Hướng dẫn Cách làm đậu phụ khoai lang tím

Ngoài yến mạch, mình biết thêm một vài món khác để làm đậu phụ cho bé từ: khoai lang tím – hạt sen – đậu xanh. Thơm ngon và bổ dưỡng 😝 Yến mạch – Khoai tây Mục đích: – Nguyên liệu: Nửa củ khoai lang tím, 50g yến mạch (mình dùng yến mạch cán Nhật), 150ml nước lọc. – Cách làm: 1. Khoai lang tím gọt vỏ, rửa sạch, ngâm mủ, cắt khối vuông, hấp chín. 2. Không ngâm yến mạch. (Hoặc sau khi ngâm lấy nước để ngâm, nếu không rửa sạch yến mạch sẽ mất chất) 3. Cho khoai lang đã nấu chín + yến mạch và 150ml nước vào máy xay nhuyễn. 4. Lọc hỗn hợp vừa xay qua rây nhiều lần cho sạch cặn. 5. Đặt nồi lửa nhỏ đun liu riu. Trộn đều bằng tay cho đến khi hỗn hợp trở nên đặc như bột. 6. Đặt khuôn lên (khuôn nên thoa một ít dầu ô liu, hạnh nhân và óc chó miễn là không có dầu ăn dành cho trẻ em). Vì vậy, nó dễ dàng để vào mà không bị dính. 🌻 Xà phòng hòa tan – hạt sen: tỷ lệ một hạt: 3 nước. Cách làm cũng tương tự như trên nhưng bạn phải xay đậu khi còn sống nên khi nấu hỗn hợp sẽ dẻo và dính hơn. 🌻 Pudding Thanh Long Đỏ – Sữa Xoài / Sữa CTH – Nguyên liệu: 1 quả xoài (hoặc nửa quả thanh long đỏ), 2 tấm gelatin, 60ml sữa mẹ (hoặc sữa), 60ml nước lọc. – Cách làm: 1. Gelatin: Cho một lá vào bát đổ một ít nước vào ngâm cho đến khi nở ra. 2. Xoài (thanh long đỏ) cắt nhỏ cùi cho vào máy xay nhuyễn cùng với một ít nước. Lọc qua rây cho sạch cặn. 3. Lấy lá gelatin đã ngâm cho vào bát, thêm 30 ml nước lọc rồi hấp cách thủy cho đến khi tan hết. Sau khi rã đông để nguội. 4. Trộn xoài (thanh long đỏ) với gelatin rồi trộn đều. Đổ vào bát thủy tinh. Nếu bạn muốn nghiêng, hãy đặt lọ thủy tinh nằm nghiêng trong hộp thủy tinh hoặc nhựa. Sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh hai tiếng. 5. Cho những lá gelatin còn lại vào nước trong 15 phút cho đến khi chúng nở ra. Sau khi nở, vớt ra cho vào bình cùng 30ml nước lọc, hấp cách thủy cho tan. Sau khi rã đông để nguội. 6. Thêm 60ml sữa mẹ ấm (hoặc sữa công thức) vào gelatin, và trộn đều cho đến khi nguội. Sau đó cho vào lọ đựng xoài hoặc thanh long đỏ. Đặt nó vào tủ lạnh trong hai giờ cho đến khi nó đông lại. Bánh pudding được làm hoàn hảo và tan mềm trong miệng bé. Đừng cho nhiều gelatin nhé, bánh sẽ cứng và không ăn được đâu. Khi làm việc chăm chỉ, hãy đông lạnh hỗn hợp trái cây và sau đó cho thêm sữa nếu không sẽ bị chảy nước. Tôi chúc bạn thành công bây giờ

Nguồn: Mom’s Kitchen

Cách làm đậu phụ khoai lang tím
Cách làm đậu phụ khoai lang tím
Cách làm đậu phụ khoai lang tím
Cách làm đậu phụ khoai lang tím
Cách làm đậu phụ khoai lang tím
Cách làm đậu phụ khoai lang tím

+3

Cách làm đậu phụ khoai lang tím
Cách làm đậu phụ khoai lang tím
Cách làm đậu phụ khoai lang tím

Xem thêm trong hội

Cách làm đậu phụ khoai lang tím

Ấn phẩm mới

Xem thêm bài viết mới

bách khoa toàn thư

Bài viết được chia sẻ bởi dedang.com

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.