Hướng dẫn cách làm món thịt heo kho dưa chua của Thế Giới Vy’s

Bắp cải muối từ lâu đã được coi là một loại thực phẩm tốt cho sức khỏe vì nó chứa nhiều vi khuẩn có lợi cho hệ tiêu hóa thông qua quá trình lên men axit. Đó là lý do vì sao thịt lợn xào dưa cải không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng, được nhiều bà nội trợ yêu thích và là món ăn chữa bệnh của cả gia đình. Vậy đâu là những yếu tố giúp cách làm dưa cải ngon mà bạn cần biết.
bắp cải muốiVới quá trình lên men của dưa cải sẽ giúp hình thành nhiều loại vi khuẩn có lợi cho hệ tiêu hóa, tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể. Ngoài ra, bổ sung dưa bắp cải vào chế độ ăn uống còn giúp cải thiện sức khỏe tim và xương nhờ bổ sung vitamin K – nó ngăn ngừa sự tích tụ canxi trong động mạch, và giảm khả năng tử vong do bệnh tim mạch do vitamin K gây ra. Bên cạnh đó, Vitamin K có chức năng liên kết canxi và protein giúp xương chắc khỏe, ngăn ngừa nguy cơ loãng xương, gãy xương.

Bạn đang xem: Cách Làm Thịt Heo Quay Với Dưa Cải Bắp Cải Của Thế Giới

*

Dưa cải là một loại thực phẩm rất tốt cho hệ tiêu hóa và sức khỏe của chúng ta.

Tuy nhiên, việc sử dụng dưa cải cần lưu ý những vấn đề sau để tránh gây ảnh hưởng đến cơ thể con người:

Những người có tiền sử bệnh tim mạch, cao huyết áp, bệnh thận, gan, viêm loét dạ dày không nên ăn dưa muối thường xuyên vì chúng chứa nhiều muối và men tiêu hóa dễ gây hại cho sức khỏe.

Bạn nên chọn những quả dưa chua ăn được có màu vàng tươi, chua chua, giòn và có mùi hôi. Tránh ăn dưa chua khi còn xanh, có vị hăng, có mùi lạ hoặc bị mốc đen.

Dưa chua nên rửa sạch trước khi nấu để loại bỏ vi khuẩn, chất mặn, vị chua.

Không nên ăn nhiều dưa cải trong một tuần để tránh các nguy cơ mắc bệnh cao huyết áp và sỏi thận. Nên ăn kèm dưa cải với các món ăn khác, đặc biệt là món thịt lợn hầm với rau cải chua.

Thịt heo quay: Thành phần không thể thiếu để làm nên hương vị thơm ngon của món thịt heo quay xào bắp cải. Phần thịt lợn thường được dùng trong món dưa cải được nhiều bà nội trợ tin tưởng chính là đùi lợn. Thịt đùi được chiên hoặc nướng cho đến khi lớp thịt bên ngoài chín đều, da giòn và có màu vàng nâu nổi bật. Sau đó cắt thành từng miếng nhỏ.

*

Thịt lợn quay ngon thường có màu nâu vàng trên da và thịt chín đều ở bên trong.

Chọn đúng miếng thịt vừa tươi ngon, vừa đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm không chỉ giúp gia đình bạn có bữa cơm ngon miệng mà còn bảo vệ sức khỏe cho các thành viên trong gia đình. Dưới đây là một số mẹo nhỏ giúp các chị em phụ nữ nhận biết thịt lợn sạch, tươi, ngon và an toàn.

Màu sắc, mùi vị: Thịt lợn chất lượng tốt thường có màu hồng nhạt, không có mùi ôi thiu. Miếng thịt khô, da mịn, mỡ có màu trắng ngà. Khi đun, nước sôi trong, không có bọt, váng mỡ nhiều.

Độ đàn hồi: Giăm bông sạch thường có độ đàn hồi rất tốt, thớ thịt đều, săn chắc và không bị dính.

Lớp mỡ, thịt: Thịt nguội Deli thường có lớp mỡ dày từ 1,5 đến 2 cm. Thịt nạc và lớp mỡ càng dính vào nhau thì thịt lợn càng ngon.

Xem thêm: Bà Huyện Thanh Quan Quận 3 bằng xe buýt, Bưu điện Quận 3

*

Thịt đùi của Trade-union.com.vn đảm bảo tiêu chuẩn thịt lợn tươi, sạch, an toàn.

Mách bạn cách mua được thịt lợn sạch, giá tốt nên được nuôi theo tiêu chuẩn Global GAP và thực hiện hệ thống kiểm dịch kiểm dịch 3 đầu mối của Bộ NN & PTNT và Cục An toàn thực phẩm – Bộ Nông nghiệp.

Lộ trình 1: Chỉ những con lợn khỏe mạnh mới được phép rời khỏi trang trại.

Lộ trình 2: Chỉ đưa lợn khỏe mạnh, sạch bệnh vào nhà máy.

Cách 3: Thịt lợn An toàn mới được bán ở chợ.

Với những tiêu chí đó, trên thị trường ngày nay đã có thương hiệu trade-union.com.vn đáp ứng đầy đủ những tiêu chí này.

Ngoài ra, các sản phẩm thịt trên trade-union.com.vn còn sử dụng công nghệ Oxy-Fresh 9 của Châu Âu trong khâu đóng gói. Bằng cách đảm bảo nhiệt độ của thịt từ 0 đến 4 ° C trong toàn bộ quá trình chế biến, đóng gói, vận chuyển và phân phối, thịt tiếp tục được “thở” trong môi trường trong lành, mát mẻ trong 9 ngày. Vì vậy, các sản phẩm thịt sạch từ trade-union.com.vn khi đến tay khách hàng là những miếng thịt tươi ngon, giữ được chất lượng và màu đỏ của thịt tươi trong suốt thời hạn sử dụng. Vì vậy, cách đơn giản nhất để làm sạch thịt lợn là chọn những thương hiệu uy tín, có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng. Từ đó, bạn có thể yên tâm khi chuẩn bị những bữa ăn ngon cho gia đình.

Đặt Mua Thịt Heo Sạch Trực Tuyến – Giao Hàng Tận Nhà Tại Đây

2. Các bước nấu món thịt heo xào dưa cải

Bước 1: Thịt heo quay cắt miếng vừa ăn, dày khoảng 2-3 cm. Cho thịt vào lò và đảo khoảng 5-7 phút để thịt săn chắc và ra bớt mỡ. Thêm hành khô và xào trong hai phút.

Bước thứ hai: Cho bắp cải chua vào xào cùng với thịt heo quay, đảo đều trong hai phút. Cho 2 thìa xì dầu + 1 thìa đường vào nấu khoảng 3 phút rồi cho vào nồi nước hàng hoặc nước dừa tươi sẽ ngon hơn.

Xem thêm: Cách nấu nước sâm củ mía giải độc, Cách nấu nước sâm mía giải nhiệt cơ thể

Bước 3: Kho dưa cải và thịt heo quay cho đến khi thấm gia vị, nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.

*

Món thịt heo xào cải chua càng ngon hơn khi ăn với cơm nóng ngày mưa.

Qua bài viết trên, chúc các bạn thành công khi chế biến món ngon này cho mọi thành viên trong gia đình.

Nguồn: Tổng hợp

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.