R cach lam goi xoai tom kho kieu thai d32dc62de618897e0997507c19836f46

Đầu tiên

Nguyên liệu: xoài gọt vỏ, nạo nhuyễn. Tùy chọn mài. Mực rửa sạch, cho vào nồi hấp chín mềm rồi cắt miếng vừa ăn. Làm sạch và luộc tôm, sau đó lột bỏ vỏ và đầu. Cắt đôi con bạch tuộc, rau răm thái nhỏ, ớt băm nhỏ. Đậu phộng rang sẵn (hoặc mua về tự rang tùy sở thích).

Cách làm gỏi xoài tôm khô kiểu thái
Cách làm gỏi xoài tôm khô kiểu thái

2

Cho tất cả các nguyên liệu vào tô lớn, nêm gia vị (ớt và nước mắm me) vào trộn đều cho đến khi thấm gia vị. Nêm nếm vừa ăn theo khẩu vị của mọi người trong nhà.

Cách làm gỏi xoài tôm khô kiểu thái
Cách làm gỏi xoài tôm khô kiểu thái

3

Bày gỏi ra đĩa, ăn kèm với bánh phồng tôm hoặc ăn với cơm như gỏi cuốn đều rất thú vị. Chúc mọi người thành công với cách làm gỏi xoài tôm thịt kiểu Thái.

Cách làm gỏi xoài tôm khô kiểu thái

thành phần

– 400 g xoài xanh – 100 g tôm khô – 100 g lạc rang – Cam, tỏi, ớt chuông, ớt: mỗi thứ một ít – Lá lốt: 1 nắm nhỏ – Gia vị: đường, nước mắm, bột ngọt, tương ớt .

– Phồng tôm hoặc bánh tráng nướng, ăn kèm.

Chuẩn bị các:

Bước 1

– Xoài xanh chọn quả già, bóp mạnh tay, không nên chọn xoài quá non sẽ bị chua, xoài chín quá ngọt ăn không giòn. Xoài xanh gọt vỏ, bỏ hạt rồi cắt thành từng lát mỏng.

– Tỏi, ớt băm, tép băm nhỏ

– Đậu phộng rang vàng, bóc vỏ giã nhỏ.

Tôm khô ngâm nước ấm cho mềm.

Bước 2

– Tôm khô sau khi ngâm nước vớt ra để ráo. 1/2 vào máy trộn hoặc cối để xay bông. Đặt chảo lên bếp đun nóng, cho vỏ tôm vào đảo vài phút cho thơm, cho ra đĩa, để riêng.

Cũng chảo đó, cho 1 thìa dầu ăn vào đun nóng. Phi chút tỏi băm, cho tôm còn lại vào đảo nhanh tay. Cho 1/2 thìa nước mắm, 1/2 thìa đường vào đảo đều khoảng 1-2 phút để tôm thấm gia vị.

Bước 3

Pha nước trộn gỏi gồm: 2 thìa cà phê nước mắm ngon, 1,5 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê nước lọc, 3 quả cam vắt lấy nước, 1 thìa cà phê tương ớt. Khuấy đều cho đến khi đường tan hết thì cho tỏi băm và ớt hiểm vào.

– Lấy một cái tô lớn, cho xoài xanh, ớt chuông, tôm khô, nước trộn gỏi đã chuẩn bị vào. Chú ý rưới nước mắm từ từ để các nguyên liệu thấm đều gia vị. Bạn có thể nêm nếm lại cho phù hợp với khẩu vị của mình, tùy theo độ chua của xoài và độ mặn của tôm để điều chỉnh sao cho món ăn có vị chua ngọt vừa đủ. Cho đậu phộng và rau răm vào sau cùng, trộn nhẹ tay để các nguyên liệu không bị nát.

– Cho gỏi ra đĩa, rắc tôm chấy lên trên, trang trí với vài cọng lá mủ và ớt chuông.

