Mẹo hay

Hướng dẫn Cách làm kem đông lạnh nhanh chóng

R cach lam kem nhanh dong 4106b9de6e9e13131655185db9796b78

Bài viết này hướng dẫn bạn cách làm kem từ sữa tươi đơn giản tại nhà

Cung cấp

thành phần:

  • Sữa tươi 250 ml
  • Bột ngô 8 gam
  • Gelatin 5 g
  • Đường phố
  • vanilla

Cách làm kem từ sữa tươi

1. Ngâm gelatin

Ngâm gelatin trong 200 ml sữa khoảng 10-15 phút cho đến khi gelatin nở ra. Hòa tan phần sữa còn lại với bột ngô.

2. Đun nóng hỗn hợp bột

Cho hỗn hợp bột ngô và gelatin vào nồi, đun ở lửa vừa, khuấy liên tục. Bột bắp sau khi nấu xong để nguội tạo thành hỗn hợp kem.

3. kem tươi

Lấy hỗn hợp kem tươi bằng máy đánh trứng, bạn nên đặt bát kem sữa lên bát nước đá để kem bông xốp hơn.

Tủ lạnh Samsung Inverter 680 Lít RS62R5001M9, Dung tích cực lớn với công nghệ làm lạnh toàn diện giúp kiểm soát nhiệt độ tốt giúp thực phẩm luôn tươi ngon

Tủ lạnh Aqua Inverter 270 Lít AQR-IG288EN (GB) giá rẻ với công nghệ inverter tiết kiệm điện

Tủ đông lạnh giá rẻ Electrolux 92 Lít EUM0900SA có nắp đậy để ngăn mùi thực phẩm

Cách làm kem Milo

Cung cấp

  • thành phần: Milo, sữa tươi, sữa đặc
  • một công cụ: Que kem bằng gỗ, Khuôn làm kem

Cách làm kem Milo

1. Đun nóng sữa tươi và sữa đặc rồi cho bột Milo vào

2. Để nguội rồi cho hỗn hợp vào khuôn hoặc cho vào túi Milo trên que gỗ.

3. Cho vào tủ lạnh 5 tiếng là có thể thưởng thức được

Cách làm kem đông lạnh nhanh chóng

Cách làm kem tươi dưa hấu

Cung cấp

  • thành phần: Dưa hấu, sữa đặc, kem tươi, Sữa chuaĐường phố
  • một công cụ: máy ép nước trái cây xanh, rây

Cách làm kem dưa hấu

1. Cắt dưa hấu thành từng miếng nhỏ, cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn với một ít đường.

2. Lọc nước dưa hấu qua rây để lấy nước.

3. Đánh bông kem tươi, sau đó cho tất cả nước dưa hấu, sữa đặc, sữa chua vào trộn đều.

4. Cho hỗn hợp vào khuôn hoặc hộp nhựa cho đến khi đông lại trong 4 tiếng, bạn sẽ có ngay món kem dưa hấu lạnh.

>> Top 5 máy xay đa năng được yêu thích nhất mùa hè

Cách làm kem dừa

Cung cấp

  • thành phần: Nước cốt dừa, dừa bào sợi, sữa đặc, sữa tươi, đường, lòng đỏ trứng gà, bột sắn dây
  • một công cụ: cái đánh trứng, lò gaThùng đựng hàngHộp đựng thức ăn …

Cách làm kem dừa

1. Cho các nguyên liệu nước cốt dừa, sữa đặc và sữa tươi vào nồi, khuấy đều rồi bắc lên bếp đun với lửa vừa. Tắt bếp và để nguội bớt.

2. Đánh tan lòng đỏ trứng bằng máy đánh trứng với một ít đường.

3. Cho trứng đã đánh tan vào hỗn hợp nước cốt dừa trộn nhanh tay và tiếp tục đun nhỏ lửa.

4. Hòa tan một ít bột sắn dây với nước rồi tiếp tục cho vào nồi. Thêm một chút vani và khuấy đều trước khi tắt bếp.

5. Dùng máy đánh trứng đánh cho đến khi hỗn hợp nước cốt dừa nguội hẳn thì cho vào tô đựng thực phẩm.

6. Để kem đông trong tủ lạnh, cứ 2 tiếng lấy kem ra đánh kem 1 lần. Sau 6 giờ là xong. Khi thưởng thức, rắc một ít dừa bào sợi lên trên để trang trí và tạo hương vị.

