Ai là tín đồ của các món xôi ngọt thì không thể không biết đến món ăn kèm thần thánh là đậu phộng rang mè, nghe có vẻ khá đơn giản đúng không? Cùng vào bếp và làm một hũ muối vừng thôi các chị em ơi.

Xôi đậu phộng

thành phần:

  • Lạc (đậu phộng): 200 gram
  • Vừng trắng: 50 g
  • Muối
  • Đường phố.

cạn kiệt:

  • Đậu phộng mua về bạn rửa sạch với nước, loại bỏ những hạt đậu hư rồi cho vào chảo, thêm 1/4 chén nước vào nấu cho đến khi nước cạn bớt thì dùng đũa đảo đều đậu trên lửa nhỏ cho đậu nhừ. không dính. Đốt: Khi thấy đậu chuyển sang màu đỏ nhanh, đậu ngả sang màu vàng tươi thì tắt lửa. Khi đậu còn ấm, dùng tay bóp cho đậu tách vỏ.
  • Vừng trắng cho vào chảo chống dính rang trên lửa nhỏ, đến khi đậu ngả màu vàng thì tắt bếp, đổ vừng ra bát.
  • Cho đậu phộng đã chần vào cối, dùng chày giã nhuyễn, một nửa nhân được giã nhỏ, nửa còn lại không giã nhỏ. Không nên xay quá kỹ Cho các loại hạt đã xay vào một chiếc bát lớn.
  • Cho mè, đậu phộng, 1 muỗng cà phê muối và 5 muỗng canh đường trắng vào. Trộn đều rồi cho vào hộp thủy tinh có nắp đậy kín và bảo quản trong tủ lạnh.

Chúc các bạn thành công!

Bài viết được chia sẻ bởi dedang.com

Bạn cũng có thể thích...

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.