Hướng dẫn Cách làm gan reem

Cách làm gan nhiễm mỡ ngon cũng rất đa dạng như: gan heo khô kiểu Đà Nẵng, gan sốt tỏi hay món gan xào cay đậm đà. Gan lợn rất giàu protein và các loại vitamin cần thiết cho cơ thể. Cách chế biến món ngon từ gan mép này không quá phức tạp. Sẵn sàng vào bếp cùng ᴠumon.ᴠn để chế biến món gan heo hấp dẫn thôi nào!

1. Cách làm gan heo chiên giòn thơm béo 1.2. Hướng dẫn cách làm gan heo quay tỏi ớt và ngũ vị hương đơn giản tại nhà Cách làm gan heo rim mắm tỏi ngon ngoài sức tưởng tượng 3. Cách làm gan heo chiên mật ong trong dầu thơm ngon lạ miệng 3.2. Hướng dẫn cách làm món gan heo sốt kem thơm ngon với dầu 4. Cách làm gan heo rang muối đơn giản và tiết kiệm tại nhà 5. 5.2 Cách làm gan bò khô trộn gỏi bằng chảo không dầu 5.2. Cách làm gan bò khô nộm bằng chảo không dầu

1. Cách làm gan heo chiên giòn thơm béo ngậy

Món gan heo rim này sẽ rất ngon khi kết hợp với cơm trắng hoặc hai món mì xào. Ngoài ra, đây cũng có thể là món mặn làm “mồi nhậu” hoặc ăn với gỏi đu đủ, cũng giống như gỏi khô bò.

Bạn M: Cách làm gan bò khô

Cách làm gan reem

Điều trị ban đầuGan heo mua về rửa sạch, cắt thành từng khoanh dày 2-3 mm, ngâm với sữa tươi không đường 30 phút (ngâm để khử mùi gan và làm sạch gan), ngâm mềm rồi rửa sạch lại với nước.Nước sốt reemCho dầu ăn và dầu điều vào chảo, cho hành tím băm vào phi thơm. Thêm nước lọc, thêm tất cả các loại gia vị và nấu cho đến khi tan.Sốt trộn saladCho nước lọc + nước mắm + đường lên bếp hòa tan. Để hỗn hợp nguội hoàn toàn, sau đó cho tất cả các nguyên liệu còn lại vào trộn đều.Sản phẩm hoàn thiện

  • Cho gan đã làm sạch vào âu inox cùng với 60g sốt rim, trộn đều và ướp khoảng 15-20 phút rồi rim nhỏ lửa khoảng 5 phút là được, sau đó xắt thành sợi to.
  • Cho 50g đu ​​đủ thái sợi + 50g cà rốt nạo + 5g rau húng quế + 5g húng quế vào tô inox cùng với 30g nước trộn gỏi, trộn đều rồi cho ra đĩa rồi đặt 30g gan băm nhỏ lên trên. đứng đầu. Lạc rang + vừng rang, ăn với bánh phồng tôm hoặc bánh tráng nướng tùy thích.

Các mục thẻ có liên quan:

  • Nấu ăn với đầu bếp
  • Rau xà lách
  • Đồ ăn nhẹ

Không chỉ đậm đà về gia vị mà gan heo còn khiến chàng mê mẩn bởi vị thơm ngon, béo ngậy của nó. Món ăn này chế biến không quá cầu kỳ, phức tạp … Vì vậy, bạn có thể tự tay nấu tại nhà và trang trí khéo léo để làm món ăn thơm ngon, bổ dưỡng cho ngày cuối tuần thư giãn bên người ấy nhé.

Cách làm gan reem

Để làm món gan heo rim me, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau:

Gan lợn: 400 gam

Gia vị: hoa hồi, quế, rượu trắng, đường, muối, nước mắm, ớt bột, tỏi, ớt hiểm, hành tím, bột ngũ vị hương, nước tương.

một công việc:

Làm sạch gan, cắt miếng vừa ăn. Để giúp giải độc gan, gan sau khi băm nhỏ cho vào bát, đổ sữa tươi lên trên gan. Ngâm gan hơn 30 phút để giải độc, sau đó rửa lại bằng nước lạnh, để ráo.

Ngâm gan với các loại gia vị nêu trên trong vòng 30-60 phút để gan ngấm đều gia vị và thành phẩm đậm đà hơn. Nếu có thời gian, bạn hãy chuẩn bị trước bằng cách ngâm gan qua đêm, để món ăn ngon hơn.

