Hướng dẫn Cách làm thịt heo kho với túi gia vị

thành phần

một công việc

Bước một: chuẩn bị thịt

Rửa sạch thịt với nước, bắc một nồi nước lên bếp, cho thịt vào luộc sơ qua nước nóng có pha thêm chút muối để thịt được sạch. Sau đó rửa sạch bằng nước lạnh và lau khô. Ta thái thịt to nhỏ tùy theo sở thích của người ăn, sau đó ướp thịt trong hộp gia vị đã làm sẵn trong 10 phút.

Bước 2: Luộc trứng và rán

Trong thời gian chờ thịt thấm gia vị, chúng ta luộc trứng cút khoảng 5-7 phút vì trứng cút nhỏ nên không cần luộc lâu. Trứng cút vớt ra, xả lại với nước lạnh, để ráo rồi bóc vỏ trứng cút. Đặt chảo dầu lên bếp, cho trứng cút vào và chiên trứng cho đến khi lớp vỏ bên ngoài của trứng chín vàng.

Bước thứ ba: Nấu thịt hầm từ từ.

Bắc nồi lên bếp, cho thịt đã ướp vào rồi cho nước xâm xấp mặt thịt. Sau đó cho lên bếp đun với lửa nhỏ cho đến khi thịt chín. Hoặc bạn có thể nấu trong nồi áp suất để nhanh chín hơn. Sau khi thịt mềm, bạn cho trứng cút, 1 thìa cà phê nước mắm và 1 thìa cà phê đường vào nồi, đảo đều. Nêm gia vị theo ý muốn rồi tắt lửa.

Cách làm thịt heo kho tàu kiểu miền Nam

Thịt heo kho là món ăn đơn giản, quen thuộc và dễ chế biến, hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu đến các bạn một món ăn phù hợp với tất cả các tiêu chí trên.

Thịt ba chỉ cắt miếng vừa ăn. Hình ảnh: Internet

Hành tím, tỏi bạn bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.

Hành tây nhặt kỹ, rửa sạch và thái nhỏ.

Ớt cay rửa sạch, bỏ hạt rồi băm nhuyễn.

Trứng cho vào nồi, luộc chín rồi bóc vỏ. Khi bóc xong, bạn có thể dùng dao cắt theo chiều dài của trứng để khi nướng chín dễ ngấm gia vị và ngon hơn.

Luộc trứng và bóc vỏ. Hình ảnh: Internet
mùi của thịt

Ướp thịt với 1 thìa hạt nêm, 2 thìa nước mắm, 1/2 thìa đường, 2 thìa dầu ăn, 1 thìa tiêu, hành tím, tỏi băm trong khoảng 2 tiếng để thịt ngấm đều gia vị. .

Bước 3: Làm nước đường

Đun nóng chảo, cho 3 thìa đường vào, nấu cho đến khi đường chuyển sang màu nâu sẫm thì cho nước vừa đủ rồi đun sôi nước đường. Khi nước đường đặc lại thì tắt bếp.

Lấy nước đường để kho thịt. Hình ảnh: Internet
kho thịt

Bắc nồi lên bếp, cho một chút dầu ăn rồi cho tỏi và hẹ đã băm nhỏ vào xào cùng. Cho thịt vào đảo đều tay đến khi thịt săn lại và bề mặt thịt chuyển sang màu vàng sậm và dậy mùi thì cho nước màu vào. Đổ 1 lít nước dừa và 500ml nước lọc vào ngập mặt thịt, đun sôi nồi rồi để lửa vừa để thịt chín từ từ. Nấu thịt trong 2-3 giờ.

Đun nhỏ lửa trong 2-3 giờ cho đến khi thịt ngấm gia vị đậm đà. Hình ảnh: Internet

Nấu đến khi thịt hơi mềm thì cho trứng vào kho thường xuyên. Không nên đẻ trứng sớm vì để lâu trứng sẽ cứng lại và chuyển sang màu nâu. Nêm lại 1 tbsp đường, 3 tbsp nước mắm, 1/2 tsp muối rồi tắt bếp, rắc hành lá, ớt băm nhỏ và chút tiêu cho thơm.

Chú ý thường xuyên vớt bọt để nước dùng có vị đậm đà. Khi kho thịt, không nên đậy vung nồi để nước dùng được trong và có màu đẹp.

NB

Chúng ta bảo quản thịt kho như thế nào?

Để thịt không bị đen và nhão do hâm nóng thường xuyên, hãy chia thịt thành từng hộp nhỏ và cất vào ngăn đá, khi ăn lấy ra từng hộp để hâm nóng, thịt sẽ thơm ngon như mới nấu. Món thịt kho tàu có thể dùng được 2-3 ngày nếu bảo quản trong tủ lạnh, tuy nhiên bạn không nên để quá 7 ngày vì món ăn nhiều chất dinh dưỡng, dễ hỏng.

Thịt kho tàu nấu chậm, đậm đà và bổ dưỡng. Hình ảnh: Internet

Món thịt heo kho tàu ngon nhất là món gì?

Thịt Kho tàu Dùng với Bánh Chông, Bánh Tét trong ngày Tết hoặc ăn với cơm nóng trong bữa cơm hàng ngày. Bạn cũng có thể ăn đu đủ hoặc dưa cải chua. Vị thịt béo ngậy, đậm đà cùng với dưa cải chua chua cay cay rất ngon và hấp dẫn.

Thịt kho với nước luộc bánh tét, dưa hấu, khổ qua là món ăn chủ đạo trong mâm cơm ngày Tết miền Nam. Hình ảnh: Internet

Cách nấu thịt heo kho nước dừa

Nếu bạn không thích mùi vị của nước dừa, dị ứng với thực phẩm này hoặc muốn món thịt kho của bạn để được lâu hơn, hãy tham khảo Cách Làm Thịt Heo Kho Nước Dừa. Chỉ cần thay nước dừa ở công thức trên bằng nước lọc và bảo quản như bình thường.

Thịt nấu không cần nước dừa vẫn ngọt và ngon nước. Hình ảnh: Internet

Cách nấu thịt heo kho với hộp gia vị

Ngoài ra, để tiết kiệm thời gian nấu nướng trong những ngày bận rộnVà Cách nấu thịt heo kho tàu với gói gia vị sẽ là gợi ý hoàn hảo dành cho bạn. Chỉ cần ướp một túi thịt heo kho với thịt là bạn sẽ có ngay món thịt kho tàu thơm ngon, nhanh chóng và dễ chịu.

Rất dễ chế biến món thịt hầm với các gói gia vị. Hình ảnh: Internet

Với cách nấu THỊT KHO TÀU mà bài viết vừa hướng dẫn, bạn có thể tự tin chế biến món ăn này bất cứ lúc nào. Món ăn thịt kho Vị mềm, béo ngậy, đậm đà cùng hương thơm hấp dẫn chắc chắn sẽ khiến bữa cơm gia đình bạn thêm phong phú và ngon miệng. Đừng bỏ lỡ những công thức món Việt ngon khác từ DTBTAAu Xin lỗi cho tôi hỏi. Hãy nhanh tay điền thông tin vào form bên dưới để chúng tôi liên hệ và tư vấn cho bạn khóa học nấu ăn phù hợp.

thịt bò hầm

Nguyễn Thanh Hứa @ cook_13394716

Thịt nấu đông ăn vào mùa đông hay mùa hè đều ngon. Chúng ta có thể nấu theo cách truyền thống sẽ ngon hơn. Nhưng nấu một công thức bằng Gói gia vị Knorr rất nhanh chóng, dễ dàng và vẫn ngon 👍