R cach lam sot mut tao 166ffa8ecb61cc1ca10470842074bef8

Với những ai có tình yêu đặc biệt với táo thì mứt táo sẽ là món ăn đổi vị tuyệt vời. Hãy để VinID hướng dẫn bạn ngành công nghiệp mứt táo Thật dễ dàng với bài viết dưới đây!

1. Uống mứt táo tây khi buồn miệng

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

  • Táo: 1 kg
  • Đường: 500 gram
  • Muối
  • 1 quả cam
  • Quế

Bước hai: Chuẩn bị táo

  • Rửa táo và cắt thành từng lát mỏng (3 mm). Ngâm táo vào nước muối pha loãng.
  • Vắt một quả cam để lấy nước.

Cắt táo thành những lát mỏng khoảng 3 mm

Bước 3: Cách làm mứt táo

  • Vớt táo ra thau nước muối pha loãng rồi phơi táo ở nơi có nắng khoảng 4-5 tiếng.
  • Sau khi sấy khô táo, trộn táo với hỗn hợp gồm 500g đường, nước cam và 2 thìa cà phê bột quế. Ngâm táo trong 30 phút.
  • Sau khi ngâm, bạn sên trên lửa vừa cho đến khi hết đường.
  • Giảm lửa ở mức thấp nhất để không bị cháy đường, sên đến khi táo ngả màu nâu cánh gián thì tắt bếp.
  • Đợi mứt táo nguội hẳn thì cho vào lọ thủy tinh để giữ được lâu hơn.
Cách làm nước sốt mứt táo

Phơi táo dưới ánh nắng mặt trời hoặc phơi khô hoàn toàn

Bước 4: Thưởng thức

Mứt táo tây sau khi làm xong sẽ có vị ngọt nhẹ, táo có màu vàng nâu và hơi dẻo. Mứt táo tây sẽ có mùi thơm nhẹ và rất tiện lợi khi dùng với ấm trà nóng như một món ăn vặt hàng ngày.

2. Mứt táo Chúng ta không cần nước chanh

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

  • Táo xanh: 400 g
  • Đường: 200 g

Bước hai: Chuẩn bị táo

  • Rửa sạch táo dưới vòi nước chảy, chà xát mạnh lên vỏ để loại bỏ bụi bẩn.
  • Cắt xung quanh quả táo từ 5-6 đường sọc rồi dùng dĩa xăm đều khắp bề mặt quả táo.
  • Đậy táo với 200 g đường và ngâm trong 12 giờ.
  • Cứ 4 tiếng đảo đều hỗn hợp một lần để táo thấm đều đường.

Bước 3: Sên táo

  • Lấy một cái chảo chống dính và xả hết nước đường chảy ra khi ngâm táo.
  • Đun đến khi nước đường sôi thì cho táo vào khuấy đều trên lửa nhỏ.
  • Khi táo ngả sang màu vàng và nước đường cạn bớt thì tắt bếp.
  • Để táo nguội hẳn rồi đem phơi nắng 1 tiếng hoặc dùng lò nướng sấy ở nhiệt độ 80 độ trong khoảng 2 tiếng.

Bước 4: Sản phẩm cuối cùng

Với cách làm mứt táo xanh này, không cần cho nước cốt chanh mà táo vẫn giữ được độ dẻo nhẹ, mềm dẻo. Cắn xuống sẽ có mùi thơm của táo tự nhiên với vị ngọt nhẹ, nhâm nhi một chút trà nóng hoặc nước ấm thì không còn gì tuyệt hơn!

Cách làm nước sốt mứt táo

Rất dễ làm mứt táo tại nhà

3. Táo xay nhuyễn ăn kèm bánh mì thích hợp

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

  • Táo: 1 kg
  • Đường, màu thực phẩm (đỏ), muối
  • Chanh: 1-2 quả

Bước 2: Làm nhuyễn táo

  • Rửa sạch táo hai lần với nước.Cắt táo thành từng miếng nhỏ và cho vào nồi hoặc chảo chống dính.
  • Thêm khoảng 70ml nước sôi và nấu khoảng 5-7 phút cho đến khi táo mềm.
  • Lấy táo ra và xay nhuyễn bằng máy xay sinh tố.
  • Cho hỗn hợp lên bếp đun với 500 g đường trên lửa nhỏ.
  • Khuấy đều tay cho đến khi hỗn hợp đặc lại thì bạn cho thêm 2 thìa nước cốt chanh vào rồi tắt bếp.
  • Thêm 2-3 giọt màu thực phẩm và trộn cho đến khi hỗn hợp có màu đỏ.
  • Đổ vào hộp thủy tinh và bảo quản trong tủ lạnh cho đến khi dùng được.

