìa cà phê dầu ăn trước khi tắt bếp.

+ Cải bó xôi chứa nhiều chất xơ và vitamin và có những đặc tính tuyệt vời. Khi cháo tôm hùm kết hợp với các loại rau có tính nóng rất thích hợp cho bữa cơm mùa hè của các bé.

* Cháo cua rau chùm ngây

Trong số các loại rau để nấu cháo cho trẻ thì không thể thiếu cây chùm ngây. Loại rau này chứa hơn 90 loại chất dinh dưỡng nhân tạo khác nhau và rất thích hợp cho trẻ suy dinh dưỡng hoặc trẻ nhỏ cần phục hồi thể chất. Rau chùm ngây cùng với tôm hùm để nấu cháo cho trẻ trên một tuổi sẽ rất thích hợp.

– thành phần:

+ Phần thịt cua đã bóc bỏ vỏ.

+ 3 thìa Moringa nghiền

+ cháo trắng

+ 1 miếng phô mai

+ Dầu ăn, nước mắm

– Chuẩn bị các:

+ Thịt cua cắt miếng nhỏ, đổ vào bát cháo trắng. Nấu đến khi cháo sôi, tiếp tục cho chùm ngây và phô mai vào, khuấy đều.

Xoa đều thịt cua và phô mai vào bát cháo để tránh bị vón cục, hỗn hợp cháo mịn.

Khi cháo chín, cho nước mắm và dầu ăn vào, đảo đều lần cuối rồi tắt bếp.

* Cháo cua nấu rau mồng tơi

– thành phần:

+ lọc nước ruộng cua

+ Cua gạch

+ cháo trắng

+ cải bó xôi 1 nắm lớn

+ Nước mắm và dầu ăn

– Chuẩn bị các:

+ Cải bó xôi cắt chỉ, rửa sạch, để ráo rồi cắt khúc nhỏ.

Cho cháo trắng vào nồi, sau đó đổ nước vo gạo vào, nấu cháo thành hỗn hợp đặc sệt. Cho càng cua và rau mồng tơi vào nấu cho đến khi rau chín mềm.

+ Nêm một chút nước mắm cho vừa ăn và một thìa cà phê dầu ăn trước khi tắt bếp.

+ Cải bó xôi rất có lợi cho trẻ bị táo bón do đặc tính giải nhiệt và nhuận tràng. Đây là món cháo ngon, giàu canxi và tốt cho hệ tiêu hóa của trẻ.

* Nấu cháo ghẹ cho trẻ một tuổi với rau muống.

Nếu bé hơn một tuổi, mẹ có thể kết hợp nấu cháo cua đồng với rau muống để bé đổi vị. Rau muống không chỉ giàu chất xơ mà còn chứa nhiều loại khoáng chất và vitamin rất có lợi cho trẻ.

– thành phần:

+ lọc nước ruộng cua

+ Cua gạch

+ cháo trắng

+ rau muống 1 nắm lớn

+ Nước mắm và dầu ăn

– Chuẩn bị các:

+ Nhặt rau muống với nước, rửa sạch, để ráo, cắt khúc nhỏ.

Đổ nước cua vào nồi cháo đun sôi, khi cháo gần cạn thì cho gạch cua và nước rau muống vào khuấy đều cho đến khi rau chín.

Xem thêm: Cách làm bánh lọt nước cốt dừa ngon tuyệt cú mèo

Nêm nếm một thìa nước mắm và dầu ăn rồi múc cháo ra bát, để nguội rồi cho trẻ ăn dần.

Nguồn: Tổng hợp

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.