R cach lam kem socola bang bot whipping cream 41aeacc3b41f620c859e035e48f841af

Bạn muốn tự tay làm những viên kem socola thơm ngon, bổ dưỡng nhưng lại không tìm được cách làm kem tươi tại nhà mà không có máy làm kem? Chúng tôi mời hình vẽ sô cô la Tìm hiểu về Cách làm kem sô cô la nền tảng Không cần máy, không cần đánh bông kem với những lưu ý chi tiết khi làm với bài viết dưới đây.

1. Cách làm kem socola không cần whipping cream

Một công thức làm kem socola chuẩn luôn bao gồm whipping cream (hoặc kem sữa tươi), đây là nguyên liệu giúp kem tươi mịn hơn. Tuy nhiên, nếu không có hoặc không có whipping cream để thoa theo công thức chuẩn thì sao? đừng lo, Bạn vẫn có thể áp dụng hình sau để làm kem sô cô la mà không cần whipping cream.

thành phần:

  • Sữa nguyên kem: 700 ml
  • Đường: 125 g
  • Sô cô la: 50 g
  • Bột ca cao: 70 g
  • Lòng đỏ trứng: 1 lòng đỏ
  • Muối: 1 nhúm
  • Tinh bột ngô: 3-4 thìa cà phê

Cách làm kem sô cô la:

  • Cho 500 ml sữa nguyên kem và sô cô la vào nồi đun sôi trên lửa nhỏ, khuấy liên tục cho đến khi hỗn hợp tan hết thì tắt bếp. Thêm bột cacao vào nồi và khuấy đều.
  • Cho lòng đỏ trứng gà, đường và muối vào tô, dùng thìa hoặc phới lồng đánh cho đến khi mịn. Sau đó, thêm 200ml sữa tươi nguyên kem và bột bắp, trộn đều cho đến khi hỗn hợp hòa quyện.
  • Ban đầu, đổ hỗn hợp sữa trứng vào nồi sô cô la sữa, đun trên lửa nhỏ, khuấy đều cho đến khi đặc lại thì tắt bếp.
  • Khi hỗn hợp đã nguội, đổ vào khuôn, đậy nắp lại và cho vào tủ lạnh.
  • Sau 1 tiếng, bạn lấy khay kem ra và dùng nĩa khuấy đều để kem được bông xốp. Lặp lại khoảng 3-4 lần rồi để thêm 2 tiếng hoặc qua đêm là bạn đã hoàn thành món kem socola thơm ngon mà không cần đến whipping cream.

Lưu ý khi bạn làm như sau:

  • Khi đun sữa, nên đun trên lửa nhỏ, khuấy đều tay để tránh sữa bị cháy dưới đáy nồi; Bạn chỉ nên đun sôi vì khi đun sôi sữa sẽ bị mất chất.
  • Bạn cũng có thể thêm các nguyên liệu khác để món kem thêm ngon và đa dạng như: chuối, bơ, bột trà xanh, xoài, táo …
Cách làm kem socola bằng bột whipping cream

Bạn có thể áp dụng các công thức khác nhau để làm kem sô cô la mà không cần kem.

2. Cách làm kem socola theo công thức chuẩn

Công thức chuẩn để làm kem socola không cần máy sử dụng whipping cream để kem tươi và mịn hơn. Hãy làm việc cùng nhau.

thành phần:

  • Kem whipping: 400g
  • Bột ca cao nguyên chất: 60g
  • Sữa đặc: 140 g

Cách làm kem sô cô la sữa:

  • Cho whipping cream vào tô, dùng thìa hoặc phới lồng đánh cho đến khi mịn, nhấc que đánh kem lên để tạo thành một lớp bông xốp nhẹ.
  • Cho sữa đặc và bột cacao nguyên chất vào whipping cream, dùng thìa trộn đều cho đến khi hỗn hợp đặc và mịn.
  • Dùng thìa đổ hỗn hợp vào bát, khay hoặc khuôn để dàn đều.
  • Đậy kín nắp hộp kem rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 4 tiếng là hoàn thành món kem mát lạnh giải khát cho những ngày nắng nóng. Bạn có thể ăn kèm với bánh kếp nếu thích.
Cách làm kem socola bằng bột whipping cream

Bạn có thể thưởng thức kem sô cô la với bánh kếp.

