Đúng với chất dân dã của món ăn, Cách làm món rau om Nghe thì có vẻ khó nhưng thực ra nó rất đơn giản và dễ làm. Chính vì vậy mà bạn không cần phải đi đâu xa, ngay tại nhà bạn cũng có thể tự tay làm và thưởng thức món ngon này. Hãy làm việc cùng nhau!

1. Thành phần chuẩn bị

Trước khi chúng ta bắt đầu như thế nào rau omBạn cần chuẩn bị những nguyên liệu rau củ sau để luộc. Lưu ý: Bạn có thể lựa chọn theo sở thích của gia đình hoặc tận dụng những thực phẩm có sẵn trong tủ lạnh. Sau đây, Sparta có thể gợi ý cho bạn một số lựa chọn với các loại rau sau:

  • đậu bắp: 100 g;
  • bắp cải: 100 g;
  • Cà rốt: 1 củ vừa
  • su su: 1 trái;

Nguyên liệu tươi ngon là chìa khóa thành công của món rau om

Để chế biến món canh, bạn cần chuẩn bị những thực phẩm sau:

  • Tỏi: 1 củ hành tây
  • ớt cay: 2 quả;
  • thịt ba chỉ: 100 g;
  • tôm khô: 50 g;
  • Gia vị: nước mắm, mỡ nước, đường, ớt chuông, bột ngọt.

Sau khi chuẩn bị xong các món ăn chất lượng, chúng ta hãy bắt tay vào cách làm món rau om nhé!

2. Cách làm món rau om

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Trước khi thực hiện công đoạn cách làm món rau om, bạn cần tiến hành sơ chế các nguyên liệu.Đối với các loại rau, bạn gọt vỏ và rửa sạch. Đậu bắp rửa sạch với nước muối pha loãng, cắt bỏ cuống và để nguyên quả. Su Su gọt vỏ, rửa sạch, cắt khúc, bỏ hạt bên trong rồi cắt miếng dày 1 cm. Bắp cải bỏ lá, rửa sạch và cắt khúc 3 cm. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, tỉa thành những chùm hoa tròn dày 0,3 cm.

Chuẩn bị cẩn thận các thành phần

Với nguyên liệu để làm các món hầm, bạn cũng cần sơ chế kỹ càng. Thịt ba chỉ rửa sạch, cắt khối vuông vừa ăn. Tôm khô ngâm nước ấm cho bớt mặn. Ớt và tỏi bạn bóc vỏ làm sạch rồi cho vào cối giã nhuyễn.

Bước 2: Tạo kho lưu trữ

Làm món rau om là một bước rất quan trọng trong cách làm món rau om. Lưu ý nước dùng phải được chế biến trước và trong quá trình nấu chúng ta sẽ tiến hành làm rau luộc, như vậy bạn sẽ tiết kiệm được thời gian hơn.

Khi bạn hoàn thành, bạn đã hoàn thành 80% với chiếc đĩa

Đầu tiên, sử dụng một cái chảo nhỏ, phi 3 muỗng canh nước cùng với ớt cayenne, tỏi đập dập và một chút ớt bột. Sau đó giảm lửa nhỏ rồi cho thịt ba chỉ, tôm khô băm nhỏ, 4 thìa nước mắm, 1 thìa bột ngọt, 2 thìa đường, 3 thìa nước lạnh và 1 thìa hạt tiêu vào trộn đều rồi bắc lên bếp đảo đều. Hạ nhỏ lửa, để thịt ráo nước mắm cho đến khi thấy vừa vị Hỗn hợp trong nồi đất sệt lại chuyển sang màu vàng sậm. Bạn có thể tăng giảm gia vị cho phù hợp với khẩu vị của cả gia đình. Bạn đã hoàn thành 80% cách làm món rau om rồi đấy!

Bước 3: Luộc rau

Cho một lượng nước vừa đủ và một thìa cà phê muối vào nồi, bắc lên bếp đun sôi, muối sẽ tạo cho rau có màu xanh rất hấp dẫn.Lần lượt cho từng loại rau vào, đun sôi đến khi chín mềm, vớt ra rổ cho ráo nước rồi mới cho thứ gì vào. Bạn không nên luộc tất cả chúng cùng một lúc, vì thời gian nấu của chúng khác nhau;

Lưu ý không nên luộc rau quá chín nhé!

Bạn cũng có thể luộc riêng từng loại với thời gian luộc khác nhau, tuy nhiên việc này sẽ mất khá nhiều thời gian, vì vậy khi chọn các loại rau để luộc bạn nên chọn sao cho mùi vị không quá chênh lệch nhau để không ảnh hưởng đến hương vị khi sử dụng cùng một nước sôi.

Xếp rau luộc ra đĩa cho đẹp mắt. Cho nước hầm ra bát nhỏ là bạn đã hoàn thành món rau om.

3. Gọi món và thưởng thức món ăn

Sau khi thực hiện các bước chế biến món rau om, món ăn của bạn phải đảm bảo các yêu cầu sau:

  • Đĩa rau củ quả luộc chấm mắm nêm bắt mắt, hấp dẫn.
  • Nước kho có mùi thơm hấp dẫn, vị mặn nhẹ và béo ngậy vừa ăn, độ sánh vừa phải và màu cánh gián đậm rất đẹp mắt.
  • Các loại rau tươi vừa nấu.
Cách làm món rau om

Cách làm món rau om không hề khó phải không nào?

Với cách chế biến món rau củ hầm siêu đơn giản mà ngon sẽ giúp mang đến cho bữa cơm gia đình bạn một làn gió quê thú vị. Món ăn này chắc chắn sẽ mang lại cho gia đình bạn một cảm giác vô cùng đặc biệt. Và nếu bạn quá bận rộn để có thể tự tay chế biến món ăn này, hãy đến Câu lạc bộ gấu Sparta 165 ha Tai để cảm nhận nó. Cách làm món rau om Chef Đông Sài Gòn chắc chắn sẽ khiến bạn bất ngờ.

Câu lạc bộ gấu Sparta

Địa chỉ: Tầng M, Tòa nhà Sông Hồng Land, 165 Thái Hà, Đống Đa, Hà Nội

Hotline: 0911.165.165

E-mail: [emailprotected]

Trang web: https://spartabeerclub.vn/

Cách làm món rau om

Bài viết được chia sẻ bởi dedang.com

Bạn cũng có thể thích...

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.