Sản phẩm cuối cùng:

Gỏi xoài tôm khô có vị chua chua ngọt ngọt hài hòa, đậm đà và thịnh soạn. Món ăn có vị cay nồng của xoài, ngọt của tôm, đậu phộng của thịt quyện với vị đậm đà của nước mắm cay và gia vị, ăn kèm với bánh phồng tôm hoặc bánh tráng nướng. Món ăn thích hợp làm món khai vị, tạo cảm giác ngon miệng và kích thích vị giác để bắt kịp những món ăn tiếp theo.

Nếu chúng tôi Nguyễn

Với cách làm Gỏi xoài kiểu Thái này chỉ trong 15 phút, bạn sẽ có món khai vị hấp dẫn giúp bữa cơm gia đình ngon miệng hơn bao giờ hết. Hãy chỉ ra!

Nếu ai đã thưởng thức món gỏi xoài kiểu Thái thì chắc chắn không thể nào quên được vị chua ngọt của xoài xanh, bùi bùi của đậu phộng, thanh mát của rau húng và mùi thơm của sành. Trong bài viết này, Team PassGo Mình sẽ chia sẻ với các bạn cách làm món gỏi xoài Thái Lan cực ngon. Dõi theo!

Cách làm gỏi xoài tôm khô kiểu thái

Gỏi xoài vàng, đẹp mắt

Thành phần Salad xoài Thái:

Xoài xanh: hai

Nước sốt: 1 thìa cà phê

Đường: 2 muỗng canh

Đậu phộng: 100 gram

– Ớt và tỏi

Húng quế, mùi tàu

Hành tím: 3 củ

Cách làm gỏi xoài tôm khô kiểu thái

Xoài nên chọn quả còn xanh, dai và chua để không bị nát khi làm gỏi.

Cách làm gỏi xoài:

Bước 1:

Xoài rửa sạch, gọt vỏ và nạo thành sợi dài. Chú ý cầm thật chắc tay để các sợi xoài không bị đứt, rời.

Cách làm gỏi xoài tôm khô kiểu thái

Đậu phộng rang chín, bóc vỏ.

Cách làm gỏi xoài tôm khô kiểu thái

Hành tím bóc vỏ, băm nhỏ.

Ớt cay cắt dọc thân, bỏ hạt rồi thái nhỏ.

– Húng quế và mùi tàu nhặt, rửa sạch và lau khô. Sau đó cắt thành từng miếng nhỏ

Bước 2:

Cho xoài đã cắt nhỏ, húng quế và rau mùi tàu vào tô lớn trộn đều.

– Pha nước trộn gỏi theo tỷ lệ: 1 thìa nước mắm, 2 thìa đường, 1 thìa ớt băm và hành tím băm nhỏ.

Bước 3:

Trước khi ăn 10 phút, bắt đầu trộn đều các nguyên liệu với nước trộn gỏi.

– Cho gỏi đã trộn ra đĩa, rắc lạc rang lên trên.

Cách làm gỏi xoài tôm khô kiểu thái

Sự hòa quyện tuyệt vời của các hương vị chua, cay, mặn, ngọt

Bạn có thể tỉa ớt thành hình bông hoa để trang trí nếu thích. Cách làm: Dùng kéo cắt đôi quả ớt dọc theo cuống, nhớ cắt cách cuống khoảng 1 cm, bỏ hết hạt, tiếp tục cắt dọc. Làm theo thân chuẩn bị bốn hoặc năm con, sau đó ngâm vào nước giấm pha loãng.

Cách làm gỏi xoài tôm khô kiểu thái

Trang trí với ớt cay

NB: Chỉ trộn gỏi khoảng 10-15 phút trước khi ăn để gỏi và xoài không bị chảy nước. Nếu thực hiện xong món gỏi xoài chua chua cay cay, quá nhanh phải không nào? Những ai không ăn được đồ chua chắc chắn sẽ sợ ê răng, nhưng một khi đã thưởng thức thì sẽ mê mẩn cái vị chua chua ngọt ngọt được kết hợp hài hòa trong món gỏi xoài này. Gỏi xoài rất thích hợp dùng làm món khai vị trong các bữa ăn, nhất là những món ăn chứa nhiều dầu mỡ.

