Hướng dẫn Cách làm mít trộn ngon

Xôi mít non là món ăn dân dã, phổ biến khắp cả nước, với nguyên liệu đơn giản và cách chế biến không quá khó. Món mít trộn truyền thống đối với người miền trung chỉ đơn giản là mít non luộc chín, lạc rang và rau thơm. Ngày nay, khi cuộc sống không còn khó khăn, người ta cho thêm thịt, tôm, mực… để món gỏi thêm đa dạng và đậm đà. Sau đây, MonNgonBinhDinh.vn giới thiệu đến các bạn cách nấu gỏi mít non, hi vọng sẽ giúp các bạn có thêm sự lựa chọn khi làm món gỏi.

Mít trộn nhỏ

Gỏi mít non là một món ăn dân dã mà chỉ cần một chút công sức là ai cũng có thể làm được. Nhưng để trở nên ngon và hấp dẫn như mọi người vẫn thường ca tụng, cần có sự sáng tạo và nghệ thuật.

Đầu tiên, để chế biến món mít non ngon, bạn nên chọn những quả mít non, trái chưa gai, cắt ra có màu trắng ngà, luộc chín mềm. Lột bỏ vỏ (gai xanh), lấy phần da và cùi trắng, bỏ lõi, cắt dọc theo cuộn mít. Cắt thành từng khúc lớn, rửa bằng nước sạch hoặc lau bằng lá (người xưa dùng lá chuối, lá vông …). Luộc mít thành từng miếng lớn để giữ nguyên hương vị và vị ngọt.

Mít non luộc

Trong nồi nước sôi, cho mít vào luộc chín, lật đều hai mặt. Khi mít chín vàng, dùng que xiên thử mít đã mềm chưa. Nếu thấy mềm thì tắt bếp, lấy ra để nguội. Múi mít sau khi luộc chín thường có màu tím nhạt.

Một lưu ý nhỏ, khi luộc chỉ nên để lửa nhỏ, miếng mít sẽ chín đều mà không bị sống bên trong và chín quá bên ngoài.

Cắt mít luộc thành từng miếng nhỏ vừa ăn tùy theo đường vân. Nguyên liệu cho món mít trộn rất đơn giản gồm nước mắm chanh, tỏi, ớt, lạc rang giã nhỏ, rau răm thái nhỏ,… Để hấp dẫn hơn, bạn có thể cho thêm thịt, tôm và mực luộc. Cắt thành sợi nhỏ như mít luộc.

Linh hồn của món gỏi là nước mắm pha đúng tỷ lệ, hương vị đậm đà xen kẽ chua ngọt. Cách làm nước mắm trộn gỏi cũng tương tự như khi làm nước mắm chua chua. Tuy nhiên, để món gỏi không bị mặn thì phải trộn với tỷ lệ loãng hơn. Bạn cũng có thể cho thêm nước sôi để nguội để món gỏi thêm ngon.

Sau khi chuẩn bị xong các nguyên liệu, bạn cho mít trộn tôm thịt .. đã chuẩn bị vào tô lớn, rưới nước mắm lên rồi dùng đũa trộn đều. Sau đó cho lạc rang và rau thơm vào, đảo đều và nêm lại cho vừa ăn. Ngay cả món gỏi mít non cũng xong.

Món gỏi mít non sẽ không hoàn chỉnh nếu thiếu bánh tráng nước hoặc bánh phồng tôm. Bẻ một miếng bánh tráng, ăn chút gỏi và thưởng thức bánh tráng giòn rụm, mít non ngọt ngọt, thịt như gà xé, vị béo ngậy của tôm, mực và các vị mặn, cay, ngọt hòa quyện vào nhau khiến món ăn càng thêm đậm đà. in đậm. Quán tính. Thật ngon phải không?

kwynh hong

Bài viết được chia sẻ bởi dedang.com

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.