Lưu ý khi bạn làm như sau:

  • Công thức này yêu cầu kem có hơn 35% chất béo, vì vậy không thể thay thế kem tươi cho kem.
  • Kem tươi cần đủ lạnh để dễ đánh bông; Không đánh cho đến khi đạt đỉnh cứng vì rất khó trộn với các thành phần khác.
  • Có thể thay bột cacao nguyên chất bằng sô cô la xay. Hoàn thành xong, bạn đun cách thủy cho socola tan chảy, để nguội rồi trộn với sữa đặc và whipping cream.
  • Khi trộn các nguyên liệu với nhau, không nên trộn quá lâu vì như vậy sẽ tách hỗn hợp ra khỏi nước.
  • Nếu kem quá ngọt, bạn hãy điều chỉnh lượng sữa đặc cho phù hợp với khẩu vị của mình.
  • Cách làm kem socola tại nhàỞ công thức trên, khi cho hỗn hợp vào khuôn, bạn có thể cho que kem vào để tạo thành kem.
  • Bột cacao là một trong những thành phần quan trọng nhất quyết định đến hương vị và độ ngậy của kem. Vì vậy, khi chọn bột cacao cần chọn loại bột cacao ngon, nguyên chất, không pha trộn. Ca cao nguyên chất sẽ có các đặc tính sau, khác với ca cao hỗn hợp: màu sắc đồng nhất; Hương vị tự nhiên nồng nàn không lẫn với các hương vị khác như sữa, vani …; Vị đắng, hơi chua, hơi béo ngậy. Bạn có thể chọn mua cacao nguyên chất nhập khẩu từ Bỉ của thương hiệu Chocolate Graphics. Bột cacao ở đây được làm bằng những nguyên liệu cacao ngon nhất, hương vị đậm đà, độ béo cao sẽ giúp món kem socola thơm và đậm đà hơn. Ngoài ra, việc lựa chọn loại bột cacao chất lượng cao không chỉ giúp món ăn thêm ngon mà còn có tác dụng tích cực trong việc bồi bổ sức khỏe.

Ca cao nguyên chất nhập khẩu từ Bỉ Thương hiệu Chocolate Graphics.

Xem thêm lợi ích sức khỏe của ca cao ở đây.

Xem thêm: 3 cách làm chocolate truffles đơn giản và phổ biến nhất hiện nay

Hi vọng qua bài viết trên, các bạn đã biết Cách làm kem sô cô la Đơn giản và ngon mà không cần sử dụng máy làm kem cùng với kem đánh bông tùy chỉnh. Ngoài ra, khi chuẩn bị, bạn nên tham khảo kỹ những lưu ý để đảm bảo hương vị thơm ngon của món kem. Bên cạnh bột cacao mịn và sô cô la nhập khẩu từ Bỉ, chúng tôi còn cung cấp nhiều loại Bánh trung thu hảo hạng Malaysia, Quà tặng Tate, Quà tặng cho người ăn chay trườngQuà tặng socola nghệ thuật, quà tặng doanh nghiệp …

Mời bạn tham khảo mẫu bánh kem socola nhập khẩu đang được bán với giá tốt tại Chocolate Graphics:

Công việc cũ nhất bản tin mới

Whipping cream là loại kem tươi được chiết xuất trực tiếp từ sữa bò nguyên chất, được sử dụng nhiều trong các công thức bánh ngọt.

Bột kem whipping là gì?

Trên thị trường, bạn có thể tìm thấy nhiều loại kem đánh bông dạng lỏng và dạng không đánh bông. Bên cạnh đó, sản phẩm vẫn còn nhiều hạn chế về tính chất đặc thù. Bây giờ các nhà sản xuất đã phát hành phần tử bột kem Giúp giải quyết các khiếm khuyết máy đánh trứng chất lỏng Đang sử dụng và bảo quản.

Hãy cùng Annie so sánh hai nhà sản xuất bột đánh bông và máy đánh trứng dạng lỏng nhé!

bột kemwhipping cream lỏngThuận lợi

Sản phẩm dễ dàng vận chuyển và bảo quản ở nhiệt độ thường.

– Tuổi thọ lưu trữ lâu hơn.

