R cach lam sot chay toi 1af51d03edb23b114dcb410cd18acb50

Sò huyết là một loại thực phẩm bổ dưỡng, rất tốt cho sức khỏe. Theo đông y, huyết dụ có vị ngọt, tính ấm, tác dụng bổ huyết, vị mọng nước, chữa các chứng ung thư máu, thiếu máu, ăn uống khó tiêu, viêm loét dạ dày tá tràng. Trong 100 g huyết ốc có chứa 11,7 g chất đạm. 81,3 g độ ẩm 1,2 g chất béo và các vitamin khác. Sò huyết được chế biến thành nhiều món ăn ngon, trong đó có món sò huyết xào tỏi hay món sò huyết sốt me.

Cách làm nước sốt tỏi nóng

Cách làm sò điệp tỏi

Bánh quy tỏi Thịt được nướng vừa chín tới, vẫn giữ được phần ngọt nhất của thịt, thơm mùi tỏi phi vàng quyện cùng các loại gia vị. Trước khi chế biến, bạn cần biết một số mẹo chọn ốc máu tươi. Giá sò huyết khá cao từ 200 nghìn đến 300 nghìn / kg nên nếu không chọn kỹ sẽ không đáng đồng tiền bát gạo.

Ốc huyết có hình dáng giống ốc gạo nhưng ngon và bổ hơn ốc gạo. Khi mua, bạn nên chú ý lựa chọn, miệng của huyết gián sẽ hơi tròn, còn miệng của vỏ tuyết tùng hơi biến dạng. Sò huyết có vỏ to, các mảnh xương to hơn và vỏ trắng hơn sò huyết.

Cách làm nước sốt tỏi nóng

– Nếu dùng dụng cụ nhọn đâm vào thịt, máu chảy ra sẽ chảy ra chất lỏng màu đỏ sẫm như máu và cơm có màu nhạt hơn.

Chọn loại huyết nấu phù hợp với con bạn, nếu nhỏ quá thì thịt sẽ bị teo, còn nếu lớn quá thì thịt sẽ dai. Chọn những sọt mà sò nhô ra nhiều, sò còn sống. Nhặt lên và ngửi, không có mùi hôi.

Thành phần chuẩn bị

+ Nồi huyết: 1 kg + Tỏi: 2 củ hành + Bơ thực vật: 2 muỗng canh + Lá cây

+ Gia vị: nước mắm, muối, đường, dầu hào, tiêu, ớt …

Làm sò điệp cháy tỏi

– Ốc huyết mua về ngâm vào một chậu nước, cho một ít ớt tươi vào để ốc nhanh hết cát bẩn. Ngâm khoảng một tiếng, sau đó rửa sạch sò điệp, dùng bàn chải để chà sạch lớp vỏ bên ngoài. Vớt sò ra để ráo.

– Tỏi bóc vỏ băm nhuyễn. Rau răm nhặt cọng non, rửa sạch.

– Đặt chảo lên bếp, đun chảy bơ, cho tỏi băm nhỏ vào phi thơm cho đến khi ngả màu vàng thì cho huyết cô vào, đảo đều. Nêm thêm 1 thìa dầu hào, 1 thìa nước mắm, 1 thìa bột nêm, 1 thìa sa tế. Đảo đều cho đến khi sò ngả sang màu hơi vàng, miệng sò hơi mở.

– Bày món tỏi cháy tỏi ra đĩa, ăn kèm với lá mủ chấm muối tiêu chanh.

Cách làm nước sốt tỏi nóng

Cách làm ốc huyết xào me

Tiếp theo, Kitchen Mina sẽ hướng dẫn các bạn một cách nấu Blood Cocoa khác cũng hấp dẫn không kém, đó là Huyết nướng me. Từng chén huyết béo ngậy thấm đẫm nước sốt me chua ngọt ngon tuyệt.

Thành phần chuẩn bị

+ Sò huyết: 1 kg + me: nửa bát con + tỏi: 1 củ + ớt hiểm + gia vị: đường, nước mắm, tương ớt, xì dầu, …

+ rau diếp

Làm món Huyết chiên me

Ốc rửa sạch để ráo. Tỏi và ớt băm nhỏ – Pha nước sốt me: nước cốt me, 2 thìa đường, 2 thìa nước mắm, 1 thìa tương ớt khuấy đều – cho 2 thìa dầu ăn vào chảo phi thơm tỏi ớt rồi cho hành sò huyết đảo cùng. Đảo nhanh tay trong 3 phút, sau đó cho tương ớt đã trộn me vào. Đảo đều cho đến khi nước sốt hơi đặc lại, miệng sò hơi mở ra.

– Cho lá mủ đã thái nhỏ vào khuấy đều. Bạn cũng có thể thêm một ít đậu phộng xay

Cách làm nước sốt tỏi nóng

Gián Máu hiếm ăn sẽ ngon hơn, nhưng nếu không quen bạn có thể xào lên. Hy vọng làm thế nào để làm điều đó sò điệp tỏi Và món su hào xào me mà chúng tôi vừa chia sẻ thì bạn đã có thêm món ngon để bổ sung vào thực đơn gia đình mình rồi. Chúc may mắn và Chúa phù hộ cho bạn!

= >> Xem thêm: 10 cách nấu sò điệp ngon như nhà hàng 5 sao

Cách làm nước sốt tỏi nóng

Cách làm sò huyết xào tỏi không khó nhưng để món ăn ngon bạn cần chú ý từ bước chọn, làm sạch và sơ chế sò huyết đúng cách. Hãy tìm hiểu bí mật dưới đây.

in công thức Pin công thức

  • Đầu tiên Kilôgam hàu
  • 2 Từ tỏi
  • 30 g bơ nhạt
  • tấm laksa
  • Gia vị: nước mắm, muối, đường, dầu hào, tiêu, ớt …
  • Ốc huyết mua về ngâm nước, cho vào ít ớt tươi để ốc nhanh nhả hết cát bẩn. Ngâm khoảng một tiếng, sau đó rửa sạch sò điệp, dùng bàn chải để chà sạch lớp vỏ bên ngoài. Vớt sò ra để ráo.

  • Tỏi bóc vỏ băm nhỏ. Rau răm nhặt cọng non, rửa sạch.

  • Cho chảo lên lửa, đun chảy bơ, cho tỏi băm nhỏ vào phi thơm đến khi ngả màu vàng thì cho đường huyết vào khuấy đều. Nêm thêm 1 thìa dầu hào, 1 thìa nước mắm, 1 thìa bột nêm, 1 thìa sa tế. Đảo đều cho đến khi sò ngả sang màu hơi vàng, miệng sò hơi mở.

  • Cho sò điệp tỏi ra đĩa, ăn kèm với lá mủ, nêm muối tiêu chanh.

Tương tác của người đọc

Bài viết được chia sẻ bởi dedang.com

Bạn cũng có thể thích...

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.