R cach lam o mai man gion febda049e3edf74f1778793e1ec5cd6c

Bí quyết làm món mận xào gừng cực ngon mà cực đơn giản tại nhà

Ô mai là một trong những món ăn vặt yêu thích của tôi. Nhiều người nghĩ rằng làm ô mai rất khó nên họ chọn cách bỏ tiền ra mua ô hơn là tự làm ở nhà.

thành phần

– 1 kg mận chín

– 1 kg đường

– 1 củ gừng tươi

– 20 gam muối tinh (dùng để ngâm mơ)

Chọn những quả đào chín và tươi để làm ô mai

Cách làm ô mai mận ngon

Bước 1: Mận rửa sạch rồi ngâm với nước muối loãng 30 phút rồi để cho ráo nước hoặc có thể ngâm với nước chanh pha loãng.

Bước 2: Rạch dọc quả mận cho đến hạt giống như cách bạn cắt múi cau.

Bước 3: Cho sấu vào ngâm với đường từ 4 – 5 tiếng cho đến khi ra nước.

Bước 4: Cho mận vào nồi đun lửa vừa cho đến khi mận hơi héo lại, không dùng lửa lớn vì sẽ làm cạn nước.

Bước 5: Chúng ta vớt mận ra một chiếc bát riêng sau đó cho phần nước mận thu được trong quá trình ngâm vào bát và đun sôi thì ta được phần siro mận.

Bước 6: Giã nhuyễn gừng, vắt lấy nước trộn với 1 2 thìa muối rồi trộn đều với nước luộc sơ qua một lúc.

Bước 7: Bạn đem mận ngâm với gừng và muối rồi sên trên lửa nhỏ cho đến khi mận dẻo lại là được. Mận thơm bảo quản trong lọ thủy tinh ăn dần

Lưu ý: Vì ăn quá nhiều mận có thể gây nóng trong người nên bạn không nên ăn quá nhiều mận khô cùng một lúc.

Mứt dưa hấu lạ miệng, ngọt ngào khó cưỡng

Màu đỏ đặc trưng của ruột dưa hấu là màu tượng trưng cho sự may mắn trong năm mới. Với cùi dưa hấu trắng giòn … Bấm để xem >>

Các video liên quan

Bài viết được chia sẻ bởi dedang.com

Bạn cũng có thể thích...

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.