Hướng dẫn Cách làm mì xào nấm Enoki

1 con tôm sú, rửa sạch, bóc vỏ, tách lưng, bỏ chỉ đen. Mực các bạn bóc vỏ, rửa sạch và cắt miếng vừa ăn. Ướp tôm và mực với một chút gia vị và tiêu. Tỏi bóc vỏ băm nhỏ. Hành lá, ngò rí bỏ rễ, cắt khúc 2 trứng trụng qua nước sôi 3 phút, xả qua nước lạnh, để ráo. Xào mì với một muỗng canh dầu ăn. Nấm kim châm cắt bỏ rễ, rửa sạch và lau khô. Bắp cải dài, gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt khúc 3. Đun nóng chảo với 2 muỗng canh dầu ăn. Cho tỏi vào xào cho thơm thì cho tôm, mực vào xào chín mềm thì tắt bếp. 4- Tiếp tục làm nóng chảo với chút dầu, cho nấm bắp cải, nấm enoki vào, nấu gần chín thì cho tôm, mực, nấm kim châm vào đảo đều. Thêm hành lá và rau mùi. Lấy ra đĩa. Mẹo thưởng thức 6: Ngoài mì trứng, bạn cũng có thể kết hợp mì Ý xào hải sản và nấm enoki, mì gói cũng rất ngon.