>> 12 món ngon dễ chế biến với máy đánh trứng

Cách làm kem bắp

Cung cấp

thành phần: Bắp, sữa đặc, sữa tươi, đường, lá dứa, nước cốt dừa, vani, trứng

Chuẩn bị các

1. Rửa sạch lá dứa và ngô. Bắp tách hạt, để ráo.

2. Bật bếp cho khoảng 300ml sữa tươi vào nồi đun sôi cùng với lá dứa, hạt ngô và lõi ngô.

3. Sau khi hỗn hợp ngô sôi thì tắt bếp. Loại bỏ lá dứa và lõi ngô và để hỗn hợp nguội.

4. Xay hỗn hợp ngô bằng máy xay sinh tố và lọc lấy nước qua rây.

5. Cho lòng đỏ trứng gà, vani, sữa tươi, sữa đặc, nước cốt dừa, đường vào âu dùng máy đánh trứng đánh bông lên.

6. Cho hỗn hợp trứng đã đánh tan vào nồi ngô đun sôi rồi tắt bếp, để nguội.

7. Đổ hỗn hợp kem vào khuôn, để vào ngăn đá tủ lạnh 5 tiếng là có thể thưởng thức. (Cứ sau 2 giờ, lấy kem ra để kiểm tra và trộn đều.)

Kem chuối sữa dừa

Cung cấp

thành phần: Bạn chỉ cần chuẩn bị Chuối chín, Đậu phộng, Dừa nạo, Sữa Ông Thọ, Sữa tươi không đường và Nước cốt dừa.

một công cụ: khay nhựa.

Cách làm kem chuối nước cốt dừa

1. Lột chuối và cắt thành từng lát mỏng. Lạc rang, bỏ vỏ và đập dập

2. Trộn sữa tươi không đường, nước cốt dừa và sữa Ông Thọ với nhau. Nhớ nêm nếm sao cho độ ngọt vừa phải.

3. Sau đó lấy một khay nhựa đã làm sẵn. Khay nhựa nên có chiều rộng vừa phải, hình chữ nhật để tiện cho việc cắt gọt sau này khi thành phẩm. Sau đó, trải các lát chuối lên một lớp trong khay. Bên trên lớp chuối sẽ có một lớp đậu phộng giã nhỏ và dừa bào sợi. Lặp lại điều này cho đến khi khay gần đầy.

4. Đổ hỗn hợp đã trộn sẵn ở bước một lên trên các lớp kem chuối. Đặt khay chuối đã chuẩn bị sẵn vào ngăn đá tủ lạnh để làm đông trong vòng 7-8 tiếng. Với cách làm kem chuối siêu đơn giản, bạn đã có một món ăn vặt vô cùng tuyệt vời!

Cách làm kem bơ sô cô la

Cung cấp

thành phần: 3 quả bơ, sữa tươi không đường, sữa đặc có đường, socola đen

một công cụ: khuôn kem

Chuẩn bị các

1. Cho sữa đặc, bơ và sữa tươi vào máy xay, xay nhuyễn. Vị nhạt, bạn có thể cho thêm một chút siro đường rồi xay lại lần nữa cho hỗn hợp hòa quyện. Sau đó đổ kem vào khuôn.

2. Cho que kem vào khuôn rồi cho kem vào ngăn đá tủ lạnh ít nhất 5 tiếng cho đến khi kem cứng lại. Sô cô la đen xay mịn, hấp cho tan chảy hoàn toàn.

3. Sau khi kem đông lại, bạn lấy ra nhúng vào sô cô la, sau đó cho vào khay rồi lại cho vào ngăn đá tủ lạnh cho đến khi sô cô la cứng lại. Công thức làm kem bơ sô cô la này rất đơn giản và ngon. Không cần dùng đến máy làm kem, bạn vẫn có thể làm ra những que kem mát lạnh và béo ngậy.

Kem bơ ngon là phải có để có một quả bơ chín, ngon. Nếu thèm loại quả này, bạn có thể thưởng thức nửa quả bơ mỗi ngày, sau đó cất vào tủ lạnh. Cập nhật ngay cách bảo quản bơ qua bài viết sau: Cách Bảo Quản Bơ Chín Trong Tủ Lạnh.

Cách làm kem socola dâu tây ngon tuyệt

Cung cấp

thành phần: Chuối, dâu tây, nước cốt dừa, chiết xuất vani, muối, sô cô la đen

Chuẩn bị các

1. Dâu tây rửa sạch, bỏ cuống rồi cắt đôi. Vỏ chuối, cắt miếng nhỏ. Cho mọi thứ vào ngăn đá.

2. Đun chảy sô cô la trong lò vi sóng hoặc trong nồi cách thủy.

