Chúng ta cần có cách sơ chế tôm đúng cách để đảm bảo nguyên vẹn các chất dinh dưỡng. Đồng thời, việc sơ chế đúng cách sẽ giúp thịt tôm không bị nát, để quá trình chế biến được ngon và đẹp mắt hơn.

Cách làm sạch tôm

Xử lý tôm đúng cách giúp giữ nguyên vẹn thịt và dinh dưỡng của tôm

Thịt tôm chứa nhiều canxi, protein và nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Bạn có thể chế biến rất nhiều món ngon từ tôm. Tuy nhiên, việc sơ chế tôm ban đầu phải được thực hiện một cách chính xác. Nếu không được rửa hoặc chế biến cẩn thận, chất bẩn có thể còn sót lại từ tôm, ảnh hưởng đến hương vị món ăn, thậm chí không tốt cho cơ thể. Vì vậy, bạn phải khéo léo để giữ được nguyên vẹn của thịt tôm và các chất dinh dưỡng có trong nguồn thực phẩm này. Đảo hải sản Chúng tôi xin giới thiệu một số phương pháp sơ chế tôm chuẩn và đơn giản để quý khách hàng áp dụng.

1. Cách sơ chế tôm bằng cách làm sạch và giữ nguyên con tôm

Tiền xử lý tôm để bảo quản tôm nguyên con dùng trong món tôm nướng luộc …

Tùy theo mục đích chế biến món tôm mà khách hàng nên sơ chế tôm sao cho phù hợp. Nếu muốn chế biến món tôm luộc, nướng, gỏi thì bạn nên sơ chế cả con tôm để món ăn tròn vị và đẹp mắt hơn. Quá trình này bao gồm 3 bước cơ bản:

  • Bước 1: Khách dùng một tay giữ thân tôm gần phần nối giữa thân và đầu tôm. Mặt khác, dùng đầu ngón tay cái và ngón trỏ để kẹp đầu ngón tay cái.
  • Bước 2: Bạn gập đầu với thân, đồng thời xử lý túi đựng phân (màu nâu đen ở trên mình tôm).
  • Bước 3: Cuối cùng bạn lấy chỉ đen kéo nhẹ và rửa tôm thật sạch với nước sạch.

2. Cách sơ chế tôm bằng cách chỉ lấy phần thịt tôm.

Phần thịt tôm sau khi sơ chế có thể dùng để làm mắm tôm, nấu canh tôm …

Cách sơ chế thứ hai là làm sạch thịt tôm chỉ. Phương pháp này áp dụng nếu tôm được dùng để xử lý các món bọc tôm, bánh tôm, gỏi, súp tôm mà không có vỏ tôm và chú trọng vào trang trí.

  • Bước 1: Quý khách rửa sạch tôm bằng nước sạch. Sau đó dùng tay tách phần thân và đầu tôm thành hai phần.
  • Bước 2: Lấy một con dao sắc, có bề mặt nhỏ để gắn vào lưng tôm, tiếp tục cắt dọc theo phần đuôi.
  • Bước 3: Các yêu dùng tay tách vỏ tôm.
  • Bước 4: Cắt theo chiều dọc thân tôm làm đôi rồi dùng dao kéo để loại bỏ phần chỉ đen. Cuối cùng bạn rửa lại tôm bằng nước sạch là xong.

3. Món tôm ngon

Có nhiều cách chế biến tôm thành những món ăn hấp dẫn

Sau khi học cách sơ chế tôm đúng cách, mời các thực khách yêu quý của mình cùng xem một số món ăn ngon và bổ dưỡng từ tôm nhé.

3.1 Canh chua tôm

Món canh mướp đắng nấu tôm có sự kết hợp giữa vị ngọt của tôm và chút đăng đắng từ mướp đắng. Thêm một chút hành ngò là món ăn trở nên lý tưởng cho bữa cơm gia đình. Món canh có tính mát, thanh nhiệt, tốt cho sức khỏe mà không cần chế biến nhiều. Món Canh Tôm Đắng Dưa Hấu nên thưởng thức khi còn nóng, không để qua đêm.

Món ăn này tuy giàu chất dinh dưỡng nhưng những người huyết áp thấp, tiểu đường hay các bệnh về đường tiêu hóa không nên ăn.

3.2 Tôm nướng muối ớt

Vị mặn nhẹ, quyện cùng chút ớt cay cay cùng với tôm giòn ngọt sẽ mang đến một hương vị rất đậm đà khi thưởng thức. Cách nấu tôm rất đơn giản. Khách thích chuẩn bị hỗn hợp muối, ớt cayenne, dầu ăn, tỏi băm, một ít nước cốt chanh rồi thoa đều lên mình tôm. Khách ướp khoảng 30 phút là có thể nướng tôm và thưởng thức.

3.3 Tôm đậu phụ

Món ăn này có xuất xứ từ Nhật Bản với màu sắc hấp dẫn, hương vị thơm ngon tuyệt vời. Đậu phụ mềm béo với phần nhân tôm đậm đà, thịt chắc và nước sốt đậm đà chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn. Kính mời quý khách thưởng thức món ăn với cơm trắng và rau sống.

Bài viết liên quan: Tổng hợp các món ngon với nem tươi chuẩn vị của nhà hàng

4. Đảo Hải Sản là nơi đặt hàng đáng tin cậy

Cách làm sạch tôm

Đảo Hải Sản chuyên cung cấp các sản phẩm tôm tươi chất lượng cao

Đảo Hải Sản luôn là một trong những địa chỉ cung cấp các loại thủy, hải sản uy tín nhất hiện nay. Cửa hàng cung cấp hải sản chất lượng cao cho khách hàng trong và ngoài thành phố Hồ Chí Minh.

Đảo Hải Sản sẽ mang đến những trải nghiệm tuyệt vời về dịch vụ và chất lượng sản phẩm. Chúng tôi luôn đảm bảo tôm của Đảo Hải Sản săn chắc, tươi ngon, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng và giá cả tốt nhất trên thị trường. Bên cạnh đó, đảo còn cung cấp nhiều loại hải sản khác như cá hồi, tôm hùm, tôm hùm, mực … Tất cả sản phẩm sẽ được giao đến tay khách hàng với chất lượng tốt nhất trong vòng 2 ngày kể từ khi bạn đặt hàng.

Tóm lại, cách sơ chế tôm đúng cách sẽ góp phần quan trọng giúp món ăn ngon và đẹp mắt hơn. Hơn nữa, việc chọn mua tôm tươi ngon và chế biến đúng cách cũng không kém phần quan trọng. Chỉ có như vậy các món ăn của bạn mới đảm bảo được hương vị và giá trị dinh dưỡng tốt nhất. Gọi ngay cho đảo nếu bạn thích mua tôm tươi nhé!

Bài viết được chia sẻ bởi dedang.com

Bạn cũng có thể thích...

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.