Hướng dẫn Cách làm sốt trứng muối cho bánh bông lan

1. Cách làm sốt dầu trứng

(thời gian: 20 phút – thành phẩm: 1 bánh bông lan trứng mặn)

Đây là cách làm bánh bông lan đơn giản và thông dụng nhất. Nhiều chị em dùng sốt này để trang trí bánh bông lan trứng muối. Nước sốt gồm dầu và lòng đỏ trứng gà, có màu vàng nhạt, trong suốt và óng ánh, khi ăn vào có vị hơi ngọt.

Cách làm sốt trứng muối cho bánh bông lan

Chuẩn bị tài liệu:

– 1 lòng đỏ trứng

– 1 bát con dầu ăn

– 2 thìa đường bột

1/4 quả chanh tươi

cạn kiệt:

Bước 1: Dùng máy đánh trứng đánh cho lòng đỏ trứng từ vàng đậm đến vàng nhạt.

– Bước 2: Thêm đường vào trứng và tiếp tục đánh cho đến khi trứng bông nhẹ.

Bước 3: Đảo nhẹ rồi vắt nước cốt chanh để khử mùi tanh, tiếp tục đánh nhuyễn.

Bước 4: Để nồi dầu ăn qua đêm cho bớt mùi tanh, cho từng thìa dầu ăn vào hỗn hợp lòng đỏ trứng gà, tiếp tục duy trì tốc độ đánh, cuối nồi dầu ăn cũng được khi bạn có hỗn hợp sền sệt. , sốt dầu trứng lỏng, dạng sệt, vàng óng ánh để trang trí bánh sau đó.

Cách làm sốt trứng muối cho bánh bông lan
Cách làm sốt trứng muối cho bánh bông lan

5 Cách Đơn Giản Để Làm Nước Xốt Bánh Bông Lan Trứng Muối

Để xem qua cách làm bánh bông lan trứng muối – món ăn vặt “huyền thoại”, thìcông thức sốt dầu trứngNước chấm dường như là nguyên nhân quyết định đến 50% sự thành bại của món bánh này. Mỗi người đều có thói quen và khẩu vị ăn uống khác nhau nên Annie đã rất chăm chỉ tìm ra 5 công thức làm bánh bông lan trứng muối xốt. xem bên dưới!

Cách làm sốt dầu trứng

Thành phần sốt dầu trứng

  • 2 lòng đỏ trứng
  • 30 gam đường trắng
  • 140 gam dầu ăn
  • 7 gam nước chanh tươi
  • 1/8 thìa cà phê muối

Hướng dẫn làm Sốt Dầu Trứng Cho Bánh Bông Lan Trứng Muối

Cho lòng đỏ trứng, đường và muối vào âu sạch, đánh đều lần lượt. bạn có thể dùng cái đánh trứng Để có một hỗn hợp nhất quán hơn.

Khi thấy hỗn hợp sánh mịn, có mùi thơm nhẹ và không còn tanh thì dừng lại, cho từ từ dầu ăn vào, khuấy đều.

Cách làm sốt trứng muối cho bánh bông lan

Đánh lòng đỏ trứng với đường và muối

hơn Nước chanh Thêm vào hỗn hợp lòng đỏ trứng gà và tiếp tục khuấy đều để các nguyên liệu kết hợp thành một hỗn hợp đồng nhất và hơi đặc.

Đổ hỗn hợp vào túi tam giác và dùng với bánh bông lan để hoàn thành công thức sốt dầu trứng.

Yêu cầu sản phẩm cuối cùng

Nước chấm cần có vị ngọt vừa phải, ít béo nhưng không nồng. Sốt dầu trứng Nếu được bảo quản tốt có thể sử dụng đến 24 giờ.

Cách làm sốt trứng muối cho bánh bông lan

Sốt dầu trứng hảo hạng (Ảnh: Internet)

Lưu ý khi làm sốt dầu trứng

  • Chỉ cần thêm một ít dầu từ từ và đánh cho đến khi dầu hòa tan hoàn toàn, sau đó đổ thêm dầu. Bạn phải cẩn thận để tránh tình trạng dầu bị tách lớp.
  • Không bảo quản sốt trong tủ lạnh vì nhiệt độ thấp hơn sẽ làm sốt nhanh hỏng hơn.
  • Càng thêm nhiều dầu, nước sốt sẽ càng đặc, vì vậy bạn cần theo dõi thành phẩm để có độ sệt mong muốn.

2 Cách làm sốt trứng muối cho món bánh xèo hải sản thơm ngon

22262 lượt xem

Vài năm trở lại đây, các món ăn như bánh bông lan trứng muối, hải sản sốt trứng muối, … hay các món thập cẩm trứng muối rất được lòng mọi người. Vì vậy, Mẹo vặt bếp núc sẽ chia sẻ với các bạn 2 công thức làm sốt trứng muối cho các món hải sản và các món bánh nhé! Vào bếp thôi nào!

cái nhìn lướt qua

  • Sốt trứng muối cho các món hải sản

  • Sốt trứng muối cho bánh

Bài viết được chia sẻ bởi dedang.com

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.