3. Trộn chuối và dâu tây bằng máy xay sinh tố. Sau đó cho nước cốt dừa, socola đun chảy, muối và tinh chất vani vào, xay nhuyễn.

4. Đổ hỗn hợp vào khuôn rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh. Sau 40-60 phút, bạn làm bài kiểm tra. Nếu hỗn hợp đông lại trên bề mặt, hãy lấy ra khỏi tủ lạnh và đánh cho đến khi mịn, sau đó đặt lại vào ngăn đá. Lặp lại quá trình này khoảng 2-3 lần. Khi ăn, múc kem ra đĩa, trang trí với ít dâu tây và bánh kếp cho thêm phần đẹp mắt và ngon miệng nhé!

Cách làm kem sữa dừa vani

Cung cấp

Chuẩn bị các

1. Cho lòng đỏ trứng gà và đường cát trắng vào tô, dùng máy đánh trứng trộn đều.

2. Cho nước cốt dừa, sữa tươi và sữa đặc vào nồi. Quay trở lại bếp ở lửa vừa, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp bắt đầu sôi trên thành chảo thì tắt bếp.

3. Tiếp theo, bạn cho hỗn hợp trứng gà đã đánh tan và bột sắn dây (bột sắn dây đã hòa tan với nước trước) vào tô nước cốt dừa, hỗn hợp này hòa tan.

4. Cho dừa đã bào sợi vào chảo rang với lửa vừa cho đến khi dừa ngả màu vàng cánh gián thì tắt bếp.

5. Cho dừa vừa nạo và nướng vào bát nước cốt dừa có chiết xuất vani và trộn đều. Bạn có thể cho hỗn hợp vào máy xay sinh tố để hỗn hợp mịn hơn.

6. Cho hỗn hợp vào tô, đậy kín nắp, cất vào ngăn đá tủ lạnh. Sau 1-2 tiếng, bạn có thể lấy ra thưởng thức.

Cách làm kem thanh long

Cung cấp

thành phần: Thanh long vỏ đỏ, đường, mứt, khuôn kem

Chuẩn bị các

1. Cho thanh long đã cắt nhỏ vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn. Tùy theo thanh long chua hay ngọt mà cho đường hoặc nước trái cây vào.

2. Cho hỗn hợp đã trộn vào khuôn kem, cho vào ngăn đá hoặc tủ lạnh khoảng 3-4 tiếng. Nếu không có thanh kem, bạn có thể cho vào ly và để trong ngăn đá tủ lạnh.

Cách làm kem trà xanh

Cung cấp

thành phần: Sữa tươi, sữa đặc, đá, muối, bột trà xanh

Cách làm kem trà xanh

1. Cho đá vào tô lớn, nên cho nhiều đá để đá nhanh nguội, rắc muối để giữ lạnh. Đặt một chiếc bát nhỏ lên trên đá để làm kem.

2. Cho bột trà xanh vào chén nhỏ, thêm một chút nước ấm vào khuấy đều.

3. Khi bát bột nguội, bạn cho hỗn hợp sữa tươi, sữa đặc và bột trà xanh vào khuấy đều, nên nêm gia vị trước để có độ ngọt như ý.

4. Sau 4-5 phút khuấy, kem đã sẵn sàng! Cho thành phẩm vào tủ lạnh để bảo quản an toàn và thưởng thức bất cứ khi nào bạn thích!

Cách làm kem đậu xanh

Cung cấp

thành phần: Đậu xanh, nước cốt dừa, đường, sữa tươi, bột ngô, bột năng

một công cụ: khuôn kem

Chuẩn bị các

1. Đậu xanh rửa sạch, ngâm nước khoảng 30 phút cho bong vỏ rồi cho vào nồi hấp chín sau đó vớt đậu xanh ra, dùng muôi nghiền nát 3/4 lượng đậu xanh cho đến khi mềm, chiên 1 / 4 trong số các đậu xanh không nghiền, nhưng đã nấu chín hoàn toàn.

2. Đổ sữa vào nồi, sau đó cho đường vào.

3. Bật bếp đun sôi đường sữa, cho đậu xanh đã xay nhuyễn và đậu xanh chưa tán nhuyễn vào nồi, khuấy đều tay cho đến khi tan hết.

4. Dùng 2 thìa bột mì, bột bắp, chút nước trộn đều. Sau đó đổ vào nồi đun cùng sữa cho đến khi sôi.

5. Khi sữa bắt đầu sôi, nhanh chóng đổ một ít nước cốt dừa vào sữa, đun khoảng 1-2 phút rồi tắt bếp, đợi sữa nguội.

6. Chờ sữa nguội bớt thì bắt đầu đổ sữa vào khay làm kem rồi cho vào tủ lạnh, để ngăn đá khoảng 1-2 tiếng là có thể lấy ra thưởng thức rồi.