Đóng gói trong một túi kinh tế lớn.

– Được đóng gói trong các thùng carton có dung tích 200 ~ 250ml và 1L. Hộp 1 lít có nắp đậy tiện lợi.

Chất lượng và hương vị kem ngon nhất hiện nay so với các loại kem khác.

khuyết điểm

Kem có hương vị kém thơm ngon hơn so với whipping cream dạng lỏng.

– Khi sử dụng, cần pha chế để kem đạt được độ sệt tinh tế nhất.

Cần để trong tủ lạnh trong suốt thời gian bảo quản và vận chuyển.

– Thời hạn sử dụng ngắn sau khi đổ (khoảng 3 ngày).

Đặc điểm của Bột kem tươi Malaysia 500gm:

Xuất xứ: Malaysia.

Thương hiệu: Snow Web.

Trọng lượng: 500 gram.

Dạng: bột.

– duy trì:

+ Nơi khô ráo thoáng mát. Tránh ánh nắng trực tiếp

Tránh những nơi ẩm ướt trong thời gian dài.

Đậy kín nắp sau khi sử dụng.

– Công dụng: Tương tự như whipping lỏng, bột whipping cream 500g Malaysia có thể dùng làm kem trang trí bánh, pha trà sữa, tô kem, làm súp …

Cách làm kem socola bằng bột whipping cream

Bột kem đánh kem Malaysia 500gm

Hướng dẫn sử dụng Bột đánh kem tươi Malaysia 500gm:

Dưới đây là 10 công thức sử dụng Kem đánh:

1. Công thức sữa lửa (500 ml)

Nguyên liệu: 25 gam bột whipping cream, 100 gam nước lạnh.

Chuẩn bị các:

1. Trộn bột whipping cream với nước lạnh.

2. Dùng máy đánh trứng đánh khoảng 5-10 phút cho đến khi hỗn hợp bông xốp.

3. Bọt sữa dùng làm nước uống, phần còn lại có thể cất vào tủ lạnh.

2. Công thức nấu sukola (400 ml)

Nguyên liệu: 50 gam bột whipping cream, 150 gam sữa, 200 gam sô cô la đen, 30 gam bơ.

Chuẩn bị các:

1. Trộn bột whipping cream với sữa.

2. Trộn phần trên với bơ và đun sôi.

3. Thêm socola vào hỗn hợp trên khuấy đều, phủ socola lên mặt bánh.

3. Công thức trà sữa (500 ml)

Nguyên liệu: 60g bột whipping cream, 40g đường, 100g sữa lạnh (hoặc nước)

Chuẩn bị các:

1. Trộn tất cả các thành phần trên trong máy xay sinh tố

2. Dùng máy trộn trong vòng 5-10 phút để hỗn hợp bông lên.

4. Sokola Cream Recipe (1000 ml)

Thành phần: 85gm bột whipping cream, 300gm sữa lạnh, 30gm sữa đặc, 15gm bột cacao

Chuẩn bị các:

1. Trộn bột whipping cream với bột cacao, sau đó trộn với sữa lạnh và sữa đặc.

2. Sử dụng máy xay trong 5-10 phút cho đến khi hỗn hợp trở nên bông và mịn

3. Đổ hỗn hợp trên vào hộp và để thành kem.

5. Công thức làm kem Voice Cream (1000 ml)

Nguyên liệu: 100 gam bột whipping cream, 100 gam sữa lạnh, 150 gam nấm hương, 150 gam nước luộc gà, 3-5 gam muối, tiêu, các gia vị khác

Chuẩn bị các:

1. Trộn whipping cream với sữa lạnh, đánh bông một chút rồi để riêng

2. Cắt nấm thành từng miếng nhỏ, chần sơ qua nước nấu cho nấm mềm.

3. Thêm nước và nước luộc gà vào nấm và nấu

4. Thêm kem vào súp và nấu cho đến khi đặc và mịn

5. Cuối cùng thêm muối, tiêu và các gia vị khác, nêm nếm lại cho vừa ăn

6. MATCHA MOUSSE RECIPE (2000ml)

một món đồ:

Phần A: 100g bột whipping cream, 80g đường cát, 8g bột matcha, 550g sữa lạnh;

Phần B: 16g gelatin, 100g nước

Chuẩn bị các:

