Mẹo hay

Hướng dẫn Cách làm sữa chua sữa bò tươi

R cach lam yaourt bang sua bo tuoi 8cb24ff7b8ba1d28efae0b8f314a091d

Sữa chua là món ăn không thể thiếu trong tủ lạnh của nhiều gia đình với công dụng thần thánh 1 món ăn giải tỏa mệt mỏi, đắng miệng. Học cách làm sữa chua dẻo bằng sữa bò tươi để thưởng thức nhé!

Vị chua chua, ngọt ngọt độc đáo của sữa chua ướp lạnh dễ dàng kích thích vị giác và giúp mọi người cảm thấy ngon miệng hơn trong bữa ăn hàng ngày. Có rất nhiều cách làm sữa chua khác nhau, công thức làm sữa chua bằng sữa bò tươi rất đơn giản và có thể tự làm tại nhà. Bạn có thể tham khảo công thức trong bài và quy trình.

3 Cách làm sữa chua bằng sữa tươi tại nhà

Cách làm sữa chua sữa bò tươi
Cách làm sữa chua sữa bò tươi

chúng ta hãy ăn và uống

Cách làm sữa chua sữa bò tươi

Cách nấu canh chua ngọt ngon như thế nào?

Cách làm sữa chua sữa bò tươi
Cách làm sữa chua sữa bò tươi

cơ thể cũ thuần khiết

Cách làm sữa chua sữa bò tươi
Cách làm sữa chua sữa bò tươi

Swa choa san swa choa rất ngon

Hình ảnh trò chuyện sữa bò già

mục lục

Nguyên liệu chuẩn bị khi làm sữa chua

Các bước làm sữa chua từ sữa bò tươi

Hướng dẫn cách làm sữa chua từ 100% sữa bò tươi

Thành phần sữa chua

Khi làm sữa chua bằng sữa bò tươi, bạn cần lưu ý:

3. Nguyên liệu làm sữa chua sữa tươi

3. Nguyên liệu làm sữa chua nếp cẩm sữa bò tươi

Nguyên liệu chuẩn bị khi làm sữa chua

1500 ml sữa bò tươi.

300 gram đường cát trắng.

2 hũ sữa chua.

Dụng cụ cần thiết để làm sữa chua bằng sữa bò tươi: 20 hũ sữa chua bằng thủy tinh hoặc nhựa, một tô lớn hoặc một thùng đá cho vườn ươm, nồi nấu, bếp (bếp ga hoặc bếp điện đều được), thìa hoặc vá gỗ để khuấy, rây lọc.

Sữa chua có men thứ sáu trong sữa

Sữa bò nguyên chất de la su chua

Các bước làm sữa chua từ sữa bò tươi

Bước 1: Cho sữa tươi vào nồi sạch, đun sôi rồi tắt bếp. Đổ đường vào khuấy đều cho đến khi tan hết. Lọc sữa tươi qua rây để tránh bị vón cục hoặc cặn.

Bước 2: Để sữa tươi nguội bớt một chút, khoảng 60 ° C, sờ vào thấy hơi nóng là được. Nhớ nếm thử món mồi xem có vừa với nhu cầu của gia đình mình không nhé! Nếu ngọt quá thì cho sữa ấm vào, nếu ngọt quá thì cho thêm đường.

Bước 3: Đổ sữa chua vào khuấy đều cho đến khi thu được hỗn hợp đồng nhất. Cho sữa chua vào từng hũ và đậy nắp kín.

Bước 4: Đun sôi nước ấm, đổ ra bát hoặc khay ủ, cho các hũ sữa chua vào, nhớ canh mực nước sao cho ngập hơn nửa hũ. Đậy nắp và để qua đêm hoặc ít nhất 8 giờ.

Bước 5: Vớt sữa chua ra, lau khô rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 3 tiếng là có thể ăn được rồi.

Sữa chua làm từ sữa bò tươi có độ mịn và kem hơn so với cách làm sữa chua bằng sữa thông thường. Bạn có thể kết hợp sữa chua với nhiều loại thực phẩm khác để tăng thêm hương vị và món ăn cho gia đình. Sữa chua làm từ sữa bò tươi chắc chắn sẽ là món tráng miệng thơm ngon, bổ dưỡng khiến cả nhà mê mẩn, hãy nhanh tay vào bếp chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ để thực hiện món ăn ngay thôi nào. Cả gia đình!

Hướng dẫn cách làm sữa chua từ 100% sữa bò tươi

  • Thành phần sữa chua
  • Sữa bò nguyên chất: 1 lít
  • Sữa chua có đường: 2 hộp
  • Sữa đặc hoặc đường: thêm theo khẩu phần

Chuẩn bị các:

Bước 1: Cho sữa bò vào nồi đun sôi trên lửa nhỏ, đun sôi hỗn hợp ở nhiệt độ 60-70 ° C, cho sữa đặc vào khuấy nhẹ theo một chiều cho sữa tan hoàn toàn. Nhớ đừng để hỗn hợp sôi. Đun sôi sữa trong 30 phút, nhưng tốt hơn ở nhiệt độ 60-70 ° C.

Bước 2: Sau khi đủ thời gian và sữa đã hâm nóng, bạn tắt bếp ngay và cho sữa và bình lớn vào thùng đá để sữa nhanh nguội, như vậy sữa sẽ được bảo quản tốt hơn.

Bước 3: Trong khi sữa bò đã ngâm nước đá, bạn cho sữa chua vào khuấy nhẹ tay cho đến khi sữa chua tan hết.

