Hướng dẫn Cách làm ốc

Vậy tại sao bạn không thực hiện ngay công thức hai bước đơn giản để có một bát ốc xào sả ớt ngon tuyệt cùng bạn bè và người thân vào những ngày cuối tuần nhỉ. Còn chần chừ gì nữa mà không lấy giấy bút ra theo dõi chúng tôi trong bài viết hôm nay.

1. Hạn chế ăn ốc xào sả ớt.

Ốc hương xào sả ớt Sản phẩm cuối cùng

– Ốc hương xào sả ớt từ 0,3kg đến 0,5kg / đĩa

2. Tìm hiểu về thực phẩm

Màu sắc bắt mắt, hương vị thơm ngon của món ốc xào sả ớt

Không phải ngẫu nhiên mà món ốc xào sả ớt lại trở thành món ăn đường phố được nhiều người yêu thích. Món ăn sau khi chế biến có màu sắc đặc trưng rất hấp dẫn, mùi thơm đặc trưng của sả ớt, vị thơm ngon của ốc sau khi ngâm cùng vị cay nồng của ớt sa tế.

Món ăn còn đảm bảo không bị mất đi một lượng đáng kể chất dinh dưỡng trong thịt ốc, hàm lượng vitamin B và protein trong 100gr ốc giúp hỗ trợ giải độc, cung cấp năng lượng cho cơ thể cả ngày dài.

3. Công thức nấu ăn

Công thức ốc xào chanh ớt

– thành phần

+ Ốc: 500g (ốc nhồi, ốc bươu, ốc móng tay)

+ Sả: 4 khúc

+ Ớt: 5

+ Gừng tươi: 1 miếng

+ Lá chanh: 10 đến 15 lá

+ Gia vị: nước mắm, đường, ớt bột, hạt nêm.

Vật liệu chế biến

Ốc sau khi mua về phải rửa nhiều lần để loại bỏ tạp chất trong nước và bùn đất còn lẫn trong vỏ. Ngâm trong nước muối hoặc nước vo gạo từ 3 đến 4 giờ. Sau đó rửa sạch với nước để cắt bỏ phần đuôi.

+ Gừng tươi gọt vỏ cắt khúc.

+ Lá chanh rửa sạch, thái nhỏ.

+ Ớt sừng bỏ hạt thái nhỏ.

+ Sả đập dập, băm nhỏ.

– Điều trị

Bắc chảo lên bếp lấy 2 thìa dầu ăn, khi dầu nóng thì cho hết sả và ớt cay vào đảo đều đến khi vàng thì cho gừng thái chỉ và ốc vào xào đều. Cho đến khi tất cả gia vị phủ kín miệng ốc. Thêm nửa cốc nước lọc và đậy nắp lại.

Sau khi nước sôi, cho hỗn hợp chanh và vài lát gừng tươi vào đảo đều cho thấm gia vị, tắt bếp và trút ra đĩa trang trí với vài lát chanh mỏng.

Món ăn có thể chấm với nước mắm gừng hoặc muối tiêu chanh cho thêm đậm đà.

Còn gì tuyệt vời hơn khi ngay từ bây giờ bạn không phải ra quán để thưởng thức món ốc xào sả ớt. Chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có ngay món ngon để chia sẻ cùng bạn bè trong ngày cuối tuần, món ăn có thể bổ sung vào thực đơn cho bữa tiệc, đám giỗ. Nhanh tay truy cập địa chỉ website: http://nauco29.vn với hotline: 0984000.059 0243.8252.929 để đặt thực đơn cho bữa tiệc gia đình bạn nhé. Đây là địa chỉ chuyên chế biến các món ăn với số lượng lớn với chất lượng tuyệt hảo và giá cả hợp lý.

Bài viết được chia sẻ bởi Dedang.com

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.