Hướng dẫn cách làm món Bò sốt vang miền Bắc thơm ngon cho cả nhà

Bò sốt vang Là một món ăn ngon và quen thuộc với người dân miền Bắc. Tuy nhiên, món ăn này hiện đã phổ biến trên cả nước với nhiều cách biến tấu khác nhau để phù hợp với khẩu vị của từng vùng miền.

Bạn đang xem: Cách Làm Bò Xốt Rượu Vang Miền Bắc

Bò sốt vang với phần thịt nạc bò vừa chín tới cùng với mùi thơm đặc trưng của món ăn, gia vị và rượu làm cho món ăn trở nên hấp dẫn và ngon miệng.

Cách nấu bò kho điểm 10 tại nhà

Nếu bạn đang học Làm thế nào để nấu món bò sốt vang? Miền Bắc hãy dành ra 5 phút để đọc bài viết, cách chế biến đơn giản, dễ hiểu sẽ giúp bạn có được món ăn thành công ngay lần đầu chế biến.

Nguyên liệu nấu bò sốt vang cho 4 người:

Hướng dẫn cách nấu bò sốt vang bắc âu thơm lừngChuẩn bị nguyên liệu nấu bò sốt vang ngon tại nhàThịt bò 600 g Khoai tây 4 cái Cần tây 50 g (chỉ cọng cần tây) Cà chua 4 củ tỏi 1 củ gừng tươi 1 củ nhỏ 100ml Gia vị: muối, tiêu, gia vị, đường

Cách nấu bò sốt vang:

Bước một: Chuẩn bị thịt bò

Rửa sạch thịt bò. Để làm mất mùi thơm của thịt bò, bạn có thể ép thịt bò với rượu, thêm vài lát gừng tươi hoặc có thể chần qua nước sôi để rửa sạch. Hết mùi hôi của thịt bò là bạn đã có một bữa ăn ngon và hấp dẫn. Đây là cách nấu bò sốt vang ngon.

Bước hai: Chuẩn bị các thành phần

Sau khi khử mùi và rửa sạch thịt bò, bạn thái thịt thành từng miếng nhỏ.

Gừng cạo sạch đất, gọt vỏ, băm nhỏ và đập dập. Với mùi thơm nồng của gừng, mùi khó chịu còn sót lại từ thịt bò sẽ nhanh chóng được loại bỏ.

Xem thêm sau quảng cáo

Rửa quế và để riêng

Cà chua rửa sạch, bỏ phần đầu quả cà chua rồi thái múi cau.

Làm nước xốt thịt bò:

Thịt bò, ½ tsp nước mắm, ½ tsp đường, gừng bột, quế, ngũ vị hương. Trộn đều các nguyên liệu này với nhau và ướp trong vòng 15 – 20 phút.

Hướng dẫn cách nấu bò sốt vang bắc âu thơm lừngThịt bò ướp

Bước 3: Xào thịt

Cho hành và tỏi đã xay nhuyễn vào chảo, sau đó cho dầu ăn vào rồi bắc lên bếp. Phi hành tỏi trong 3 phút.

Sau khi xào hành và tỏi cho thơm và vàng, cho thịt bò đã ướp vào xào cùng. Cho thịt bò vào xào chín tới rồi cho ra bát riêng.

Xem thêm: Giao tiếp trong kinh doanh là gì, vai trò quan trọng của giao tiếp trong kinh doanh

Bước 4: Làm sốt rượu vang

Bắc chảo lên lửa, cho dầu ăn vào sau đó cho cà chua vào đảo đều. Cách nấu thịt bò sốt vang ngon các bạn chú ý loại bỏ phần hạt cà chua để món sốt vang có màu đẹp hơn.

Hướng dẫn cách nấu bò sốt vang bắc âu thơm lừngChiên cà chua để có nước sốt đẹp mắt

Bước 5: Bò sốt vang

Mang một cái chảo lớn rồi cho thịt bò, cà chua đã xào và rượu còn lại vào nồi. Sau đó đậy nắp nước và đun sôi trong một giờ. Bí quyết nấu món bò sốt vang ngon là khi nấu thịt bò bạn để lửa nhỏ, thịt sẽ mềm, nước sốt vang không bị rút ra ngoài.

Sau khi sôi khoảng một giờ, cho bột sắn dây vào thịt khuấy đều. Khi cho bột sắn dây vào nước luộc thịt sẽ đặc lại. Tiếp tục đun đến khi sôi, nêm gia vị hoàn toàn rồi tắt bếp.

Hướng dẫn cách nấu bò sốt vang bắc âu thơm lừngLuộc thịt bò trong một giờ trên lửa nhỏ

Nếu gia đình bạn thích ăn khoai tây hoặc cà rốt, hãy cắt khoai tây và cà rốt thành từng miếng nhỏ, sau đó cho vào nồi ninh cho đến khi chín mềm. Cần lưu ý không đảo quá nhiều lần khi cho khoai tây và cà rốt vào vì có thể khiến hai nguyên liệu này bị nhuyễn, khiến món ăn kém hấp dẫn.

Bước thứ sáu: Cho thịt sốt vang ra bát, sau đó cho hành hoa lên trên.

Những lưu ý khi nấu món bò sốt vang:

Với cách nấu thịt bò sốt vang để thơm và ngon, bạn hãy dùng rượu vang đỏ thay cho rượu trắng, vì rượu vang đỏ sẽ thơm hơn rất nhiều. Bên cạnh đó, bạn có thể thay thế cà chua tươi bằng tương cà để món sốt vang thêm phần hấp dẫn.

Nên cho ngũ vị hương khi nêm một chút, nếu bạn cho quá nhiều hương liệu vào sẽ làm mất hương vị của thịt và rau.

Để nấu món bò sốt vang ngon thì nên chuẩn bị nồi áp suất là thích hợp nhất, nếu không có bạn có thể thay thế bằng bếp ga hoặc bếp củi nhưng nên nấu chín kỹ thịt.

Hướng dẫn cách nấu bò sốt vang bắc âu thơm lừngBò sốt vang ăn với bánh mì và cơm trắng ngày lạnh thì tuyệt

Chuẩn bị nguyên liệu với phương pháp nấu thịt Bò sốt vang Mẹo vặt nấu ăn đã giới thiệu toàn bộ bí quyết nấu món bò sốt vang cho các bạn. Với công thức làm món Bò Bắc sốt vang đơn giản này, chắc chắn bạn sẽ có một món ăn ngon và hấp dẫn cho gia đình thưởng thức.

Xem Thêm: Những Nhà Hàng Món Huế Ngon Ở Hà Nội – Top 7 Nhà Hàng Món Huế Ở Hà Nội Dành Cho Những Người Yêu Huế

Ăn bò sốt vang ngày mưa với bánh mì hoặc cơm trắng thì tuyệt.

Nguồn: Tổng hợp

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.