Bước 4Sau khi hỗn hợp sữa bò tươi – yaourt nguội, chúng ta cho vào từng hũ thủy tinh nhỏ, để ủ từ 8-9 tiếng. Cách ủ Bạn chỉ cần cho từng hũ vào thùng xốp rồi đổ nước ấm khoảng 60-70 ° C vào xô, đậy kín khoảng 1/2 hũ, đậy nắp lại và dùng khăn đậy lại. Sau khi ủ xong cho vào tủ lạnh 4-5 tiếng là có thể thưởng thức.

Khi làm sữa chua bằng sữa bò tươi, bạn cần lưu ý:

Đun sữa không sôi chỉ khoảng 60-70 ° C trong 30 phút, nếu đun sữa sẽ mất chất.

Muốn bảo quản sữa bò tươi lâu hơn thì phải làm lạnh lại.

Và khi bạn thêm sữa chua vào sữa tươi để tạo men, Sữa tươi không nên để nóng quá lạnh mà chỉ nên để ấm vì làm như vậy men trong sữa có thể nổi lên.

Chúc các bạn thành công với cách làm yaourt từ sữa bò tươi 100% thơm ngon!

3. Nguyên liệu làm sữa chua sữa tươi

1 lon sữa đặc

2 lon sữa tươi

1 lon nước nóng

1 hộp sữa chua không đường

hũ thủy tinh đựng sữa chua

Lưu ý: Dùng lon sữa đặc để đong sữa tươi và nước nóng sôi. Điều này sẽ cung cấp cho bạn tỷ lệ phần trăm chính xác.

Các bước làm sữa chua bằng sữa tươi

Cách làm sữa chua rất đơn giản, chỉ trong 10 phút (không tính thời gian ủ) bạn sẽ làm xong những hũ sữa chua thơm ngon.

Bước 1: Chuẩn bị một chiếc bát sạch. Sau đó cho sữa đặc và nước nóng đang sôi vào nồi. Cho nước vào từ từ, khuấy liên tục để sữa đặc hòa tan. Sau đó, cho sữa vào trộn đều. Cuối cùng, thêm hương vị sữa chua vào, khuấy đều một lần nữa, bạn sẽ có một hỗn hợp để làm sữa chua.

Bước 2: Bắc một nồi nước lạnh lên bếp đun đến khi nước bắt đầu sôi thì tắt bếp.

Lưu ý: Nấu lượng nước sao cho khi đặt nồi sữa chua (thẳng đứng) thì nước ngập 2/3 hũ.

Bước 3: Dùng muôi múc hỗn hợp ở Bước 1 vào từng hộp sữa chua đã chuẩn bị sẵn và đậy nắp lại. Sau đó cho từng bát sữa vào nồi. Khi gấp xong, bạn dùng một chiếc khăn sạch lớn phủ lên miệng nồi, sau đó đậy nắp nồi lại.

Đem ủ nơi thoáng mát để ủ sữa chua từ 8 – 10 tiếng. Để không mất thời gian nên làm sữa chua qua đêm để không mất thời gian chờ đợi. Sau thời gian ủ, bạn lấy hũ thủy tinh ra cho vào ngăn mát tủ lạnh để sữa và khi ăn sẽ ngon hơn.

Học cách làm sữa chua từ sữa bò tươi béo ngậy

Nếu may mắn mua được sữa bò tươi, bạn hãy chế biến ngay thành những món sữa chua dẻo thơm ngon cho cả nhà thưởng thức nhé. Sữa chua làm từ sữa bò tươi sẽ không thể chối từ do có mùi béo ngậy rất đặc trưng so với sữa chua làm từ sữa tươi đóng hộp.

3. Nguyên liệu làm sữa chua nếp cẩm sữa bò tươi

Sữa bò tươi: 1 lít

Sữa đặc: 1 lon

Sữa chua có đường: 2 hộp

Cách làm sữa chua sữa bò tươi

Bước 1: Bắc chảo lên bếp, cho sữa bò tươi vào đun với lửa vừa. Khi sữa bò bắt đầu sôi thì cho sữa đặc vào. Thêm từ từ, khuấy đều cho đến khi sữa đặc tan hết. Đun sôi lại hỗn hợp rồi tắt bếp.

Lưu ý: Khi làm sữa chua bằng sữa bò tươi không nên đun sôi sữa vì như vậy sẽ làm mất đi các chất dinh dưỡng có trong sữa bò tươi.

Bước 2: Chuẩn bị một chiếc bát đá. Sau khi nhắc hỗn hợp sữa xuống bếp, bạn nhanh chóng đổ vào bát thủy tinh rồi đặt bình sữa nguyên kem vào chậu đá. Khi hỗn hợp sữa còn ấm, bạn bóc vỏ sữa chua và cho vào bình đựng sữa, khuấy đều tay cho đến khi sữa chua tan hoàn toàn.

Bước 3: Đợi hỗn hợp trên nguội hẳn thì dùng muôi múc sữa chua ra từng hũ nhỏ.

Nếu có sẵn nước sôi khoảng 70 ° C, bạn đổ nước sôi vào một cái xoong lớn, sau đó cho các hũ sữa chua vào sao cho nước ngập 2/3 hũ. Sau đó phủ một chiếc khăn sạch lên miệng chậu, phủ lên trên và âu yếm. Sau khoảng 5 tiếng bạn sẽ có thành phẩm cuối cùng là sữa chua dẻo mịn, thơm ngon và béo ngậy. 958 lượt xem

Các video liên quan

Bài viết được chia sẻ bởi dedang.com

Bạn cũng có thể thích...

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.