R cach lam nuoc mam tron goi hai san 6a431995ee27ccc1716cb480a965b299

Sau đây, Yeutre.vn sẽ hướng dẫn các bạn pha một chén nước mắm trộn gỏi “ngon không ngán không lấy tiền”. Mọi người cùng theo dõi nhé!

Cách làm nước mắm trộn gỏi hải sản

Nước mắm trộn gỏi thông thường thì món gỏi nào cũng ngon. Hình ảnh: Internet

1. Thành phần chuẩn bị

  • 3 trái ớt tươi
  • 3 tép tỏi
  • 3 thìa đường
  • 1 quả chanh
  • 1 thìa nước mắm ngon
  • 1 muỗng canh nước sôi

2. Cách làm nước mắm trộn gỏi

Bước 1: Chanh mua về, lăn qua lăn lại nhiều lần cho mềm và dễ vắt hơn, cắt theo chiều ngang rồi vắt lấy nước cho vào ly. Lưu ý, bạn nhớ dùng thìa để lấy hết hạt ra.

Cách làm nước mắm trộn gỏi hải sản

Quả chanh mua về được lăn qua lăn lại nhiều lần rồi cắt đôi quả chanh để vắt lấy nước. Hình ảnh: Internet

Bước 2: Bóc tỏi, đập dập và băm nhỏ. Ớt sừng rửa sạch với nước, bỏ cuống, cắt đôi và bỏ hạt bên trong, phần còn lại băm nhuyễn. Khi làm xong, bạn bày tất cả ra đĩa, để riêng, không trộn lẫn với nhau.

Cách làm nước mắm trộn gỏi hải sản

Tỏi mua về bạn bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ. Hình ảnh: Internet

Bước 3: Cho phần nước cốt chanh vừa vắt cùng 3 thìa đường và 1 thìa nước sôi vào cốc, khuấy đều tay cho đến khi đường tan hết. Tiếp theo, bạn cho 1 thìa nước mắm ngon vào hỗn hợp chanh – đường, khuấy đều cho mọi thứ hòa quyện vào nhau.

Cách làm nước mắm trộn gỏi hải sản

Cho nước cốt chanh, đường và nước sôi vào trộn đều sau đó cho nước mắm vào trộn đều. Hình ảnh: Internet

Bước thứ tư: Tiếp theo, bạn cho tỏi và ớt đã băm nhuyễn vào bát nước mắm vừa pha, dùng thìa khuấy đều một lần nữa cho đến khi hỗn hợp sánh lại. Khi làm xong, chén nước mắm có màu đẹp mắt, vị chua ngọt hòa quyện vào nhau giúp kích thích vị giác. Tuy nhiên, món gỏi sẽ ngon hơn rất nhiều nếu bạn tham khảo bước tiếp theo của cách sử dụng nước trộn gỏi hiệu quả.

Cách làm nước mắm trộn gỏi hải sản

Cho tỏi băm và ớt cayenne vào chén nước mắm, dùng thìa khuấy đều. Hình ảnh: Internet

Bước thứ năm: Cho một phần nước mắm trộn đều với các nguyên liệu chuẩn bị làm gỏi, để 10 phút cho ngấm gia vị. Tiếp theo, chắt hết phần nước này, cho phần nước mắm còn lại vào, trộn đều tay một lần nữa. Cuối cùng, bày gỏi ra đĩa, trang trí với rau thơm hoặc ngò là có thể dùng ngay.

Cách làm nước mắm trộn gỏi hải sản

Cho nước mắm trộn gỏi vào trộn đều hỗn hợp gỏi cho thấm hết nước mắm. Hình ảnh: Internet

Lưu ý khi làm nước mắm trộn gỏi

Cách làm nước mắm trộn gỏi cũng tương tự như cách làm nước mắm chua ngọt. Tuy nhiên, tốt nhất nên trộn với tỷ lệ loãng hơn để đảm bảo món salad không quá mặn.

Khi pha nước mắm trộn gỏi, bạn nên chọn nước mắm ngon hoặc nước mắm nhĩ để thành phẩm sau cùng được ngon và chất lượng hơn, không có cảm giác mặn như các loại nước mắm thông thường dùng khi nấu.

Cách làm nước mắm trộn gỏi hải sản

Nên dùng một số loại mắm để làm nước mắm chấm gỏi sẽ ngon hơn nước mắm thông thường. Hình ảnh: Internet

Một ly nước mắm thông thường trộn gỏi cần có vị thanh mát, mặn ngọt, chua ngọt hài hòa. Bên cạnh đó, hình thức phải bắt mắt, màu sắc của hỗn hợp tỏi trắng, ớt đỏ băm nhỏ và nước mắm có màu vàng nhạt rất đẹp mắt.