Bước 3: Sản phẩm cuối cùng

Táo xay nhuyễn sẽ có màu đỏ nổi bật. Mứt táo ngon sẽ có độ ngọt vừa phải và độ dẻo, mịn và thơm tự nhiên của táo.

Cách làm nước sốt mứt táo

Xay nhuyễn táo và bánh mì nướng sẽ là một sự kết hợp tuyệt vời

4. Mứt mãng cầu sấy dẻo

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

  • Táo: 1-2 quả táo
  • Gừng tươi: 150 gram
  • Đường: 700-1000 gram
  • Muối

Bước hai: Chuẩn bị các thành phần

  • Rửa sạch táo và cắt thành từng lát mỏng. Ngâm chúng trong nước xốt pha loãng để táo không chuyển sang màu nâu.
  • Vớt táo ra ngâm với hỗn hợp gồm: 30 gam đường và 1 lít nước trong 3 giờ.
  • Vớt táo ra, ngâm lại với nước muối và nước đường rồi đem phơi nắng khoảng 2-3 tiếng.
  • Nó có thể được làm khô trong lò ở nhiệt độ 125 độ trong 50-60 phút.
  • Khi táo khô và hơi héo là chúng đã sẵn sàng cho bước tiếp theo.

Bước 3: Làm mứt mãng cầu

  • Phủ lên táo một lớp đường rồi ngâm qua đêm từ 6 – 8 tiếng trước khi sên.
  • Sau khi ngâm, trộn táo trên lửa lớn cho đến khi cạn hết nước đường thì hạ nhỏ lửa. Sên cho đến khi đường khô lại và phủ đều các ngọn táo.

Bước 4: Sản phẩm cuối cùng

Các loại mứt tốt nhất nên để trong lọ thủy tinh và tủ lạnh để bảo quản chất lượng thực phẩm lâu nhất có thể.

Món ăn tuy có nhiều công đoạn nhưng không hề khó làm. Mứt mãng cầu thơm ngon ăn kèm với tách trà nóng thì còn gì bằng!

Cách làm nước sốt mứt táo

Mứt táo mèo sau khi làm xong sẽ rất bắt mắt.

5. Mứt nước ép táo tàu

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

  • Táo tàu: 1 kg
  • Đường phèn: 150 g
  • Xiên tre

Bước hai: Chuẩn bị các thành phần

  • Đun sôi 150 g đường với một cốc nước lọc cho đến khi đường tan hết.
  • Rửa sạch táo và lau khô. Dùng xiên chọc các lỗ nhỏ trên táo để giúp đường ngấm đều vào táo.

Bước 3: Làm mứt táo tàu

  • Cho táo vào tô, sau đó đổ nước đường ngập mặt táo và khuấy đều cho đến khi đường ngấm hết vào táo.
  • Cho táo vào hấp khoảng 30-45 phút thì vớt ra để vào khay hoặc rổ cho ráo nước.
  • Bạn có thể dùng lò nướng và sấy táo ở nhiệt độ khoảng 70-80 độ trong vòng 15-20 phút để táo mềm hơn.
  • Cho mứt vào lọ thủy tinh hoặc túi ni lông kín gió để dùng dần.

Bước 4: Sản phẩm cuối cùng

Mứt táo tàu có thể dùng làm món ăn chơi hoặc làm quà cho bạn bè, người thân sẽ rất hữu ích và có lợi cho sức khỏe. Còn chờ gì nữa mà không vào bếp chế biến món ăn này!

Mứt táo tàu sau khi hoàn thành

Qua bài viết trên, VinID đã cùng bạn điểm qua một số Cách làm mứt táo Rất đơn giản và tiết kiệm thời gian. Đừng quên ghé VinID để chọn cho mình những nguyên liệu ngon để làm món ăn này nhé!

>>> Cách làm mứt khoai lang dẻo ngon<<

Bài viết được chia sẻ bởi dedang.com

Bạn cũng có thể thích...

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.