hạt tiêu Nó là một loại gia vị rất thơm thú vịNhiều món chế biến sẵn, khi cho thêm hạt tiêu, món ăn càng trở nên thơm ngon.

Cách làm muối tiêu ngon

Nó không chỉ là trộn hạt tiêu với muối. Chén muối tiêu cần đủ mặn (không hăng), đủ vị để món ăn thêm đậm đà. Vì vậy, cách làm muối tiêu tưởng chừng đơn giản nhưng cũng cần một chút bí quyết để chế biến đúng cách.

Muối tiêu rất ngon

1. Cách làm muối tiêu ngon

Muối tiêu ngon nên làm theo phương pháp rang muối tiêu vì bản chất hạt tiêu có mùi thơm và cay, nhưng rang lên sẽ thơm hơn.

thành phần:

  • Muối tinh (hoặc dùng để nấu ăn): 1 kg
  • Hạt tiêu: 200 g
  • Bột ngọt: 100g

Chuẩn bị các:

  • Cho ớt vào chảo trên lửa nhỏ cho đến khi có mùi thơm. Chỉ rang nhẹ, không rang lâu, rang lửa lớn sẽ làm cháy ớt. Chờ ớt nguội bớt rồi cho vào máy xay nhuyễn. Dùng rây để rây phần hạt tiêu mịn để riêng ra trước, phần hạt tiêu thô tiếp tục xay cho đến khi hạt tiêu mịn.
  • Tiếp theo, cho muối vào chảo rang trên lửa vừa, đảo liên tục để muối mềm, khô và lỏng như cát. Sau đó thêm bột ngọt và rang thêm 5 phút. Chỉ cho bột ngọt vào lần rang cuối cùng là bột ngọt nấu quá lâu sẽ hại sức khỏe, hại sức khỏe nên làm như vậy là hợp lý nhất.
  • Cho tất cả tiêu, muối + bột ngọt vào âu lớn trộn đều. Cho hỗn hợp này vào máy xay một lần nữa để trộn đều các nguyên liệu với nhau. Nhớ trộn theo từng mẻ với lượng phù hợp với thiết bị, không nên đổ nguyên liệu quá nhiều.
  • Đợi khi nguội thì cho muối ớt vào lọ sạch, khô, đậy nắp lại rồi dùng dần.

Vậy là chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có ngay bát muối ớt thơm ngon của căn bếp. Khi ăn, lấy lượng vừa đủ dùng ra chén và nhúng!

2. Cách làm nước chấm muối tiêu chanh hải sản gà thơm ngon.

Muối tiêu thơm

Muốn chấm gà muối tiêu chanh thì nên chấm muối tiêu chanh. Các món hải sản luộc, nướng cũng rất hợp với món chấm muối ớt này.

thành phần

Để làm một ly hải sản muối tiêu chanh, chúng ta cần những nguyên liệu sau:

  • 2 thìa cà phê muối tinh
  • 1 thìa cà phê tiêu xay
  • 1/2 thìa cà phê bột ngọt mềm
  • 1/4 quả chanh

Cách chế biến muối tiêu chanh

Cách chế biến nước chấm muối ớt hải sản luộc gà rất đơn giản và nhanh chóng.

  • Cho muối vào chảo nướng khô, sau đó đổ ớt vào rang cùng, đảo liên tục trong khoảng 30 giây để ớt không bị cháy. Đổ hỗn hợp muối và hạt tiêu vào một cái bát.
  • Cho bột mì vào muối tiêu trộn đều.
  • Khi ăn, vắt nước cốt của một quả chanh (bỏ hạt) vào trộn đều.

Nhanh tay chỉ một phút là bạn đã có ngay chén muối tiêu chanh thơm ngon chấm gà, ghẹ, ghẹ thì còn gì tuyệt hơn. Nếu luộc gà, cho thêm ít lá chanh thái nhỏ thì càng ngon.

Làm tương tự, nhưng xay nhỏ hoặc xay một ít tiêu xanh. Bạn đã hướng dẫn xong cách làm muối ớt xanh hấp dẫn không kém. Đồ nhúng hải sản cũng không kém cạnh.

Nếu bạn muốn làm muối tiêu chanh khô để bảo quản dùng dần thì phần nước cốt chanh nên được thay bằng vỏ chanh và đem phơi hoặc sấy khô rồi xay cùng các nguyên liệu khác. Bảo quản muối trong lọ, khi dùng thì lấy ra.

3. Cách làm muối tiêu xanh (tiêu tươi)

thành phần

Muối tiêu chanh chấm hải sản

  • 2 thìa cà phê muối hột
  • 1 thìa cà phê tiêu xanh (tiêu tươi)
  • 1/2 thìa cà phê bột ngọt
  • 1 quả ớt cay
  • 1/4 quả chanh

Chuẩn bị các

Cách làm rất đơn giản. Cho tất cả muối, tiêu, ớt cayenne, bột ngọt vào cối giã nhuyễn, múc vào ly, vắt thêm nước cốt chanh, trộn đều là xong.

Muối tiêu xanh thơm và cay cay, tươi nguyên con, món nào cũng ngon, nhất là mấy món đồng quê giản dị như mít non, lá sung,

Cách làm muối tiêu chanh đơn giản phải không các bạn. Chế biến theo các phương pháp trên đảm bảo bạn sẽ thành công khi tự tay làm ra món muối tiêu vừa ngon vừa bổ khi có thể bảo quản được lâu.

Việc bảo quản rất quan trọng, sau khi làm xong nhớ để nguội bớt, cho muối vào hũ, đậy kín nắp, để nơi thoáng mát, tránh ánh sáng trực tiếp.

Chúc may mắn và Chúa phù hộ cho bạn!

Bạn muốn tìm hiểu thêm về bảo tồn muối https://www.youtube.com/watch?

Muốn biết thêm về bảo tồn muối http://phamthitolan.com/5-tip-bao-quan-muoi-o-mai/

>> Cách bảo quản muối omi

Đây: Cách muối cà pháo ngon

Muối Omi và cách bảo quản

Bài viết được chia sẻ bởi dedang.com

Bạn cũng có thể thích...

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.