Với công thức pha nước mắm trên, bạn có thể áp dụng để làm gỏi gà xé phay, gỏi tai heo … Nếu muốn làm các loại gỏi khác, bạn có thể pha nước mắm theo tỷ lệ 3: 3: 1, nghĩa là 3 thìa nước cốt chanh + 3 thìa đường + 1 thìa nước mắm để có chén nước mắm ngon nhất.

Cách làm nước mắm trộn gỏi hải sản

Pha nước mắm trộn gỏi theo tỷ lệ 3: 3: 1 là phổ biến nhất. Hình ảnh: Internet

Chắc chắn khi bạn biết Cách pha nước mắm trộn gỏi đúng cách, làm món gỏi ngon cực dễ. Giờ đây, bạn có thể dành 15 phút vào bếp tại chỗ để chế biến món ăn hấp dẫn này, thay vì phải ra cửa hàng mua những thực phẩm chưa được kiểm soát chặt chẽ về chất lượng. Hẹn gặp lại các bạn trong chuyên mục món ngon cùng Yeutre.vn lần sau.

Phương Lê – Tổng hợp

Hải sản không chỉ bổ dưỡng mà còn tạo cảm giác ngon miệng khó cưỡng. Hải sản thường được chế biến thành món lẩu, món nướng, món hấp… Thường được nhiều người lựa chọn để chế biến các món gỏi. Món khai vị ngon.

Với hải sản, bạn có thể chọn làm nhiều loại salad khác nhau, chẳng hạn như Cách làm gỏi hải sản Thú vị, đa dạng bên dưới. Hãy đi cùng nhau haisantrungnam.vn Hãy thử bổ sung vào thực đơn salad cho những ngày chán thực đơn nhiều chất béo nhé!

Salad hải sản thập cẩm

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • Mực: 100 gram
  • Tôm sú: 100 gram
  • Ngao: 200 gram
  • Hành tây: hành tây nhỏ
  • Cà rốt: 1 miếng
  • Đậu nếp: 50 g
  • Dưa chuột: 50 g
  • Vừng rang: 30 g
  • Chanh: 2
  • Nước mắm, đường, giấm.

Chuẩn bị các:

  • Tôm lột vỏ, bỏ đuôi luộc chín.
  • Mực rửa sạch, dùng dao cắt thành từng miếng nhỏ, luộc chín.
  • Với hàu, bạn cần loại bỏ bùn đất bằng cách ngâm chúng trong nước muối pha loãng và ớt cay. Sau đó, hỗn hợp được đun sôi.
  • Cà rốt gọt vỏ, cắt miếng nhỏ. Bóc vỏ hành và cắt thành từng lát mỏng. Cắt đậu thành từng miếng nhỏ. Dưa chuột gọt vỏ và cắt thành từng lát mỏng. Tiếp theo, bạn lấy các nguyên liệu đã chuẩn bị gồm cà rốt, hành tây, dưa chuột và đậu xanh trộn đều với hỗn hợp giấm và đường, trộn đều trong 20 phút đến khi thấm thì vớt ra để ráo.
  • Bắt đầu làm nước trộn gỏi bằng cách hòa tan 3 thìa nước mắm, 1 thìa đường, 1 thìa tương ớt và nước cốt chanh. Sau đó đổ lên đĩa rau và hải sản. Trộn đều tay cho ngấm gia vị. Rắc một ít mè rang lên trên món ăn và thưởng thức.
Cách làm nước mắm trộn gỏi hải sản

Hình 1: Món gỏi hải sản thập cẩm trông ngon tuyệt

Gỏi mực chuối

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • Mực: 350 gram
  • Hoa chuối: 1 quả
  • Sốt tỏi nóng: 1 chén
  • Đậu phộng rang: 1 chén
  • Chanh: 1 quả
  • Rau mùi: tía tô, rau thơm, húng quế
  • Sả: 1 nhánh

Chuẩn bị các:

  • Các loại rau ngâm và rửa sạch, sau đó để ráo. Hoa chuối bào mỏng, nếu bạn muốn hoa chuối trắng và ngon hơn thì ngâm vào nước cốt chanh có pha chút muối.
  • Đặt chảo lên bếp rang lạc đến khi vàng và thơm, để nguội rồi bóc vỏ. Tiếp theo, bạn cho đậu phộng vào cối giã nhuyễn.
  • Mực rửa sạch, gọt vỏ và hấp với sả cho mềm, nguội rồi cắt miếng vừa ăn.
  • Cho hoa chuối, mực, nước mắm chua cay, tỏi và nước cốt chanh vào tô lớn trộn đều. Cuối cùng là thêm ít rau mùi và đậu phộng rang giã nhỏ. Gỏi chuối mực ăn với bánh tráng hoặc bánh phồng tôm là ngon nhất.