– Cho dầu ăn vào chảo đợi đến khi dầu sôi thì cho tỏi đập dập rồi gắp từng lát gan vào chiên vàng đều hai mặt. Chiên gan để cứng món ăn sẽ ngon hơn. Sau đó đổ nước ướp gan vào nấu cùng. Giảm lửa nhỏ, đậy vung để gan ngấm nước sốt. Thỉnh thoảng khuấy đều. Thêm nhiều nước nếu nước sốt đã cạn. Món gan thường được ướp từ 30-60 phút trở lên, gan ngâm càng lâu thì món ăn càng ngon.

Đĩa gan rim được dùng với cơm trắng và cơm nếp là món chính. Jean rim còn được dùng làm món nhậu, món ăn vặt lý tưởng cho các chàng trai, cô gái. Ngoài ra, gan mép còn có thể kết hợp với gỏi đu đủ để trở thành món ăn vặt rất ngon và lạ miệng.

Cho vào một cái bát 2 muỗng canh nước tương đen, 2 muỗng canh xì dầu, 1 muỗng canh giấm đỏ, 3 muỗng canh đường, 3 muỗng canh nước, 2 muỗng canh xì dầu, 1 mè rang vàng.

Bắc nồi, cho 1 thìa dầu mè và 2 tép tỏi băm vào phi thơm. Đổ toàn bộ hộp gia vị vào nồi và nấu cho đến khi các gia vị hòa tan và trộn đều với nhau. Đun sôi khoảng một phút thì tắt bếp, để nguội.

Cho đu đủ và cà rốt ra đĩa, cho húng quế cắt khúc, bò khô và đậu phộng rang lên trên, chỉ lấy lượng tùy thích. Thêm ớt xay vào món ăn tùy theo nhiệt độ của nó, sau đó thêm nước gia vị đã nấu.

Cách làm gan reem
Cách làm gan reem
Cách làm gan reem

Là món ăn vặt ai cũng mê, từng sợi đu đủ giòn sần sật quyện với miếng gan béo ngậy. Thêm chút nước sốt nóng hổi, ​​ăn mãi mà không thấy ngán.

Cách làm gan reem

thành phần:

– Một quả đu đủ xanh – 300 gam gan bò (hoặc gan lợn). Ngũ vị hương, tương đen, xì dầu, đường, tỏi, ớt bột – xà lách, tương ớt – nước chấm: tương đen, đường, xì dầu, giấm gạo.

Cách làm gan reem

Chuẩn bị các:

Bước 1:

– Gan bò rửa sạch ngâm sữa tươi 30 phút, vớt ra để ráo. Bước này giúp giải độc gan, làm sạch gan. Bước hai: – Đu đủ xanh gọt vỏ, rửa sạch, bỏ hạt. – Nạo đu đủ dưới dạng sợi mịn, khi nạo nên cho vài viên đá vào tô nước để đu đủ được giòn. Dưa chua thái nhỏ.

Cách làm gan reem

Bước 3:

Trong chảo nóng, thêm hai muỗng canh dầu. Phi tỏi cho thơm. Cho gan vào chảo chiên vàng đều hai mặt, lật đều hai mặt, nêm gan với 2 thìa cà phê xì dầu, 1 thìa cà phê đường, ngũ vị hương, một chút xì dầu, ớt bột, đảo đều. .

Bước thứ tư:

Đậy vung cho đến khi gan chín, khi gan chín, để ý thấy gan ra hết gia vị thì đổ một chút nước lạnh vào đun sôi, khi gan chín cả hai mặt và trở thành. màu đen sẫm.

Cách làm gan reem

Bước 5: – Ta trút gan ra đĩa, thái miếng nhỏ vừa ăn. – Nước tương: Đun sôi khoảng nửa nồi nước lọc, cho ¼ đường, ¼ nồi tương đen vào đun sôi. – Sau đó để nguội, cho một chút giấm gạo vào trộn đều, nêm nếm chút chua chua, ngọt ngọt là vừa.

Khi dùng kẹp đu đủ ra đĩa, cho thịt bò khô xé sợi lên trên cùng với gan đã cháy và rắc rau răm lên trên. Đổ nước sốt lên trên và trộn đều. Thêm chút tương ớt để ăn kèm, bánh phồng tôm nếu thích.

Cách làm gan reem

Fong Kelly

Theo các món ăn ngon

Công thức nấu ăn là món quà vô giá dành cho những người yêu ẩm thực, vì vậy tôi tạo trang này để lưu giữ tất cả những công thức nấu ăn ngon mà tôi tìm được và chia sẻ với các bạn. Xem tất cả các bài viết nấu ăn không khó

Bài viết được chia sẻ bởi dedang.com

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.