Kẹo lạc (hay kẹo lạc, kẹo lạc, kẹo gương) là một trong những thức quà quê dân dã được nhiều người yêu thích. Cách làm món kẹo này cũng rất đơn giản, nếu bạn muốn thử sức mình với cách làm ra một mẻ kẹo đậu phộng thơm ngon, giòn giòn thì hãy tham khảo bài viết dưới đây nhé.Cách làm kẹo lạc (đậu phộng) đường trắng tại nhà Ngon chắc chắn sẽ giúp bạn thành công ngay từ lần đầu tiên.

Xem nhanh nội dung

  • Nguyên liệu làm kẹo lạc truyền thống
  • Cách làm kẹo đậu phộng đường trắng ngon tại nhà

Nguyên liệu làm kẹo lạc truyền thống

Để làm được một mẻ kẹo lạc ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

  • 500 gm đậu phộng
  • 100 gram mè (vừng)
  • 400 gram đường trắng
  • 50 g bơ
  • 150 ml nước lọc

Cách làm kẹo đậu phộng đường trắng ngon tại nhà

Sau đây là chi tiết cách nấu chè bơ đậu phộng đường trắng giòn ngon tại nhà mời các bạn tham khảo:

Bước 1: Rang lạc và vừng

  • Đậu phộng sau khi mua về bạn cho vào chảo rang chín, đến khi nghe thấy tiếng lách cách thì tắt bếp và tiếp tục đảo thêm khoảng 3 đến 5 phút nữa cho đậu chín đều và không bị cháy.
  • Tiếp theo, bạn cho đậu phộng vào một chiếc khăn trải để ủ khoảng 20 phút rồi xát vỏ để lấy hạt đậu phộng.
  • Sau đó cho mè vào rang cho thơm rồi cho ra tô cho đến khi nguội.
  • Chuẩn bị khay có phết một lớp dầu mỏng, sau đó dùng giấy thấm khô rồi phết lên trên một lớp mè mỏng.

NB: Bạn cần chuẩn bị khay trước khi nấu đường vì khi nấu đường xong cần phải đổ ra khay.

Bước hai: Nấu đường mạch nha

Cho nước và đường vào nồi khuấy đều tay cho đến khi đường tan hết. Sau đó bắc nồi lên bếp đun sôi. Khi nước đường sôi, cho bơ vào tiếp tục đun trên lửa nhỏ.

Bạn lưu ý khi nấu đường mạch nha không nên khuấy bằng đũa mà chỉ cần lắc nhẹ nồi.

Nấu đến khi đường vàng đều thì nhanh tay cho lạc rang vào rồi tắt bếp. Lạc nhanh tay trộn với đường rồi đổ ra khay đã chuẩn bị sẵn.

Bước 3: Tạo hình kẹo lạc

Trải lạc ra mâm và rắc một lớp vừng lên trên. Bạn phải thao tác nhanh vì làm chậm có thể làm kẹo cứng và không đều.

Sau đó, bạn đợi vài phút cho kẹo nguội thì bạn có thể lấy kẹo ra và cắt thành từng miếng to nhỏ tùy thích.

NB: Không nên để kẹo lâu quá rồi mới cắt vì kẹo sẽ giòn, khó cắt và hạt lạc trông không đẹp mắt.

Yêu cầu sản phẩm cuối cùng

Kẹo đậu phộng (kẹo đậu phộng) thành phẩm phải giòn tan trong miệng, khi ăn sẽ cảm nhận được mùi thơm của bơ và béo ngậy của đậu phộng, mè. Khi nhai bạn sẽ thấy rất giòn và đẹp mắt.

>> xem thêm:

  • Cách làm kẹo đường dalgona siêu hot tại Mực
  • Cách làm kẹo dẻo trái cây không cần nước từ bột thạch và gelatin
  • Cách làm kẹo xốp mềm cho trẻ em từ lá gelatin và bột thạch
  • 3 cách làm đậu phộng da cá giòn ngon tại nhà

Trên đây là cách làm kẹo lạc tại nhà với đường trắng thơm ngon mà chúng tôi muốn chia sẻ đến các bạn. Xin cảm ơn quý khách hàng đã theo dõi bài viết.

Nếu bạn có nhu cầu trang bị các thiết bị gia dụng, xoong nồi, bếp từ,… hãy tham khảo tại META.vn và đặt hàng hoặc gọi cho chúng tôi theo số hotline bên dưới.

Cách làm kẹo từ đường

Tại Hà Nội:

56 Doi Tan, Desh Fung Hau, Kao Jay

điện thoại: 024.3568.6699

trong thành phố. Thành phố Hồ Chí Minh:

716-718 Điện Biên Phủ, Kí túc xá 10, Quận 10

điện thoại: 028.3833.6666

303 Hong Fong, Suite 9, Quận 5

điện thoại: 028.3833.6666

Tìm hiểu thêm:

  • Làm thế nào để Tết và Lễ tình nhân Happy Nougat trở nên ngọt ngào hơn
  • 3 Cách làm bánh Yến Mạch ngon và đơn giản tại nhà
  • Cách làm bánh tiêu ngon, đơn giản không cần bột nở tại nhà
  • Cách làm bánh mì sữa chua dẻo, thơm ngon đặc biệt
  • Cách làm bánh mặn nóng hổi thơm ngon tại nhà
  • Tổng hợp hơn 5 cách làm bánh bò ngon, chuẩn, đơn giản tại nhà

Xem thêm: Cách làm bánh bông lan, Cách làm món tráng miệng

Bài viết được chia sẻ bởi dedang.com

Bạn cũng có thể thích...

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.