Hướng dẫn Cách làm đậu phụ cuộn

Rửa sạch các nguyên liệu, sau đó thái nhỏ nấm đông cô, 1/2 lá nguyệt quế. Ngâm nấm trong nước cho đến khi nở ra và cắt thành từng miếng nhỏ.

Trộn nấm đông cô, nấm đen, đậu hũ trắng nghiền, lá nguyệt quế cắt nhỏ, 1 muỗng cà phê gia vị rau và ½ muỗng cà phê tiêu để tạo thành hỗn hợp đậu hũ.

Các tấm xuất hiện còn lại được rửa sạch và làm khô. Thêm hỗn hợp đậu phụ và cuộn. Chú ý cuộn đều và chặt tay.

Làm nóng chảo dầu. Cho đậu phụ cuộn lá lốt vào, chiên đến khi chín vàng giòn, giảm lửa nhỏ cho đến khi bánh chín đều các mặt.

Tắt bếp, dọn giò ra đĩa dùng với cơm. Bạn có thể dùng thêm nước tương hoặc nước mắm thực vật để bánh xèo thơm ngon hơn.

Xem công thức
Xem video
in công thức

Món chay ngon với đậu phụ mà bạn không thể bỏ qua đó là đậu phụ cuốn lá lốt. Món đậu phụ kho chay này ghi điểm bởi nguyên liệu dễ tìm, cách chế biến đơn giản, không hề khó hay phức tạp mà lại có hương vị vô cùng hấp dẫn, không thua kém gì món giò heo mặn thông thường. Với một chút khéo léo, bạn sẽ có ngay những cuộn giấy Đậu phụ gói lá Không chỉ ngon mà còn có màu xanh đẹp mắt.

Công thức món đậu phụ cuộn lá lốt

Cách làm đậu phụ cuộn

Công thức cuộn đậu phụ cuốn lá mắc khén thơm ngon

  • Xem thêm món canh rau ngon

Cách làm đậu phụ cuốn lá, đặc sản Bắc Âu

  • Thời gian chuẩn bị: 20 phút
  • cạn kiệt: 30 phút
  • số lượng: 4 người

Chuẩn bị nguyên liệu làm đậu phụ cuộn lá lốt:

  • 2 miếng đậu phụ
  • 15 gram nấm đông cô
  • 15 gam mộc nhĩ
  • 150 gram lá
  • Gia vị rau: gia vị, đường, tiêu.

Các bước nấu đậu phụ với lá lốt:

  • Rửa sạch đậu phụ với nước, để ráo và tán nhuyễn. Nấm hương, mộc nhĩ ngâm nước ấm 10 phút rồi vớt ra, rửa sạch, để ráo. Sau đó lấy ra để cắt nhỏ.
  • Lá bánh tẻ nhặt lá bánh tẻ, bỏ cọng, rửa sạch, để ráo. Chuẩn bị một chiếc bát nhỏ, cho đậu phụ, nấm hương, mộc nhĩ vào và nêm gia vị vừa ăn.
  • Đặt chảo lên bếp, đợi chảo nóng lên, cho dầu vào nấu chín, cho nấm hương và mộc nhĩ thái mỏng vào xào cho đến khi chúng chuyển sang màu nâu và có mùi thơm.
  • Cuộn chả: trải mặt sau của tấm bảo vệ lên, lật mặt xanh xuống dưới, gấp nhẹ hai bên mép của tấm chả, cho phần chả đã chuẩn bị ở trên vào cuộn chặt.
  • Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, khi dầu nóng thì cho từng viên đậu vào chiên vàng đều hai mặt (lưu ý để lửa nhỏ không bị cháy mà còn giúp nhân chín mềm). Cho xúc xích ra đĩa, có thể ăn với cơm
  • Bài viết trên mình đã chia sẻ đến các bạn cách làm món chay miền bắc ngon. Bạn có thể tìm hiểu thêm cách chế biến các món chay khác tại https://amthucdochay.com như Món chay miền Nam, miền Trung….

    Lưu ý khi làm món rau cuộn

    • Để sử dụng mộc nhĩ khô trước hết bạn cần ngâm với nước lạnh để nấm nở đều, không nên ngâm trong nước ấm vì nấm sẽ sinh ra độc tố không có lợi cho cơ thể.
    • Chỉ ngâm nấm trong 3-4 giờ. Tránh ngâm lâu hoặc qua đêm vì như vậy nấm sẽ sinh ra độc tố gây hại cho sức khỏe.
    • Sử dụng dầu thực vật. Đậy chảo bằng dầu. Không nên sử dụng dầu cũ, sẽ không tốt cho sức khỏe.
    • Nếu nướng thì để than hoa lên trên. Nướng cho đến khi có mùi thơm.
    Cách làm đậu phụ cuộn

    Cách Làm Đậu Phụ Cuốn Lá Sen Ngon Cho Ngày Ăn Chay

    Yêu cầu sản phẩm cuối cùng

    Cách làm đậu phụ cuộn

    Cách làm bánh tráng cuốn chay thơm ngon, hấp dẫn

    • Những chiếc bánh xèo chín đều, có màu sắc đẹp mắt và mùi thơm hấp dẫn. Sự kết hợp giữa đậu hũ nóng hổi béo ngậy và mộc nhĩ giòn giòn là sự kết hợp hoàn hảo.
    • Bạn có thể dùng thêm nước tương hoặc nước mắm thực vật để bánh xèo thơm ngon hơn.
    • Trang trí với rau mùi cho đẹp mắt

    cuối cùng được chúng tôi trước đây hoàn thành ĐƯỢC RỒI thức ăn ngon đậu phụ tuyệt vời cho gia đình tôi .Món ăn này rất hài lòng và phù hợp với mọi đối tượng từ khắp nơi trên thế giới. kế bên ngành công nghiệp đây là và sau đó Các đường bộ một hành động hơn Như là được Món ăn nhà kho thứ gì đó xoay Món ăn chiên rán nhiều lần.Chúng tôi mời cùng với nhau Tìm hiểu về hơn Xin lỗi cho tôi hỏi.

    Bài viết được chia sẻ bởi dedang.com

    Trả lời

    Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.