Lẩu cho chó là món nhậu kinh điển của dân nhậu Việt Nam. Vì tô xúc xích là món khoái khẩu của nhiều người và đặc biệt là các bạn ngồi nhâm nhi với nồi lẩu thì quá tuyệt.

Vào những ngày thời tiết thuận lợi, bạn có thể thực hiện ngay món lẩu hấp dẫn này. Vì vậy, bạn đã biết Cách làm lẩu thịt chó chưa? Hãy tham khảo công thức đơn giản dưới đây của tôi để đảm bảo bạn sẽ nấu được một món ăn ngon để ăn ở nhà hàng sang trọng đấy!

Nội dung chính của bài viết này

  • # Phần 1: Cách làm há cảo nước cốt dừa
  • Hot dog ăn với rau gì ngon nhất?
  • Cách làm nước chấm lẩu thịt chó
  • # Phần 2: Hướng Dẫn Nấu Món Lẩu Thịt Chó Với Bia
  • Quán lẩu chó ngon ở Hà Nội
  • Hot Pots cho những con chó khác (Cập nhật ..)
  • # Phần 1: Cách làm há cảo nước cốt dừa

    Cách làm một tô xúc xích lạnh

    Nguyên liệu để nấu lẩu thịt chó là gì?

    • 2,5 kg thịt chó.
    • Chuẩn bị gia vị: đậu nành rang, xì dầu, tương xay, ngũ vị hương, sả băm nhỏ, đu đủ non để nấu canh, hoặc măng tươi.
    • Nước cốt dừa + đậu phộng + hành tím + muối + đường
    • Ăn kèm với rau sống: gotu kola + rau muống + mồng tơi + cần tây + hoa chuối
    • Rau thơm: ớt cay + dưa leo + chanh + lá mơ

    Cách làm lẩu thịt chó như sau

    #bước 1: Để nấu được món lẩu thịt chó ngon nhất, bạn phải lấy thịt chó sau khi mua ở cửa hàng về. Sau đó rửa sạch thịt chó và thái miếng vuông cỡ 2-3 cm. (lưu ý không cắt nhỏ như chiên nhanh)

    #Bước 2: Nửa quả chanh Chuẩn bị đậu nành thái nhỏ và hành tím băm nhỏ.

    #bước 3: Bạn cho ngũ vị hương, xì dầu, tương, hành tím, sả, muối và bột ngọt vào thịt chó rồi ướp khoảng 15-20 phút cho thấm đều gia vị nhé!

    # Bước 4: Các loại rau sống như Centella asiatica, rau bina, cải thìa và cần tây nên được nhặt, rửa sạch và lau khô. Dùng hoa chuối cắt nhỏ rồi ngâm nước muối loãng cho khỏi thâm rồi lọc lấy nước.

    # Bước 5: Hướng dẫn nấu món lẩu xúc xích tại nhà. Đặt một chiếc chảo nhỏ lên bếp cho dầu ăn vào, dầu nóng thì cho thịt chó đã ướp vào xào cho thơm. Khi thịt chó có mùi thơm, bạn đổ nước vào nấu cho đến khi thịt mềm rồi cho đu đủ thái sợi vào hoặc thay đu đủ bằng măng. (Tốt hơn là nên dùng măng)

    # Bước 6: Bước này nên pha nước chấm: cho nước cốt đặc, nước tương xay, ớt cayenne, sả băm nhỏ, đậu phộng giã nhỏ vào, nêm lại cho vừa ăn rồi khuấy đều.

    # Bước 7: Cuối cùng là dọn lẩu ra đĩa và thưởng thức: Dọn bún, bánh phở, các loại rau ăn kèm với nước chấm và cùng cả nhà thưởng thức.

    Những lưu ý khi nấu lẩu thịt chó

    Thành tựu Cách nấu lẩu thịt chóđược:

    • Nước dùng có vị ngọt đậm đà, mùi thơm đặc trưng và vị chua cay ngọt ngọt.
    • Thịt chó nên nấu mềm và ngon, không bị dai.
    • Có thể dùng thay bia thay lẩu để hấp dẫn hơn

    Hot dog ăn với rau gì ngon nhất?

