Hướng dẫn Cách làm nước mắm phèn chua

Khi đến Gò Công – Tiền Giang, bạn đừng quên thưởng thức món lòng heo luộc chấm nước mắm phèn chua. Bởi khi nếm thử, thực khách khó lòng quên được hương vị đậm đà, thơm ngon của món ăn này. Khi mở hũ mắm ra, bạn có thể cảm nhận được mùi thơm nồng nàn thoang thoảng trong không khí, miếng thịt luộc chấm với phèn chua may mắn, hương vị đậm đà không đâu sánh bằng.

Thịt luộc chấm mắm Phèn Gò Công là món khoái khẩu của người dân địa phương cũng như du khách khi đến Tiền Giang (Ảnh: tintucmientay)

Thịt cá tươi thơm, đậm đà, béo ngậy và ít tanh như các loại cá khác nên khi chế biến mắm phèn chua càng tăng thêm vị thơm ngon. Khi ăn, chan một chén nước mắm, thêm chút ớt, thêm chút tiêu bột là bạn sẽ có một chén nước mắm thơm ngon dùng với cơm nóng. Bạn cũng có thể nấu hoặc hấp bát nước mắm cho nóng trước khi ăn, nếu thích béo thì cho một chút dầu hành vào bát nước mắm, trộn đều sẽ rất ngon, thơm và ngon, khiến bạn ăn không ngán. nó mọi lúc.

Thịt cá phèn tươi rất thơm, đậm đà, béo ngậy và ít tanh (Ảnh: idacsan.vn)

Cách làm nước mắm phèn chua

Mắm phèn ngon nhất được tìm thấy tại nơi sinh ra nó là vùng biển Gò Công (Ảnh: idacsan.vn)

Cách làm nước mắm phèn chua

Tian Jiang: Thử nghiệm điều trị COVID-19 với Molnupiravir

Cao tốc Trung Long Mai Thuận: hoang mang trong ngày đầu thông xe

Thịt ba chỉ nhiều mỡ và nạc thường được chọn để ăn không bị ngán. Món thịt luộc tuy giản dị và gần gũi trong bữa cơm của người dân nhưng khi được chấm với nước mắm phèn chua Gò Công, nó bỗng trở nên quyến rũ khó tả.

Cách làm nước mắm phèn chua

Bạn có thể làm bánh cuốn và chấm với nước mắm phèn chua Gò Công, một món ăn không thể cưỡng lại được (Ảnh: tintucmientay)

Chả cá có mùi thơm nồng nàn lan tỏa khắp không gian (Ảnh: tintucmientay)

Thịt luộc vừa chín tới để nguội rồi thái miếng nhỏ, sắp ra đĩa cùng với ít rau sống. Cho phèn chua vào bát, sau đó cho thịt luộc chấm nước mắm, thêm ít rau rừng trồng ở địa phương càng làm tăng thêm hương vị thơm ngon khó cưỡng của món ăn này. Là đặc sản của Gò Công, món ăn hoàn hảo này thường được dùng trong các bữa ăn hàng ngày hoặc có thể dùng trong các lễ hội, nghi lễ tôn giáo.

Hé lộ những hình ảnh đầu tiên về sân vận động World Cup 2022 do một công ty Việt Nam xây dựng

Một chàng trai đang mỉm cười chạm vào ngôi mộ của bạn gái đã chết

Cách làm nước mắm phèn chua

Thịt luộc thơm lừng quyện với vị đậm đà của nước mắm tạo nên một món ăn khiến bạn nhớ mãi (Ảnh: baomoi)

Ở miền Tây, mắm phèn chua thường được trộn với dưa leo, dứa làm nước chấm dưa đỏ dân dã mà ngon hay dùng để chấm khoai lang luộc ăn với cơm nóng. Hầu hết người dân ở đây cũng chuẩn bị sẵn những hũ mắm phèn chua dùng làm đồ nhúng hàng ngày trong bữa cơm gia đình.

Quê hương Tiền Giang có nhiều đặc sản, nhưng để lại ấn tượng sâu sắc nhất trong lòng du khách chính là món thịt luộc chấm mắm nêm, một món ăn dân dã nhưng thơm ngon. Để tạo nên hương vị đặc biệt cho món mắm phèn, người dân Gò Công cũng đặt nhiều bí quyết khi chế biến. Vì vậy, mắm phèn được xem là niềm tự hào của người dân miền Tây nói chung và vùng biển Gò Công nói riêng. Đến Tiền Giang nhất định bạn nên thử món thịt luộc chấm mắm ruốc Gò Công nổi tiếng.

Bài viết được chia sẻ bởi dedang.com

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.