xôi mít Xôi thường được người dân miền Bắc nấu vào mỗi dịp lễ tết, cưới hỏi vì đây được coi là món ăn mang lại may mắn. Ngày nay, xôi ngày càng trở nên phổ biến và trở thành món ăn sáng khoái khẩu của nhiều người. Cách nấu xôi gấc như thế nào? Không khó, xôi trở nên dẻo và dẻo, thơm, đặc biệt với màu đỏ tự nhiên của gấc khiến món xôi gấc trở nên hấp dẫn.

Cách làm xôi mít

Xôi gấc có màu đỏ đặc trưng của gấc. Hình ảnh: Internet

Cách nấu xôi gấc không hề phức tạp, hãy cùng vào bếp với Đào Tạo Đầu Bếp Á Âu (DTBTAAu) và làm ngay một mẻ xôi gấc thơm phức, lưu lại ăn cả ngày mà vẫn không thấy ngán.

Chi tiết cách nấu xôi gấc thơm ngon ai ăn cũng muốn

thành phần

  • 1 quả chín đỏ
  • 4 chén xôi
  • 200 ml nước cốt dừa
  • 5 gam muối
  • 50 gam đường
  • 2 thìa rượu trắng
  • 20 ml dầu mè

công cụ thực hiện

  • Nồi hấp, dao, thìa, đĩa

Các bước nấu xôi

ngâm gạo

Vo nếp nhẹ nhàng trong nước sạch khoảng 2 – 3 lần rồi ngâm. Khi ngâm gạo nếp, bạn có thể thực hiện theo 2 đường bộ:

  • Nếu ngâm trong nước ấm thì bạn chỉ cần ngâm trong vòng 4 tiếng.
  • Nếu ngâm nước lạnh thì ngâm từ 6 đến 8 tiếng.

Nên ngâm gạo trước khi nấu để gạo mềm và nấu nhanh hơn. Hình ảnh: Internet
Nhận túi thịt

Bên trái trái gấc Cắt đôi rồi dùng thìa nạo phần thịt mít cho vào chén sạch.

Tiếp theo, bạn cho 2 thìa rượu trắng vào ly gấc, đeo bao tay và ấn nhẹ để cùi gấc tách ra khỏi hạt. Lúc này, bạn loại bỏ phần hạt đen và để dành phần thịt gấc đỏ để nấu cùng với xôi gấc. xôi mít.

Cách làm xôi mít

Rượu sẽ giúp có mùi thơm. Hình ảnh: Internet
Trộn xôi với mít

Gạo nếp Sau khi ngâm và tách lấy phần thịt gấc, bạn trộn đều gạo nếp và gấc với nhau, thêm 1 thìa cà phê muối. Trộn nhẹ và đều tay cho đến khi xôi ngả màu gấc đỏ tươi.

Trộn đều xôi với mít. Hình ảnh: Internet

Sau khi trộn, cho nước cốt dừa vào, tiếp tục trộn đều một lần nữa. Lượng nước cốt dừa trong công thức là 200 ml, tuy nhiên bạn có thể tăng giảm tùy theo khẩu vị của mình. Nếu không thích, bạn không cần cho thêm nước cốt dừa.

xôi mít

Sau khi các nguyên liệu đã sẵn sàng, hãy mang đi Nấu xôiCó hai phương pháp nấu ăn để bạn tham khảo:

trên hơi nước

  • Bạn có thể cho gạo vào nồi hoặc nồi hấp và đun cách thủy. Với 4 chén xôi như trên, bạn chỉ mất từ ​​40-60 phút để nấu xôi chín.
  • Khi xôi chín mềm, dùng đũa xới đều để xôi tơi xốp. Sau đó, chúng ta cho 50 g đường và một thìa dầu mè, để hấp thêm 10 phút nữa rồi lấy ra khỏi bếp.

Hấp xôi bằng nồi hấp xôi. Hình ảnh: Internet

Cách nấu bằng nồi cơm điện

  • Với cách này, bạn cho toàn bộ phần nếp đã trộn với gấc vào nồi cơm điện, đổ nước xâm xấp mặt nếp rồi mở nút cook để nấu như nấu cơm.
  • Khi xôi mềm và nồi nhảy sang nút warm thì cho đường và 1 thìa dầu mè vào, đậy nắp và bật lại nút cook, khi nồi cơm điện trở về chế độ cảnh báo.

Nấu xôi bằng nồi cơm điện rất đơn giản. Hình ảnh: Internet
Sản phẩm cuối cùng và tận hưởng

Sau khi xôi mít chín, bạn để nguội một chút rồi xới đều và nhẹ tay rồi đổ xôi ra đĩa hoặc dùng khuôn để tạo hình cho đẹp mắt rồi thưởng thức. đường bộ Nấu xôi Món xôi giản dị truyền thống có mùi thơm và màu đỏ đẹp mắt rất hấp dẫn.

Thành phẩm là xôi dẻo thơm, bắt mắt. Hình ảnh: Internet

Bí quyết nấu xôi gấc và cách xử lý khi xôi bị khô

  • Để xôi chín đều, bạn không nên đổ tất cả xôi vào nồi, tủ hấp cùng một lúc. Thay vào đó, cô ấy cho vào những nắm nhỏ. Chú ý chừa khoảng 4-6 lỗ nhỏ ở giữa để hơi nước tỏa đều, khi đó xôi sẽ chín đều và không bị mềm ở lớp dưới mà bị khô ở lớp trên.
  • Khi cho nước vào nồi hấp, bạn không được cho quá ít hoặc quá đầy. Lượng nước khoảng 1/3 nồi là hợp lý để hơi nước bốc lên vừa đủ, xôi khi chín sẽ rất ngon. Nếu cạn nước mà xôi chưa chín hẳn thì bạn có thể đổ thêm nước.
  • Nếu nấu xôi bằng nồi cơm điện thì không cần xới xôi nhiều lần vì xôi sẽ bị nát.
  • Nếu xôi bị khô, bạn rưới một ít nước ấm lên bề mặt xôi, sau đó dùng khăn sạch thấm bớt nước rồi phủ lên bề mặt xôi, sau đó. Đậy nắp lại và hấp thêm 5 phút.
  • Cuối cùng, muốn xôi trở nên mềm hơn thì bạn phải vo gạo 2 lần. Lần đầu đồ xôi chín, bạn gắp ra đĩa đợi nguội. Khi xôi đã nguội, bạn cho xôi vào xửng hấp lần thứ hai.

Ăn kèm với xôi mít chấm với muối vừng, chả giò rất ngon và hợp vị. Hình ảnh: Internet

xôi mít Nấu nước cốt dừa khi thưởng thức không thể thiếu dừa và chấm thêm chút muối mè. Món xôi ăn sáng này rất cứng cáp mà còn rất ngon cho các bữa tiệc. Ngoài ra, nếu bạn có nhu cầu học nấu xôi gấc chuyên nghiệp, hãy liên hệ ngay với DTBTAAu bằng cách điền thông tin vào form bên dưới hoặc gọi đến hotline 1800 6148 (miễn cước) để được tư vấn. Tôi hy vọng bạn thành công Cách nấu xôi gấc như thế nào?.

Bài viết được chia sẻ bởi dedang.com

Bạn cũng có thể thích...

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.