R cach lam thach bang bot rau cau con ca deo 28d5974035ece2ebf95b1e6543e50cb3

Mùa hè mà được nhâm nhi thạch thì cái nóng gần như tan biến. Chỉ sử dụng bột rau câu, bạn sẽ làm được món thạch hai lớp thơm ngon tuyệt vời. Vậy công thức của món ăn này là gì? Hôm nay, Kaclampipe sẽ hướng dẫn bạn Cách làm thạch cá Đơn giản nhất tại nhà trong bài viết dưới đây!

  • 1,8 lít nước cốt dừa
  • 50 ml nước ép dứa hoặc đồ uống trái cây
  • 250 gram đường
  • 1 gói bột rau câu
  • Đồ dùng: nồi, bếp

Công thức thạch cá

Bước 1:

Trộn đường và để thạch đông lại với nhau.

Bước 2:

Đun sôi một nửa phần nước dừa rồi đổ một nửa hỗn hợp đường và thạch vào.

Bước 3:

Đợi đến khi hỗn hợp sôi trở lại thì bạn tắt bếp và đổ ra khuôn, để nguội. Lưu ý chỉ nên đổ 1/2 khuôn thôi nhé!

Bước thứ tư:

Trộn phần nước dừa còn lại với nước cốt lá dứa, nước cốt dừa hoặc xi-rô trái cây.

Bước thứ năm:

Đun sôi hỗn hợp trên bếp, cho nốt phần bột thạch và đường còn lại vào. Đun sôi hỗn hợp rồi tắt bếp.

Bước thứ sáu:

Đổ hỗn hợp nóng lên phần thạch trắng đã đông, để nguội rồi cho vào tủ lạnh.

Cách làm thạch rau câu con cá
Cách làm thạch rau câu con cá

Video cách làm thạch bằng bột câu dẻo

Thông tin cách nấu thạch rau câu đơn giản tại nhà

  • Thời gian chuẩn bị: 15 giờ chiều
  • Thời gian nấu: 30 giờ tối
  • Tổng thời gian: 45 triệu
  • Số người ăn: 2-3
  • Món ăn: Đồ ăn nhẹ cho bữa tối
  • Món ăn Xuất xứ: Việt Nam
  • Tổng lượng calo thực phẩm: 320 calo

Hy vọng những thông tin trên có thể giúp bạn nấu ăn dễ dàng thạch rau câu dẻo Đơn giản tại nhà. Chúc may mắn cho tất cả các bạn

Thạch rau câu được làm từ nguyên liệu chính là bột rau câu dẻo cùng với nhiều nguyên liệu thực phẩm khác tạo nên hương vị mới lạ, thơm ngon. Món tráng miệng này rất dễ chế biến. Để khám phá hương vị riêng biệt mà loại thạch này mang lại. Hãy cùng Unica.vn khám phá 2 công thức làm thạch rau câu dẻo này nhé!

Cách làm thạch rau câu con cá

Khám phá hai cách làm thạch cá ngon

1. Bột rau câu là gì?

Bột rau câu là một trong những nguyên liệu chính để làm thạch. Bột làm thạch có nhiều loại nhưng bột thạch con cá dẻo được nhiều người ưu tiên lựa chọn. Món thạch trái cây nhiều màu sắc và ngọt ngào sẽ giúp bạn giải tỏa cơn nóng mùa hè.

Trong thời tiết nắng nóng thế này, còn gì vui hơn khi được thưởng thức một cốc thạch mát lạnh và thơm ngon. Bột rau câu con cá được nhiều người ưa chuộng vì được chiết xuất 100% từ rong biển, không có chất phụ gia và là một trong những nguyên liệu dễ kiếm, phổ biến.

Trọng lượng gói chỉ 10 gram và giá 6000đ.

Cách sử dụng nguyên liệu để làm thạch rất đơn giản, bạn chỉ cần trộn đường và bột thạch cá heo. Nếu thích thạch thơm và béo ngậy, bạn có thể cho thêm đường. Đun sôi nước sau đó cho hỗn hợp bột vào khuấy đều cho đến khi hỗn hợp tan hết.

>>> Xem ngay: 3 cách làm thạch xoài ngon tại nhà

Cách làm thạch rau câu con cá

Bột rau câu con cá dẻo có hương vị trái cây đặc trưng

2. Cách làm thạch rau câu nhân quả trám

Thành phần chuẩn bị

Bột cá dẻo

– Đường phố

– sữa tươi

– sữa đặc

Nước hoa quả

– Nước uống

Trái cây bạn chọn

Làm thế nào để thực hiện

Bước 1: Hòa bột rau câu với đường, sau đó cho 1 lít nước vào khuấy tan, đợi khoảng 5 phút rồi để sôi, dùng muôi hớt bỏ bọt khi sôi thì tắt bếp.

Cách làm thạch rau câu con cá

Hòa bột thạch với nước và khuấy đều cho đến khi tan

Bước 2: Hoa quả bạn rửa sạch, cắt miếng nhỏ vừa ăn, xếp hoa quả vào khuôn đã chuẩn bị sẵn.

