R cach lam bun oc top mo 23b4ca5e0dddb75913198a8ba0a96243

Từ bao đời nay, bún ốc đã là một món ăn hấp dẫn đối với nhiều người. Vị chua chua đậm đà của bún ốc khiến nhiều người mê mẩn, chợt nghĩ đến đã cảm thấy thèm ăn và phải tìm ngay cho thỏa cơn thèm.

Hà Nội cũng có rất nhiều quán bún, với đủ các thể loại từ bún ốc truyền thống, bún ốc nguội đến bún trộn. Đặc biệt, trên phố Bạch Mai có hai quán ăn rất nổi tiếng vì mỗi quán lại có món mì xoắn ốc biến tấu riêng. Một là hỗn hợp bún xoắn với tóp mỡ, hai là bún trộn trứng vịt lộn. Đặc biệt, hai cửa hàng này rất gần nhau, một trong hẻm, một trong hẻm. Cùng tìm hiểu xem hai quán bún ốc trên phố Bạch Mai này có gì hấp dẫn nhé!

Bún ốc bà Lee

Nếu bạn yêu thích món bún ốc thì nhất định phải biết đến món bún ốc. Trong đó, bún ốc bà Giả trên phố Bạch Mai là nơi đầu tiên “khai sinh” ra phiên bản mì này. Bún ốc của bà Jiao có tuổi đời hơn 40 năm, trước đây thuộc sở hữu của bà Jiao, nhưng nay đã được truyền lại cho con gái bà là bà Li.

Tuy nhiên, hương vị của bún ốc ở đây vẫn vẹn nguyên, đó là ngoài bún và ốc, người bán sẽ cho thêm vào mỗi tô một ít mỡ hành xào. Nếu không có thực khách và theo độ tuổi thì bán thêm giò heo, chả bò.

Một tô bún ốc đầy hành phi. Ảnh: bachuaviahe

Những người sành ăn nhận xét về tô bún của quán là nước dùng nóng hổi, ​​gia vị cà chua, ngọt nhưng không quá mặn, giò to, đậu rán dày. Đặc biệt, nguyên liệu tạo nên dấu ấn của nhà hàng – tóp mỡ được chiên vàng sậm, thêm hành lá, chan nước dùng nóng hổi nhưng vẫn giữ được vị giòn, thơm, béo.

Trong tô bún ốc, bạn có thể cho thêm giò và thịt bò nếu muốn ăn nguyên con cho chắc bụng.

Vì sự kết hợp độc đáo giữa hành phi và nước dùng pha dấm chua nên hơi khó tìm trong hẻm nhưng lượng khách đến đây khá đông. Một suất bún ốc ở đây có giá 20-40 ngàn, tương đương với một tô bún ốc nhỏ hoặc bún ốc với thịt heo, bò. Lưu ý nhỏ nếu bạn muốn ăn nhiều tóp mỡ và hành chiên thì sẽ phải gọi riêng nhiều món hơn.

Địa chỉ: Số 18 Ngõ 433 Bạch Mai

Giá: 20.000 – 40.000 / tô

Giờ mở cửa: 7 giờ sáng – 15 giờ chiều

Bún ốc mỡ

Có tuổi đời không lâu như bún ốc nhưng bún sành béo ngậy lại rất được ưa chuộng ở Hà Nội. Quán béo ngay bên kia đường, nhưng nằm giữa các cửa hàng quần áo và rất nhỏ nên chỗ ngồi khá chật chội. Tuy nhiên, mì xoắn ốc ở đây thực sự chất lượng và đầy đặn.

Bún trộn với ốc, cà ri, đậu, giò, trứng vịt lộn. – Ảnh: kevinnn_do

Bún Sành béo là loại mì thời 4.0, nghĩa là bún ốc trộn, món nào cũng có, nào là thịt bò, chả giò, đậu, bún riêu cua sốt me và cả trứng vịt lộn. Tô mì đầy đặn ở đây đủ khiến người ăn no nê, đặc biệt xúc xích có 3, 4 miếng to, ốc nhiều, sạch và giòn, trứng to nhưng không bị ngấy.

Loại bún ốc này có lẽ sẽ không phổ biến bằng bún ốc truyền thống, nhưng không thể phủ nhận rằng tô bún đầy đặn và nhiều món ăn kèm sẽ đảm bảo cho thực khách có một bữa sáng no nê đến trưa hoặc trưa. Đầy đủ cho đến tối. . Và tất nhiên, nếu không thích ăn nhiều đồ ăn kèm do cảm giác ngấy, bạn có thể gọi bún riêu.

Điểm đặc biệt của quán này là đây là một trong những nơi đầu tiên cho thêm trứng vịt lộn vào tô bún. – Ảnh: fuongsfood

Ngoài độ đầy đặn, mì Sành béo ngậy còn ghi điểm bởi sợi mì tự làm, giá trung bình từ 30 – 41.000 đồng và hơn hết là thái độ niềm nở của chủ quán.

Địa chỉ: 443 Bạch Mai, Hai Pa Trung

Giá: 30.000 đến 41.000 đồng

Giờ giảm giá: 6 giờ sáng – 2 giờ chiều

Bài viết được chia sẻ bởi dedang.com

Bạn cũng có thể thích...

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.