Cách làm kem sữa chua trái cây

Cung cấp

thành phần: Tinh bột sắn, nước cốt dừa, sữa đặc, vani, đậu phộng, trái cây các loại

Cách làm kem sữa chua trái cây

1. Nấu nước cốt dừa thì đổ bột sắn dây vào khuấy đều. Thêm sữa đặc tùy thích và điều chỉnh theo sở thích ăn ngọt của bạn. Thêm vani như mong muốn. Khuấy đều cho đến khi bột hơi nặng.

2. Xếp trái cây thành một lớp, sau đó cho một lớp hỗn hợp kem sữa vào, cứ làm như vậy cho đến khi đầy hộp, rắc thêm đậu phộng và cơm dừa lên trên rồi cho vào tủ lạnh. Sau 6 – 8 tiếng là bạn đã có thể thưởng thức món kem thơm ngon rồi! Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm rất nhiều cách làm sữa chua hoa quả tại đây nhé!

Cách làm kem dứa lạnh

Cung cấp

  • thành phần: dứa, đường, quốc gia
  • một công cụ: máy trộn, khuôn làm kem

Chuẩn bị các

1. Dứa gọt vỏ, bỏ lõi rồi cắt miếng vừa ăn.

2. Cho dứa, đường và nước vào máy xay sinh tố xay nhuyễn, lọc bỏ bã.

3. Đổ hỗn hợp đã trộn vào khuôn kem, có thể cho nguyên vài miếng dứa vào cho đẹp mắt. Để ngăn đá tủ lạnh 4-5 tiếng, sau đó bạn có thể lấy ra và “đánh chén” rồi nhé!

Cách làm kem sữa chua xoài tươi

Cung cấp

  • thành phần: Xoài chín, sữa, nước và đường (nấu theo tỷ lệ 250ml nước với 400g đường),
  • một công cụ: khuôn kem

Cách làm kem xoài sữa

1. Gọt xoài và cắt thành từng miếng nhỏ rồi cho vào máy xay nhuyễn. Thêm một thìa nước đường, xay nhuyễn. Bạn nên tăng giảm lượng nước ngọt có đường cho phù hợp với khẩu vị của mình. Đổ hỗn hợp ra bát và dùng máy đánh trứng hoặc dụng cụ đánh trứng để trộn đều.

2. Trộn phần sữa chua và nước đường còn lại với nhau. Cho hỗn hợp xoài và sữa chua vào ngăn đá từ 30 đến 60 phút.

3. Cho một phần xoài xay nhuyễn vào khuôn kem, sau đó cho một phần sữa chua vào. Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín khuôn kem. Cho các que kem vào khuôn, cho khuôn kem vào ngăn đá tủ lạnh từ 4 đến 5 tiếng hoặc đến khi kem đông lại.

Câu hỏi thường gặp về cách làm kem

Công thức làm bánh như sau: Ngâm gelatin trong 200 ml sữa khoảng 10-15 phút cho đến khi gelatin nở ra. Hòa tan phần sữa còn lại với bột ngô, cho hỗn hợp bột ngô và gelatin vào nồi đun ở lửa vừa, khuấy liên tục. Bột bắp sau khi nấu xong để nguội tạo thành hỗn hợp kem. Lấy hỗn hợp kem tươi bằng máy đánh trứng, bạn nên đặt bát kem sữa lên bát nước đá để kem bông xốp hơn.

Bạn chỉ cần chuẩn bị Chuối chín, Đậu phộng, Dừa nạo, Sữa Ông Thọ, Sữa tươi không đường và Nước cốt dừa.

Với những nguyên liệu đơn giản, dễ tìm, bạn có thể dễ dàng làm ra những ly kem lạnh để thưởng thức. Công thức làm kem tự làm này sẽ giúp bạn có được món kem ngon, và giảm tiêu thụ đường, chất bảo quản và các thành phần nhân tạo chắc chắn có trong kem không kê đơn. Tuy nhiên, trợ thủ đắc lực không thể thiếu để kem chạy mượt hơn là các đồ dùng nhà bếp như máy trộn, máy đánh trứng, tủ lạnh, lò vi sóng,… Bạn có thể mua mặt hàng này tại Nguyễn Kim với giá rất hợp lý. Ghé thăm trang người hâm mộ Nguyen Kim hoặc trang web chính thức của Nguyen Kim Để biết thêm thông tin chi tiết.

Bài viết được chia sẻ bởi dedang.com

Bạn cũng có thể thích...

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.