1. Ngâm gelatin trong nước nóng cho tan, sau đó để sang một bên để nguội

2. Trộn tất cả các nguyên liệu với Phần A với nhau, đánh ở tốc độ cao cho đến khi mịn

3. Cho gelatin đã hòa tan vào hỗn hợp trên và trộn đều

4. Đổ vào khuôn bánh và cho vào tủ lạnh

7. Công thức trang trí bánh (600 ml)

Nguyên liệu: 100 gram bột whipping cream, 100 gram nước lạnh

Chuẩn bị các:

1. Trộn bột whipping cream với nước lạnh

2. Dùng máy trộn để trộn hỗn hợp trong 5-10 phút cho đến khi bông xốp

3. Dùng kem để trang trí bánh, phần còn lại cất vào tủ lạnh

8. Công thức làm kem vani (1000 ml)

Nguyên liệu: 100g bột whipping cream, 300gm sữa lạnh, 70gm sữa đặc

Chuẩn bị các:

1. Trộn bột whipping cream với sữa lạnh và sữa đặc

2. Xay trong 5 phút cho đến khi bông xốp

3. Cho hỗn hợp trên vào hộp và để qua đêm trong ngăn đá tủ lạnh

9. Công thức kem tươi (1000 ml)

Nguyên liệu: 100 gram bột whipping cream, 100 gram nước lạnh hoặc sữa lạnh

Chuẩn bị các:

1. Trộn bột whipping cream với 100 g nước lạnh hoặc sữa lạnh

2. Đánh kem trong vòng 5-10 phút cho đến khi thành kem

3. Cho kem vào đồ uống, cất phần còn lại vào tủ lạnh

10. Công thức pha cà phê (300ml)

Nguyên liệu: 100g bột whipping cream, 150g nước lạnh, bột cà phê hòa tan 1 gói (19g)

Chuẩn bị các:

1. Trộn bột whipping cream với bột cà phê, sau đó thêm nước lạnh

2. Đánh kem trong vòng 5-10 phút cho đến khi thành kem

3. Phần kem dùng để trang trí bánh quy, phần còn lại bảo quản trong tủ lạnh.

Mua bột whipping cream 500gm Malaysia ở đâu?

Đến thăm bây giờ Anny Shop – Nguyên Liệu Và Dụng Cụ Làm Bánh Tại Đà Nẵng Để mua được Snow Web Malaysia Whipping Cream Powder với giá rất phải chăng!

Ngoài ra, Anny còn có rất nhiều mẫu Kem tươi làm bánh (kem lỏng) cũng có:

Kem tươi Tatua 1 lít – New Zealand

Kem whipping Narman 1 lít – Đức

– Kem whipping Anchor 250 ml – New Zealand

West Gold Whipping Cream 1 Lít – New Zealand

– Và các loại kem trang trí khác, …

(kiểm tra tại đây)

Anny có dịch vụ giao hàng tận nơi trên toàn thành phố Đà Nẵng và các quận trên toàn quốc, vui lòng liên hệ Anny để được tư vấn và giao hàng tận nơi!

Anny Shop đảm bảo cung cấp đầy đủ các loại bánh phù hợp với nhu cầu của mọi khách hàng. không chỉ về dụng cụ làm bánh Nhưng cũng có nhiều loài vật liệu làm bánh Với chất lượng và nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Thành phẩm với 500g Whipping Cream Powder của Malaysia:

Cách làm kem socola bằng bột whipping cream

Cheesecake là hỗn hợp của kem phô mai, kem tươi và bánh quy hoặc đế xốp tùy bạn lựa chọn

Cách làm kem socola bằng bột whipping cream

Thạch có vị béo ngậy nhưng không ngọt nhờ kem tươi

Cách làm kem socola bằng bột whipping cream

Phô mai kem là một thành phần trong nước sốt phô mai cho món bánh mì bơ tỏi tuyệt vời này

Cách làm kem socola bằng bột whipping cream

Với máy đánh trứng, bạn có thể biến tấu các loại bánh pudding khác nhau

Cách làm kem socola bằng bột whipping cream

bánh crepe kem dâu

Bài viết được chia sẻ bởi dedang.com

Bạn cũng có thể thích...

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.