Hướng dẫn Cách làm thịt bò nướng sốt me

Trang chủ / Món Bò Ngon /Cách làm bò sốt me đúng điệu cho bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn Digifood

Nhiều người thích món bò sốt me vì vị mặn, chua chua, ngọt ngọt. Món ăn này khiến những ai có khẩu vị khó tính nhất cũng phải thích mê và nhớ mãi. Bò sốt me tuy được chế biến từ những nguyên liệu dễ tìm, cách làm đơn giản nhưng lại có hương vị thơm ngon đặc biệt. cùng với nhau Digifood khám phá Cách làm bò sốt me Chua chua ngọt ngọt cho những người thân yêu của bạn.

[Sài Gòn] – Combo Hội ngộ tại Nhà hát BD

Evoucher – giảm 16%

Digiticket.vn MUA NGAY >>

  • 1. Giới thiệu về Bò sốt me
  • 2. Cách làm bò sốt me
    • Chuẩn bị vật liệu
    • Các bước thực hiện
  • 3. Sản phẩm cuối cùng sau khi làm
  • 4. Những lưu ý khi làm món bò sốt me

1. Giới thiệu về Bò sốt me

Nước sốt me là một loại nước chấm đặc trưng, ​​được chế biến phù hợp với khẩu vị của người Việt Nam. Từ loại nước chấm tuyệt vời này, bạn có thể chế biến ra nhiều món ăn ngon và độc đáo. Đặc biệt, sự kết hợp giữa me và tương ớt bò khiến nhiều người lưu luyến.

Ảnh: Amour deisine

Món bò sốt me không chỉ hấp dẫn mà còn rất bổ dưỡng. Thịt bò bên trong chứa nhiều protein và vitamin giúp phục hồi sức khỏe nhanh chóng, nâng cao sức đề kháng, tăng cường trao đổi chất. Bên cạnh đó, ăn thịt bò sốt me còn giúp tăng cường cơ bắp, rất thích hợp cho những ai đang ăn kiêng giảm cân. Chính vì vậy, cách làm bò sốt me ngon đúng điệu luôn được nhiều người quan tâm.

2. Cách làm bò sốt me

Đây là một món ăn đơn giản, không tốn nhiều thời gian chế biến và không tốn nhiều công sức. Chỉ cần bạn áp dụng đúng công thức, nêm nếm gia vị sao cho phù hợp với khẩu vị của gia đình. Và hãy lưu ý những thủ thuật mà bài viết chia sẻ nhé!

Chuẩn bị vật liệu

khẩu phần ănThời gian chuẩn bịthời gian thực hiệnmức độ khó2 người ăn trung bình 10 phút 25 phút

  • 300g thịt bò ngon
  • 50 gram me
  • 1 củ hành tây
  • 3 tép tỏi, 2 củ hành tím, 1 củ hành lá, 1-2 quả ớt cay
  • 2 muỗng canh dầu ăn
  • 1 thìa cà phê bột ngô hoặc tinh bột sắn
  • Gia vị: dầu hào, xì dầu, muối, đường, bột ngọt, tiêu

Ảnh: sưu tầm

Xem thêm: Điều gì làm cho thịt bò xay ngon?

Các bước thực hiện

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

  • Dùng nước muối hoặc rượu trắng để khử mùi hôi của thịt bò. Tiếp tục rửa sạch và thái miếng thịt mỏng vừa ăn.
  • Tỏi bóc vỏ băm nhuyễn, hành tím bóc vỏ băm hoặc băm nhuyễn
  • Ướp thịt với ½ củ tỏi, hành tím băm, 1 muỗng canh xì dầu, 1 muỗng canh dầu hào, muỗng canh muối, muỗng canh bột ngọt, muỗng canh tiêu và để 15-20 phút cho ngấm gia vị.
  • Bóc vỏ hành và rửa sạch. Cắt nửa củ hành tây, và cắt phần còn lại thành hình khối. Hành lá nhặt bỏ rễ và lá úa, rửa sạch rồi thái nhỏ. Cắt ớt thành từng lát mỏng.

