R cach lam nuoc cham banh trang tiktok 7a15d384bd9df817b7d901b44aa5c7e9

Hai cách pha nước chấm bánh tráng

Bánh tráng chấm là một phiên bản phổ biến với một số hương vị như tương me hoặc tương ớt.

Bánh tráng là một phần tất yếu của ẩm thực Việt Nam. Bên cạnh việc dùng để cuốn chả giò, chả lụa, bánh tráng cuốn thịt heo, bánh tráng cuốn còn có thể ăn trực tiếp với nhiều phiên bản như bánh tráng trộn, bánh tráng cuốn, bánh tráng nướng, bánh tráng chấm … trong số đó Nó được nhiều người làm tại nhà vì nguyên liệu và cách làm rất đơn giản. Chỉ với một ít bánh tráng và gia vị có sẵn trong bếp là bạn đã có thể làm được món nước chấm ngon, trộn lên là xong ngay đó.

Tài khoản Tiktok Herby Baby đã chia sẻ hai công thức làm bánh tráng mắm ruốc trên trang cá nhân, thu hút hàng triệu lượt theo dõi, chứng tỏ ma lực không tuổi của món ăn “không thể chê vào đâu được” này. Theo công thức chung, bạn không cần chuẩn bị cầu kỳ mà có thể làm bất cứ món gì bạn có ở nhà. Hai loại nước chấm là nước sốt me và nước sốt quất. Để ăn món này, bạn chỉ cần lấy bánh tráng, cắt miếng vừa ăn rồi chấm vào nước chấm yêu thích.

Hai công thức nước chấm bánh tráng. Video: herby.bby

Quảng cáo

Đối với công thức nước chấm quất, bạn bóp 6 quả quất hạt, 3 thìa đường, tương ớt vừa ăn, 3 thìa muối tôm Tài Ninh. Muối tôm là một loại gia vị không thể thiếu giúp cho nước chấm đậm đà và thơm ngon. Sau đó, đảo đều vừa ăn, nếu chưa vừa khẩu vị thì cho thêm, hoặc chua quá thì có thể cho thêm đường. Phi mỡ hành bằng cách đổ dầu vào chảo, đợi sôi rồi trút hành đã thái nhỏ vào bát. Cuối cùng, tóp mỡ cho thơm cùng với trứng cút luộc chín, cắt miếng nhỏ. Bát nước chấm đẹp mắt với mỡ hành, hành phi, trứng cút, đậu phộng, vài lát quất.

Nước chấm thứ hai là sốt me chua ngọt với cách làm đơn giản hơn. Đầu tiên, bạn lấy quả me bằng nắm tay, đổ nước ấm vào ngập thanh me, lọc bỏ hạt và vắt lấy nước cốt. Sau đó ta bắc một chảo nhỏ, cho dầu ăn vào, đợi đến khi sôi thì cho tỏi băm vào phi thơm. Đợi đến khi tỏi hơi ngả sang màu vàng thì đổ chén nước me vào. Tiếp theo, công thức chế biến là 1 thìa dầu hào, 1 thìa đường, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa ớt bột, 1 thìa nước mắm. Cuối cùng, nguyên liệu không thể thiếu là đậu phộng và hành phi.

Hà Nguyên

Bài viết được chia sẻ bởi dedang.com

Bạn cũng có thể thích...

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.