Hướng dẫn Cách làm xôi gà

Cơm gà rán Lớp ngoài giòn rụm, lớp xôi mềm dẻo thơm mùi xôi, bên trong được cuốn với thịt gà và rau củ tạo nên một hương vị rất đặc trưng. Gà bó xôi thường xuất hiện trong các bữa tiệc, nhưng giờ đây nó đã trở thành một món ăn khá phổ biến. Mặc dù các món ăn Cơm gà rán Món ăn giòn này chế biến rất công phu và tốn thời gian nhưng sẽ để lại cho bạn một món ăn hấp dẫn, đậm đà và thơm ngon. Một vài miếng xôi chiên phồng có thể dùng ăn sáng hoặc ăn vặt trong gia đình.

Hãy cùng chuyên mục món ngon dễ làm thực hiện ngay món gà bó xôi chiên giòn này nhé!

Cách làm xôi gà

Lớp xôi bên ngoài giòn và thơm, bên trong là lớp xôi nhân gà ngon tuyệt. Hình ảnh: nguồn internet

thành phần

  • 1 con gà, gà sẵn khoảng 1,2 kg
  • 1 kg gạo nếp
  • Hành lá, hành khô, gừng
  • Cà rốt, ngô, nấm hương
  • Dừa
  • Gia vị: muối, đường, tiêu, bột nêm gà.

vật liệu thực tế

  • Gà đã sơ chế mang về nhà dùng muối xát khắp mình gà để làm sạch lông tơ rồi rửa sạch với nước. Tiếp theo, bạn ngâm gà vào nước ướp pha loãng trong 10 phút rồi vớt ra rổ cho ráo nước.
  • Hành tây rửa sạch rồi cắt khúc.
  • Luộc cà rốt và ngô rồi cắt thành khối vuông.
  • Nấm hương ngâm nước, cắt nhỏ.
  • Gừng, hành khô bóc vỏ, băm nhỏ.
  • Gạo nếp vo với nước cho thật sạch. Sau đó cho khoảng 2 đốt ngón tay vào thau nước có pha 1 phần nước cốt dừa và một chút muối rồi ngâm khoảng 5 tiếng cho đến khi gạo nở ra thì vớt gạo ra để ráo.

Cách làm xôi chiên gà

  • Bước 1: Bạn đun nóng một chút dầu ăn rồi phi thơm gừng và hành khô sau đó đổ ra bát để riêng.
  • Bước 2: Tiếp tục cho một chút dầu ăn vào đun nóng, thả hết hành lá vào xào cho chín rồi cho ra chén riêng.
  • Bước 3: Đổ xôi vào âu lớn, nêm chút muối, bột gia vị, hỗn hợp gừng và hành phi rồi trộn đều.
  • Bước thứ tư: Ướp gà với một chút muối tiêu trong khoảng 30 phút để món xôi chiên phồng đậm đà và thơm ngon hơn.
  • Bước thứ năm: Cho nước vào nồi đun sôi, sau đó đổ gạo nếp vào, cho gà vào xửng hấp chín. Hấp đến khi gà chín thì vớt ra đĩa và xé thành từng sợi nhỏ, tiếp tục hấp cho đến khi xôi chín mềm. Khi xôi đã mềm, cho phần nước cốt dừa còn lại vào để xôi thơm và béo ngậy hơn.
  • Bước thứ sáu: Cho thịt gà xé nhỏ, cà rốt, ngô, nấm đông cô vào trộn đều, nêm gia vị vừa ăn.
  • Bước thứ bảy: Khi xôi chín, bạn chia xôi thành từng viên vừa ăn, vo viên xôi rồi cho hỗn hợp thịt gà và rau củ vào giữa rồi cuộn lại, ấn chặt nhân.
  • Bước 8: Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng. Sau đó cho các viên xôi vào chiên đến khi chín vàng, vớt ra để trên giấy thấm cho ráo dầu.

Với một vài bước đơn giản, bạn đã hoàn thành! Cơm gà rán Nhà làm giòn và ngon. Gà bó xôi chiên nóng hổi là món ăn vô cùng tiện lợi trong những ngày mưa gió. Hãy trổ tài làm món ăn này ngay với Trường Đào Tạo Dạy Nghề Ẩm Thực Á Âu nhé. Chúc may mắn và Chúa phù hộ cho bạn! Xem Thêm: Làm Gà Chiên Giòn Bằng Bột Giòn

Điểm: 4,53 (17 phiếu bầu)

{{#Lỗi}}

{{Lỗi}}

{{/ error}} {{^ error}}

Cảm ơn bạn đã bầu chọn!

{{/Lỗi}}

Lỗi! Vui lòng kiểm tra kết nối mạng của bạn và thử lại.

Bài viết được chia sẻ bởi dedang.com

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.