Hướng dẫn Cách làm gân bò ướp rau củ

Tết đến xuân về, cùng với những món ăn truyền thống như cỗ cúng, cỗ Tết, thịt đông, v.v. Ma nơ canh cũng không thể thiếu. Gân bò cuốn cà muối là một trong những món ăn ngon của gân bò. Món ăn dân dã quen thuộc trên mâm cơm gia đình cũng là món nhậu đãi khách trong ngày Tết cổ truyền của người Việt.

Cảm giác sần sật của từng thớ thịt, vị chua ngọt của tỏi, ớt cay, gừng và hương vị tuyệt vời của rau tiến vua đảm bảo bạn sẽ mê ngay từ lần thưởng thức đầu tiên.

Xem thêm: Cách làm gân bò ngâm chua ngọt

Cách làm gân bò ướp rau củ
Cách làm gân bò ướp rau củ

Thành phần chuẩn bị

Bạn muốn cùng gia đình làm món ăn đặc trưng xứ Nghệ này để thưởng thức và đãi khách trong những ngày Tết? Bạn không biết cách chuẩn bị nguyên liệu và cách làm? Đừng lo lắng vì tôi sẽ chia sẻ với bạn ngay sau đây.

Cách làm gân bò ướp rau củ
Cách làm gân bò ướp rau củ

Cách làm món gân bò rang muối rất đơn giản. Với những nguyên liệu chính không kém phần đơn giản, dễ kiếm và giá cả rất phải chăng. Vào bếp thôi nào các chị em.

Làm thế nào để chuẩn bị các thành phần

Sơ chế là phần giới thiệu để người phụ nữ có thể chế biến các món ăn nhanh chóng và dễ dàng hơn. Hơn nữa, trong nấu ăn đây là một công đoạn rất quan trọng. Qua quá trình sơ chế nguyên liệu, thực phẩm sẽ được làm sạch, đảm bảo an toàn tuyệt đối khi sử dụng.

Chuẩn bị gân bò

Gân bò sau khi mua về bạn rửa sạch với nước muối và giấm pha loãng. Sau đó cho lên bếp đun đến khi chín mềm khoảng 25-30 phút. Khi luộc, bạn nhớ cho chút muối, bột ngọt, vài lát gừng và sả để gân được thơm. Vớt gân vào tô nước đá, hoặc nước lạnh để gân được giòn rồi cắt miếng vừa ăn.

Xử lý các thành phần khác

Ngâm rau tiến vua trong nước ấm cho đến khi mềm. Sau đó để cho ráo nước rồi cắt thành từng khúc khoảng 3 5 cm.

Cách làm gân bò ướp rau củ
Cách làm gân bò ướp rau củ

Tỏi, ớt bóc vỏ rửa sạch, xắt mỏng Gừng tươi gọt vỏ, rửa sạch rồi thái sợi.

Xem thêm: Cách làm gân bò xào nấm đông cô

Các bước làm gân bò ngon

Để biết một món ăn ngon hay dở, đây chắc chắn là những bước rất quan trọng. Bạn có thể tiến hành làm món gân bò như sau:

Bước 1: Bắc chảo lên bếp, đun sôi hỗn hợp sau: 1 chén giấm, 1 muỗng đường, 1 chén nước lọc, 1 muỗng nước mắm. Sau đó để nguội.

Bước 2: Cho hỗn hợp ớt, gừng, tỏi vào bát nước nộm. Muốn màu đẹp hơn có thể cho thêm 1 2 thìa tương ớt.

Bước 3: Cho nước trộn nộm vào lọ, sau đó cho gân của thịt và rau tiến vua vào ướp. Sau khi đậy nắp lại ngâm trong vòng 12 tiếng là có thể sử dụng được ngay.

Cách làm gân bò ướp rau củ
Cách làm gân bò ướp rau củ

Bước 4: Cho món ăn ra đĩa, trang trí và thưởng thức, với cách làm gân bò xào rau củ cực đơn giản bạn sẽ có thêm một món ăn ngon bổ sung cho ngày Tết sắp tới.

Một lưu ý để có những mẫu gân bò ngon

Gân bò rang muối là một món ăn ngon, bổ dưỡng, cách làm cũng không quá phức tạp. Nhưng để chế biến được một món ăn ngon tuyệt vời thì bạn cần lưu ý những gì? Bạn nên chọn đơn vị cung cấp thực phẩm uy tín, sạch, tươi, an toàn để đảm bảo sức khỏe cho gia đình. Khi mua gân bò bạn nên mua loại còn tươi, có màu sắc tự nhiên, căng và đàn hồi tốt. Mẹo chọn gân bò nhanh chóng dành cho bạn đó là những loại gân có mùi hôi, màu sáng hoặc có màu sắc lẻ thường là chất lượng tốt, khi mua gân bò tươi, bạn nên rửa kỹ với giấm và muối để loại bỏ chất hôi. đánh hơi. Mùi hôi. Thành phẩm được bảo quản trực tiếp trong tủ lạnh sau khi sử dụng.

Xem thêm: Cách làm gân bò, ếch

kết thúc

Như vậy là mình đã chia sẻ món gân bò xào rau củ thơm ngon, bổ dưỡng cho các bạn. Món ăn mang đến hương vị tuyệt vời, mời gọi mà không gây cảm giác nhàm chán. Sự kết hợp của gân bò giòn cùng vị chua ngọt của tỏi, ớt và các loại gia vị chắc chắn sẽ khiến bạn không thể bỏ qua. Với những ngày Tết đang cận kề, không khó để tìm mua món ăn này trên thị trường. Nhưng tự tay chuẩn bị, tự tay vào bếp sẽ khiến món ăn trở nên hữu ích, ngon và an toàn hơn phải không nào? Nếu bạn đã thành công với phương pháp trên, hãy để lại bình luận cho mình biết nhé. Đừng quên theo dõi chuyên mụcthức ăn mỗi ngàyĐể cập nhật các công thức nấu ăn mới nhất. Chúc chị em may mắn!

4.3 / 5 ( 3 âm thanh)

Bài viết được chia sẻ bởi Dedang.com

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.