Cách làm thạch sơn nước tuy đơn giản nhưng lại có hình dáng pha trộn nhiều màu sắc đẹp mắt và rất sáng tạo. Về cơ bản, gel Sơn Thủy được đổ từ 3 màu chính: xanh, nâu và trắng – tương ứng với “đau” (núi) và “phong” (nước) nên có tên gọi lãng mạn. và duy nhất. Vào cuối tuần, hoặc trong năm mới, hãy trổ tài làm bài tập của bạn bằng cách đổ 3 màu thạch gel mới dưới đây bánh mì Để những vị khách đến thăm nhà bạn đầu xuân có cơ hội thưởng thức những món ăn ngon do chính tay bạn chế biến.
thành phần
Là một biến tấu của cách làm thạch nhiều lớp, tuy nhiên thay vì đổ từng lớp thạch một lớp, bạn có thể trộn đều lên để tạo thành những đường hoa văn tự do với nhiều màu sắc khác nhau, và tạo nên một bức tranh sơn nước mát lạnh. Điều này không chỉ làm cho thạch trông đẹp mắt hơn mà còn tạo cảm giác ngon miệng hơn nhờ đầy đủ hương vị và mùi thơm của nó.
25g bột thạch rau câu giòn
100 gram đường phèn
100 gram đường cát
1/4 thìa cà phê muối
100 ml nước cốt dừa
100gm Sữa đặc Ông Thọ
50ml cà phê đen (phin hoặc hòa tan)
50 ml nước ép lá dứa
Khuôn tròn đổ thạch rau câu
Cách nấu thạch rau câu từ thạch
Ngâm 25g bột thạch giòn Agar vào nước lạnh 30 phút để thạch không bị tan khi làm.
Sau đó khuấy đều nước thạch rồi bắc lên bếp đun sôi.
Cho 100 gam đường phèn, 100 gam đường cát và 1/4 thìa cà phê muối vào hỗn hợp thạch đang sôi, khuấy đều và để sôi thêm 10 phút thì tắt bếp.
Cách đổ thạch thạch ba màu làm từ bột thạch
Đổ thạch nước cốt dừa: cho một nửa hỗn hợp thạch vào âu, thêm 100 ml nước cốt dừa và 100 gam sữa đặc. Khuấy đều và đun cho đến khi xuất hiện khói nhẹ. Cho thạch dừa vào khuôn đợi đến khi tạo thành một lớp váng mỏng.
Làm thạch cà phê: cho nửa hỗn hợp thạch còn lại vào âu, thêm 50 ml cà phê, khuấy đều. Khi thạch dừa trong khuôn se lại một lớp váng mỏng, bạn dùng thìa ấn nhẹ để lớp nước cốt dừa trên bề mặt vỡ ra một chút. Tiếp theo, nhẹ nhàng đổ thạch cà phê lên trên thạch nước cốt dừa cho đến hết, tạo hình loang lổ.
Đổ thạch lá dứa: Cho hỗn hợp thạch còn lại vào bát, thêm 50ml nước cốt lá dứa vào, khuấy đều. Đổ thạch lá dứa vào khuôn như trên. Sau khi đổ hết phần thạch lá dứa, bạn ủ khuôn trong vòng 15 phút rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh.
Thưởng thức hydrogel bắt mắt này với 3 màu sắc
Sau khi thạch đông lại thì được tách ra khỏi khuôn.
Dùng dao cắt thạch thành từng miếng vừa ăn, bày ra đĩa để trang trí cho đẹp mắt. Thạch vừa giòn, thơm, lại có hình dáng đẹp mắt như một chiếc đĩa độc đáo khiến ai thưởng thức cũng cảm thấy tuyệt vời.
Cách đổ thạch rau câu Sơn Thủy cũng tương tự như các công thức khác như Học cách làm thạch 3D, chỉ đòi hỏi sự sáng tạo trong cách phối hợp màu sắc của người thực hiện. Với những gợi ý trên đây về cách làm thạch rau câu ba màu đẹp mắt, bắt mắt, hi vọng đã có thêm cho bạn thêm ý tưởng để làm món tráng miệng độc đáo theo phong cách ẩm thực độc đáo của mình, để cả nhà cùng thưởng thức nhé. Một cơ hội để thưởng thức những món ăn ngon không chỉ có giá trị về vật chất mà còn có khả năng làm lắng dịu tâm hồn này.
gọi ngay bây giờ:CN1: 145/23 Lê Quang Định, P.14, Q.Bình Thạnh, TP.HCM (Gần chợ Bà Chiểu) – 0902 54 54 33 (Master Quân)CN2: 36 Lý Chính Thắng, P. Hưng Lợi, Q. Ninh Kiều, TP Cần Thơ (Căn hộ số 178) – 0985 33 44 35 (Master Kwang)
Bài viết được chia sẻ bởi dedang.com