Cách làm thạch rau câu con cá

Cắt trái cây thành từng miếng nhỏ và cho vào khuôn.

Bước 3Đổ hỗn hợp thạch đã nấu vào khuôn với một lượng hỗn hợp vừa đun sao cho ngập so với hoa quả đã xếp trong khuôn, chú ý để hỗn hợp nguội rồi mới cho vào khuôn.

Bước 4: Lấy 2 bát lớn, đổ đều hỗn hợp thạch còn lại vào 2 bát, một bát cho siro còn một bát bạn cho sữa tươi và sữa đặc vào khuấy đều. Xong xuôi, bạn đổ thạch và siro hoa quả vào khuôn, cho vào tủ lạnh khoảng 5 phút rồi lấy ra cho hỗn hợp thạch và sữa vào. Để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 2-3 tiếng là bạn có thể thưởng thức được rồi.

Cách làm thạch rau câu con cá

Chuẩn bị nhiều loại trái cây tùy thích để làm thạch rau câu trái cây

3. Cách làm thạch rau câu vị sữa chua

Nếu bạn muốn thanh lọc cơ thể và bảo vệ hệ tiêu hóa khỏe mạnh thì thạch rau câu sữa chua chính là sự lựa chọn hoàn hảo.

Thành phần chuẩn bị

Bột cá có độ dày dẻo

– Đường phố

– sữa tươi

– Sữa chua

Vani, kem tươi, trà sữa

– Dừa

Làm thế nào để thực hiện

Bước 1: Đổ chả cá vào xoong, thêm nước khoảng 1 lít khuấy đều, đun sôi khoảng 5 phút, khi sôi thì vớt bọt nổi lên trên mặt, lắc đều, cho vani vào. Thôi, tắt bếp.

Cách làm thạch rau câu con cá

Đổ bột thạch vào nước khuấy đều.

Bước 2: Để hỗn hợp nguội, bạn lấy 4 bát và chia đều hỗn hợp ra 4 bát. Để nguyên bát đầu tiên mà không thêm bất kỳ thành phần nào khác. Trong bát thứ hai, cho kem vào. Trong bát thứ ba, cho nước cốt dừa. Trong bát thứ tư, cho trà sữa vào và khuấy đều cho các nguyên liệu trong mỗi bát hòa quyện với nhau.

Bước 3: Cho 4 chiếc bát trên vào tủ lạnh khoảng 4 tiếng, sau đó lấy ra rửa sạch từng bát một, trộn đều với nhau, cuối cùng cho vào hũ sữa chua là có thể thưởng thức ngay được rồi. . Đối với những ngày hè, nó rất hữu ích cho hệ tiêu hóa, thanh lọc cơ thể và làm đẹp da.

Cách làm thạch rau câu con cá

Thêm một hộp sữa chua là bạn sẽ có ngay món thạch sữa chua dẻo cho cả nhà thưởng thức

4. Cách làm thạch từ cá linh hai lớp

Thành phần chuẩn bị

1,8 lít nước cốt dừa pha sẵn hoặc lon

– 50 ml nước lá dứa

– 250 gram đường

– 1 gói bột rau câu con cá

Cách làm thạch rau câu con cá

Lá dứa giúp thạch trông đẹp mắt và thơm hơn

Các bước thực hiện:

Bước 1: Nấu thạch

– Lấy một cái tô, cho đường và bột thạch vào trộn đều. Chia đôi phần nước cốt dừa và đổ hai nửa vào hỗn hợp thạch – đường và khuấy đều.

– Tiếp theo, bạn bắc lên bếp đun sôi hỗn hợp đã chuẩn bị và dùng thìa hớt bỏ bọt nổi trên bề mặt.

– Chuẩn bị một chiếc nồi khác và đun sôi phần nước cốt dừa còn lại ở nhiệt độ khoảng 50-60 ° C. Khi nước cốt dừa sôi, bạn đổ phần nước cốt lá dứa đã chuẩn bị vào cùng với nước cốt dừa và đun sôi. Sau đó tắt bếp và để nguội.

Cách làm thạch rau câu con cá

Đun sôi nước cốt dừa

Bước 2: Đổ khuôn gel

– Đầu tiên, dùng hỗn hợp thạch dừa với bột cá đàn hồi đổ vào nửa khuôn rồi cho vào tủ lạnh khoảng 1 – 2 tiếng cho đến khi lớp thạch đầu tiên se lại.

Tiếp theo, đổ hỗn hợp nước cốt dừa và nước cốt lá dứa lên trên lớp thạch đầu tiên.

Đặt khuôn vào tủ lạnh 3-4 tiếng là có thể thưởng thức.

Cách làm thạch rau câu con cá

Sản phẩm cuối cùng rất đẹp

Sản phẩm hoàn thiện

Thạch rau câu con cá dẻo hai lớp có vị bùi bùi của dừa và mùi thơm của lá dứa khiến bạn cảm thấy rất ngon miệng.

Bạn có thể trang trí trên bề mặt thạch một chút hoa quả để thạch đẹp và hấp dẫn hơn.

