Quả óc chó, đậu gà và sữa yến mạchSữa hạt, sữa đậu và yến mạch rất dễ làm và hương vị rất hấp dẫn phù hợp với mọi lứa tuổi, đặc biệt là phụ nữ mang thai và trẻ em.

Các bước chế biến óc chó, đậu xanh và sữa yến mạch

thành phần:

Quả óc chó bóc vỏ 50 gram100 g đậu xanh bỏ vỏYến mạch: 20 g20 gram đường (bạn có thể dùng đường phổi, đường phèn hoặc chà là)

vật liệu chế biến:

Ngâm quả óc chó và đậu xanh từ 4-8 tiếng trong nước lạnh, hạt óc chó sẽ tách vỏ lụa bên ngoài.Yến mạch (dùng cả loại đã cán mỏng) chỉ nên ngâm 5 phút trước khi xay.

Cách làm sữa hạt, đậu xanh và yến mạch:

Xay hạt óc chó và đậu xanh với 1 lít nước sạch từ 3 đến 5 phút với tốc độ chậm.Sau khi xay xong, lọc hỗn hợp sữa bằng túi lọc,Cho bã vào máy xay cùng 1 lít nước thêm 2-3 phút. Lọc sữa đã trộn vào hỗn hợp sữa trên.Khuấy đều bát sữa để váng đậu không bị lắng xuống đáy. Cho lên bếp đun ở lửa nhỏ và khuấy đều tay.Khoảng 30 phút, sữa bắt đầu sôi thì cho đường vào và tiếp tục khuấy cho đến khi đường tan hết.Khi đường tan hết thì dừng khuấy cho đến khi sữa sôi nhẹ. Vớt bọt rồi tắt bếp đến khi nguội thì cho vào lọ thủy tinh bảo quản trong tủ lạnh. Sữa có thể được giữ trong khoảng hai ngày.Kết quả: sữa đặc, kem và thơm ngon

Cách làm sữa hạt yến mạch

Sau khi lọc, bạn đừng vội vứt đi, hãy cho ra đĩa, một món ăn dân dã mà nhiều bạn đã từng ăn khi còn nhỏ. Trần trụi nhưng vẫn ngon và béo ngậy. Thêm 2 quả trứng để món ăn thơm ngon hơn. Hoặc bạn có thể chế biến thành nem rán cũng rất hấp dẫnTheo Toisongkhoe.com

Bài viết được chia sẻ bởi dedang.com

Bạn cũng có thể thích...

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.