Ảnh: sưu tầm

Bước 2: Chuẩn bị nước sốt me

  • Cho 50 gram me vào chén, thêm nửa chén nước nóng. Ngâm me cho đến khi me tan, sau đó lọc bỏ hạt và xác me, lấy nước cốt.
  • Đặt chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào đun đến khi sôi. Khi dầu nóng, cho hành tây vào đảo đều.
  • Khi hành tây mềm và trong thì cho nước me đã chuẩn bị vào. Cho 1 thìa dầu hào và 2 thìa đường vào khuấy đều cho đến khi gia vị tan hết.
  • Hòa 1 thìa cà phê bột sắn dây với nước. Vặn lửa vừa và để nước me sôi khoảng 6 – 8 phút, sau đó cho bột sắn dây vào trộn đều để được hỗn hợp sánh mịn. Khi hỗn hợp sôi trở lại, khuấy đều thấy hỗn hợp sền sệt thì tắt bếp.
  • sốt me Thành phẩm cuối cùng sẽ là sự hòa quyện hương vị từ vị chua nhẹ của me, vị mặn của dầu hào đến vị ngọt của đường và hành tạo nên sự độc đáo không lẫn vào đâu được. Ngoài thịt bò, nước sốt này có thể được sử dụng trong nhiều công thức khác như thịt nướng, sườn nướng,

Ảnh: món ăn ngon

Bước 3: Chuẩn bị bò sốt me

  • Đặt chảo lên bếp, cho một thìa dầu. Khi dầu nóng, cho nốt phần hành tím còn lại và tỏi băm nhỏ vào phi thơm.
  • Cho thịt vào đảo nhanh tay trong 2 phút rồi cho hành khô băm nhỏ vào. Xào cho đến khi hành chín mềm.
  • Thêm nước sốt me đã chuẩn bị trước đó vào, khuấy đều tay cho đến khi nước sốt và thịt quyện vào nhau.
  • Cho ớt và hành lá vào rồi tắt bếp.
  • Cho thịt bò xào me ra đĩa và thưởng thức.
Cách làm thịt bò nướng sốt me

Ảnh: sưu tầm

3. Sản phẩm cuối cùng sau khi làm

Bò sốt me có phần thịt chín mềm và không bị khô, nước sốt me chuyển sang màu nâu đẹp mắt, bên ngoài miếng thịt phủ đều. Thịt tươi, mềm kết hợp với nước sốt sệt sệt, hành tây giòn ngọt tạo nên hương vị của cơm lam. Món bò sốt me sẽ hấp dẫn hơn khi ăn nóng.

Ảnh: món ăn ngon

Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt nhẹ hòa quyện với vị thịt bò tự nhiên. Nước sốt me đậm đà khiến món ăn càng kích thích vị giác. Bạn có thể dùng bò sốt me chấm với bánh mì, bánh phồng tôm hoặc cơm lam. Hãy thử cách làm bò sốt me độc ​​đáo này để trải nghiệm hương vị độc đáo nhé.

4. Những lưu ý khi làm món bò sốt me

  • Chọn loại thịt đỏ tươi, thớ nhỏ, săn chắc, khô và mềm, khi sờ vào không dính tay.
  • Bạn có thể chọn thịt bê, mỡ trắng, nạc và nhiều nạc.
  • Bạn có thể cho thịt bò vào ngăn đá của tủ lạnh để thịt cứng lại một chút để dễ thái thành những dải mỏng đẹp mắt mà không bị nát.
  • Tránh nướng thịt bò quá lâu vì thịt trở nên dai, khô và mất hương vị. Miến lòng vừa cho đến khi thịt chín hẳn.

ở trên Cách làm bò sốt me Điều đơn giản nhất mà Digifood muốn chia sẻ với bạn. Chúc may mắn với công thức này. Và đừng quên theo dõi trang để biết thêm nhiều công thức nấu ăn ngon nhé!

Có thể bạn quan tâm:

  • Bò sốt vang
  • Thịt sốt tiêu đen
  • Vẹm bò sốt phô mai

Thẻ

bữa tối thịt nướng

Ngày cập nhật lần cuối: 17 tháng 12 năm 2021

Bài viết được chia sẻ bởi Dedang.com

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.