>>> Xem ngay: 3 cách làm trân châu bột sắn ngon đúng vị

5. Một số lưu ý khi làm thạch cá

Sau khi đã biết cách làm thạch con cá, bạn đừng bỏ qua ba phút tiếp theo để đảm bảo khi làm thạch không bị chảy nước, quá cứng hoặc quá mềm.

Tỷ lệ bột thạch và nước

Có thể thạch của bạn bị chảy nước là do bạn trộn nhầm bột thạch với nước. Trong quá trình nhào bột, bạn có thể quá tay bằng cách uống nhiều nước. Vì bột rau câu dễ dẻo nên bạn cần giảm lượng bột xuống chỉ còn 600 ml đến 1 lít để có độ đặc như mong muốn. Trung bình, bạn sẽ cần 1 lít nước cho mỗi 10g bột này.

men

Do nhiều người thích ăn đồ chua để không bị ngán và ngán nên thường cho bé ăn nhiều hoa quả. Tuy nhiên, trái cây có vị chua sẽ khiến thạch bị chảy nước. Đặc biệt là các loại trái cây chứa nhiều vitamin C dễ làm nước thạch. Cách tốt nhất để thạch không bị chảy nước là bạn nên ép trái cây để lấy nước cốt rồi cho đường vào để cân bằng độ chua.

Cách làm thạch rau câu con cá

Bạn hạn chế cho quá nhiều hoa quả vào thạch

Ngoài ra, để tăng thêm tính thẩm mỹ cho món thạch, bạn có thể tham gia khóa học “Trở thành chuyên gia làm bánh thạch trong 7 ngày” của giảng viên Đào Thị Lệ Huyền trong chuyên mục Học nấu ăn ngon Unica để được các chuyên gia hướng dẫn cách làm từng loại bánh thạch cũng như cách tạo hình sao cho đẹp nhất.

Khóa học “Trở thành chuyên gia về thạch trong 7 ngày”

XEM NGAY: Trở thành Chuyên gia làm bánh thạch trong 7 ngày

Điều gì phân biệt nội dung khóa học?

Khóa học “Trở thành chuyên gia làm bánh thạch trong 7 ngày” với hình thức học trực tuyến đã được chính các giảng viên thiết kế. Dao Thi Lo Huen Được biên soạn và giảng dạy trực tiếp. Với niềm yêu thích và đam mê ẩm thực, cô đã từ bỏ công việc Chuyên viên PR Marketing suốt 8 năm để dành thời gian theo đuổi nghệ thuật làm bánh bằng nguyên liệu thạch. Ngoài ra, đã trực tiếp hướng dẫn hơn 400 học viên qua các tỉnh thành của Việt Nam, học viên nước ngoài có thể tự tay làm bánh thạch theo ý tưởng và sở thích của riêng mình.

Với 21 bài giảng thời lượng 03 giờ 28 phút, học viên sẽ được hướng dẫn chi tiết và cụ thể nhất về công thức làm bánh trung thu rau câu các loại. Với tiêu chuẩn chất lượng là ưu tiên hàng đầu, khi xuất bản khóa học, giảng viên thiết kế sao cho mỗi bài giảng tương đương với thực hành một loại bánh nào đó. Vì vậy, không chỉ một mà rất nhiều loại, bản chất của nghề bán thạch sẽ được gói gọn trong con đường học vấn hơn 3 tiếng đồng hồ.

Kết thúc khóa học, bạn sẽ được hướng dẫn làm các loại hoa cơ bản bằng thạch 3D như hoa cúc, hoa hướng dương, thạch nổi 4D từ A đến Z. Ngoài ra, giảng viên còn chia sẻ những kiến ​​thức, mẹo nhỏ để bạn có thể tự tay làm ra những chiếc bánh thạch đẹp và sáng tạo nhất.

Tại sao chọn khóa học này có sẵn trên UNICA?

Như các bạn đã biết, so với các khóa học offline ở trung tâm, bạn phải bỏ ra ít nhất 10 triệu đồng để sở hữu 07 công thức làm bánh thạch. Nhưng với khóa học trực tuyến này, chỉ với chi phí chưa đến 1 triệu đồng, bạn có thể học 7 loại bánh trong một khóa học kéo dài hơn 3 tiếng đồng hồ.

Ngoài ra, khóa học còn có ưu đãi giảm giá Mua một lần, sở hữu trọn đời. Chỉ cần một chiếc điện thoại thông minh kết nối internet là bạn có thể học mọi lúc mọi nơi, không giới hạn thời gian và số lần học cho đến khi thành thạo. Sau khóa học, học viên có thể hoàn toàn tự tin vào trình độ làm bánh rau câu của mình, có thể tự tay làm ra những chiếc bánh với những ý tưởng khác nhau, thậm chí có thể mở tiệm bánh rau câu.

Vì vậy, bạn còn chần chừ gì nữa, hãy click vào đây để đăng ký và có cơ hội sở hữu những ưu đãi hấp dẫn ngay hôm nay!

Unica.vn vừa chia sẻ đến bạn 2 cách làm sữa chua thạch rau câu thơm ngon cho cả nhà thưởng thức.

Thẻ: thạch làm thạch

Bài viết được chia sẻ bởi dedang.com

Bạn cũng có thể thích...

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.