Làm thế nào để mực hết dính

Khi chọn mực, bạn nhớ chọn con còn mới, da không bị xước, rửa sạch với nước.

Làm thế nào để mực hết dính

Bước 1:

Cầm râu mực, kéo nhẹ râu mực ra khỏi thân.

Bạn có thể dùng ngón tay tách nhẹ lớp keo dính để lấy râu và ruột mực dễ dàng hơn.

Hình bên dưới cho thấy bộ phận gắn với ăng ten mực có thể kéo ra, bao gồm trứng mực (phần trắng hoặc vàng, gần thân),

Túi mực (màu đen ở giữa), tuyến tiêu hóa (màu nâu với đầu mực). Nếu túi mực bị vỡ, nó có thể được rửa dưới vòi nước.

Bước 2:

Nhẹ nhàng kéo các gai trắng giòn ra khỏi thân mực.

Đây là phần xương sống được kéo ra từ cơ thể con mực.

Lúc này, nếu muốn thái miếng, bạn nên rửa sạch, loại bỏ phần ruột bên trong bụng mực rồi thái thành sợi. Nếu bạn muốn cắt miếng, hãy xem các bước sau đây!

Bước 3:

Cắt dọc bụng mực.

Cạo các cơ quan nội tạng.

Bước 4: Lột da mực.

Dùng dao sắc rạch một đường nhẹ ở đầu thân mực để tạo đường viền giữa da và thịt mực.

Một tay nắm lấy thịt mực, tay kia nắm lấy da mực và kéo lên trên.

Kéo từng bên theo thứ tự, và bạn sẽ loại bỏ da mực hoàn toàn dễ dàng.

Bước 5: Làm sạch ruột và đầu mực.

Cắt bỏ ruột, cắt đầu mực rồi rửa sạch.

Nếu bạn muốn sử dụng ruột, hãy tháo túi mực và kéo sợi chỉ đen trong ống mực. Cuối cùng, rửa sạch đầu và thân mực là xong!

Trước đây, tôi rất ngại làm mực, khi mua thường nhờ người bán ngoài chợ làm giúp; Tuy nhiên, từ khi biết cách tự làm mực, tôi tự tay làm và cảm thấy sạch sẽ hơn rất nhiều. Lúc đầu, nó rất chậm, nhưng chỉ sau vài viên mực là tôi đã quen ngay. Hy vọng bài viết này hữu ích cho bạn!

Chúc các bạn thành công!

Bài viết được chia sẻ bởi dedang.com

Bạn cũng có thể thích...

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.