Gỏi đu đủ tôm

thành phần:

  • Tôm tươi: 300 g
  • Đu đủ: 1 quả
  • Cà rốt: 1/2
  • Hành tây: 1/2
  • Nước mắm, đường, chanh, lạc rang, lá lốt, tỏi cay

Chuẩn bị các:

  • Đu đủ và cà rốt rửa sạch, gọt vỏ và nạo sợi rồi ngâm nước muối loãng. Hành tây bóc vỏ, xắt mỏng ngâm giấm cho bớt chua. Tôm rửa sạch, bóc vỏ, cho vào nồi đun đến khi sôi thì vớt ra để riêng.
  • Bắt đầu làm nước mắm chua ngọt bằng cách trộn các nguyên liệu gồm 2 thìa đường, 2 thìa nước mắm, 2 thìa nước lọc, ½ thìa nước cốt chanh. đảo ngược
  • Cho đu đủ, cà rốt, hành tây, tôm đã ráo nước vào tô lớn, rưới nước chấm chua ngọt vào trộn đều. Rắc một ít đậu phộng rang, rau răm và ớt cayenne lên đĩa salad để tăng thêm hương vị.
Cách làm nước mắm trộn gỏi hải sản

Hình 2: Gỏi Tôm Đu đủ dễ ăn, dễ chế biến mà vẫn ngon khó cưỡng

Bún riêu cua gà

thành phần:

  • Thịt gà: 200 gm
  • Mì: 50 gram
  • Cà rốt: 100 gram
  • Dưa chuột: 100g
  • Rau chuối bào: 100g
  • Đậu phộng rang: 20 gram
  • Hành tây chiên: 20 g
  • Xà lách: 20 g
  • Gia vị: đường, nước mắm, chanh, tỏi băm, tiêu băm, tiêu xay

Chuẩn bị các:

  • Gà rửa sạch, cho vào nồi luộc chín.
  • Cà rốt gọt vỏ cắt thành từng lát mỏng. Dưa chuột gọt vỏ cắt lát mỏng. Tiếp theo, cho cà rốt và dưa leo vào trộn cùng với một chút đường rồi trộn đều.
  • Làm nước trộn gỏi bằng cách hòa tan đường, chanh và nước mắm theo tỷ lệ 1: 1: 1. Với bún, đun sôi nước rồi thả bún vào chần sơ qua khoảng 2 phút rồi vớt ra, xả lại với nước lạnh. và để ráo.
  • Trong một tô lớn, cho cà rốt, dưa leo, bắp chuối bào sợi, bún và thịt gà xé sợi vào. Cuối cùng, đổ nước trộn gỏi vào trộn đều.

gỏi sứa mực

thành phần:

  • Mực: 20 gram
  • Tôm tươi: 10 gram
  • Hành tây: 10 gram
  • Dưa chuột: 10 g
  • Cà rốt: 10 gram
  • Giấm đen: 5 muỗng canh
  • 5 muỗng canh đường trắng
  • Dầu mè: 1 muỗng canh
  • Sứa: 100 gram
  • Vừng trắng: 100 gram
  • Hạt tiêu: 1 muỗng canh
  • Muối: 1 muỗng canh
  • Tương ớt: 3 muỗng canh
  • Ớt băm nhỏ: 1 muỗng canh

Chuẩn bị các:

  • Rửa sứa và cắt thành từng lát mỏng.
  • Mực rửa sạch, hấp chín rồi cắt miếng nhỏ, để nguội.
  • Tôm bóc vỏ, rửa sạch và luộc chín
  • Làm sạch hành tây, dưa chuột và cà rốt. Tất cả cắt lát mỏng.
  • Làm nước sốt trộn salad bằng cách trộn giấm đen, đường trắng, muối tinh và dầu mè với nhau. Cho các nguyên liệu vào tô lớn, rưới nước trộn salad lên, trộn đều và để trong 15 phút cho ngấm gia vị.
Cách làm nước mắm trộn gỏi hải sản

Hình 3: Món nộm sứa mực lạ miệng phù hợp với cả gia đình bạn

Xem thêm:

  • Đặt tôm ngon với giá hợp lý
  • Các loại cua và tôm hùm với giá tốt nhất

hy vọng với Cách làm gỏi hải sản Đơn giản và ngon trên đây, bạn sẽ bắt tay vào nấu một bữa ăn nhẹ và ngon cho gia đình mình.

Bài viết được chia sẻ bởi dedang.com

Bạn cũng có thể thích...

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.