Nhiều người có thể vẫn nghĩ ăn xoài xanh không có giá trị dinh dưỡng, nhưng những lý do sau đây sẽ “loại bỏ” hoàn toàn ý nghĩ này. Lượng vitamin C trong xoài xanh góp phần giúp cơ thể hấp thụ canxi giúp xương chắc khỏe hơn. Do chứa nhiều vitamin C nên xoài xanh có tác dụng kháng viêm, tăng hệ miễn dịch cho cơ thể. Bên cạnh đó, nó còn giúp sắt được hấp thụ tốt, tăng cường sản xuất máu, giúp chống lại các bệnh về máu, đặc biệt là ngăn ngừa tình trạng máu đông nhờ sản sinh liên tục các tế bào máu mới. Ngoài ra, chất sắt có trong xoài xanh giúp hỗ trợ và tăng cường hệ thống miễn dịch của gan, giúp gan khỏe mạnh hơn. Do đó, ăn xoài xanh thường xuyên sẽ giúp bạn giảm thiểu bệnh về gan, đồng thời tăng tiết axit mật giúp cải thiện hệ tiêu hóa. Mặc dù công dụng của xoài xanh rất tốt nhưng không phải ai cũng có thể ăn được. Trong một số trường hợp như các bệnh về dạ dày, bạn không nên ăn đồ vì lượng vitamin C trong xoài làm tăng lượng axit trong dạ dày khiến bệnh nặng hơn.

Gỏi xoài Thái Lan là một món ăn đơn giản nhưng mang đầy đủ những nét đặc trưng của ẩm thực Thái Lan. Điểm độc đáo của ẩm thực Thái Lan là khi chế biến các món ăn, họ rất chú trọng đến việc kết hợp hài hòa các hương vị chua – cay – mặn – ngọt. Các hương vị này được kết hợp hài hòa khiến thực khách cảm thấy hài lòng, không có cảm giác ngấy, ngán khi ăn. Kết hợp tất cả những gì tinh túy nhất của ẩm thực Thái Lan, Chuỗi nhà hàng ThaiExpress Chúng tôi luôn phục vụ khách hàng những thực phẩm chất lượng nhất. Nhưng không chỉ dừng lại ở những món Thái chuẩn vị, ThaiExpress còn đầu tư vào không gian, cách bài trí và phong cách phục vụ cho đội ngũ nhân viên.

Cách làm gỏi xoài tôm khô kiểu thái

Cách làm gỏi xoài tôm khô kiểu thái

Hãy nhanh tay đặt bàn qua PasGo để trải nghiệm và nhận những ưu đãi hấp dẫn nhất Nhà hàng Thai Express Xin lỗi cho tôi hỏi.

>>> Xem thêm thông tin chi tiết về Nhà hàng ThaiExpress ở đây.

DungVT Team – Minh Phuong & PasGo

Tổng đài hỗ trợ và tư vấn đặt bàn: 19006005

Tải ứng dụng PasGo để tìm nhà hàng gần nhất: iOS & Android

PasGo là giải pháp đặt bàn nhà hàng trực tuyến, giúp bạn đặt bàn và đặt tiệc trực tuyến cho hơn 2000 nhà hàng tại Sài Gòn, Hà Nội, Đà Nẵng, Nha Trang … Tại PasGo, hơn 10.000 ưu đãi giảm giá luôn được áp dụng. Giá là mỗi ngày, chiết khấu có thể lên đến 50% cho bạn!

Có thể bạn quan tâm:

Ngày 18 tháng 4 năm 2020

Bài viết được chia sẻ bởi dedang.com

Bạn cũng có thể thích...

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.