    Các loại rau phổ biến nhất có thể ăn kèm với xúc xích là:

    Cách làm nước chấm lẩu thịt chó

    Với thịt chó nấu lẩu, bạn có thể chấm mắm tôm pha nước chấm hoặc chấm với tương bần.

    Để làm mắm tôm: Lấy 1/4 bát mắm tôm + ớt thái nhỏ + 1 thìa cà phê đường + 1/2 cốc rượu + 1/2 quả chanh + 1 thìa mì chính, khuấy đều cho đến khi mắm tôm nổi bọt.

    Đối với tương bần: Bạn có thể đổ tương bần vào nhúng sống hoặc có thể đun nước sốt bần với riềng xay rồi đổ vài lát ớt tươi vào là xong.

    # Phần 2: Hướng Dẫn Nấu Món Lẩu Thịt Chó Với Bia

    #bước 1Vật liệu chế biến

    • Thịt chó mua về rửa sạch qua nước ấm, chặt miếng vừa ăn.
    • Xương chó rửa sạch, chặt miếng vừa. Rửa sạch sả, để nguyên một nửa, một nửa cắt lát mỏng.
    • Măng cũng rửa sạch và cắt thành từng miếng nhỏ cỡ đầu ngón tay.
    • Ớt tươi thái nhỏ, bỏ hạt.
    • Các loại rau sống nhặt sạch, rửa sạch, để trên rổ cho ráo nước.

    Lưu ý: Thịt chó nấu lẩu thường được cắt miếng lớn rồi ướp gia vị.

    #bước 2Thịt chó cho vào nồi lớn thêm 3 thìa mắm tôm, sả băm nhỏ, riềng xay, 1 thìa muối, 2 thìa hạt mắc khén, 3 thìa dầu ăn, 2 thìa bột chua, 2 thìa chính. mì, sau đó đảo đều các nguyên liệu này với nhau và ướp trong khoảng nửa tiếng.

    #bước 3: Bắc nồi nước dùng lên bếp, cho măng, ớt hiểm, xương chó vào khuấy đều khoảng vài phút rồi đổ bia vào nồi. Nêm lại gia vị cho hợp lý vì thịt chó cũng được nêm gia vị kỹ kẻo bị mặn. Sau đó cho sa tế vào đảo đều cho đến khi sa tế tan hết thì tiếp tục đun.

    #Bước 4: Thưởng thức thịt chó với bia, đổ nước dùng vào bếp từ, nước lẩu còn sôi lăn tăn thì cho nửa nồi thịt chó vào nồi lẩu (nghỉ khi ăn hết thì cho trở lại nồi).

    Tiếp tục đun cách thủy cho đến khi thịt chó chín mềm. Trong thời gian đó, bạn hãy sắp xếp rau + bún + đậu hũ đi kèm và thưởng thức ngay tô xúc xích với bia nhé.

    Lưu ý: Bạn có thể dùng rau như các món ăn nóng khác để ăn, ví dụ thịt chó bạn có thể dùng bắp cải, bắp cải, đu đủ xanh

    Quán lẩu chó ngon ở Hà Nội

    Địa điểm 1: Hot Dog 24 Hà Đông

    Hot Pots cho những con chó khác (Cập nhật ..)

    Tứ Xuyên lẩu chó bắc dược lẩu chó miền nam lẩu chó nấu măng lẩu chó nấu lẩu chó miền bắc ngon

    kết thúc

    Vậy là món Lẩu Thịt Chó đã hoàn thành, không quá khó để làm phải không nào? Thỉnh thoảng rảnh rỗi, bạn hãy vào bếp trổ tài nấu món lẩu xúc xích thơm ngon này cho ông xã nhâm nhi nhậu nhẹt cùng bạn bè nhé! Đảm bảo mọi người sẽ khen bạn là một người nội trợ giỏi. Chúc các bạn thực hiện thành công cách nấu lẩu thịt chó!

    Bài viết được chia sẻ bởi dedang.com

    Bạn cũng có thể thích...

    Trả lời

    Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.