Mẹo hay

Hướng dẫn Cách làm đậu hũ non, yến mạch và hạt sen

R cach lam dau hu non yen mach hat sen a836a37093385efdc8bc0af5d8ab0d11

Một số công thức trang điểm dễ dàng và đơn giản cho trẻ em

Sự phát triển của bé trong những tháng đầu đời rất quan trọng. Vì vậy, cần cho trẻ ăn các bữa ăn nhẹ và ăn nhẹ để kích thích trẻ thèm ăn.

Đậu hũ non là nguồn cung cấp protein và canxi dồi dào giúp bé lớn lên khỏe mạnh, đậu hũ non cũng chứa nhiều omega-3 và canxi giúp bé phát triển trí tuệ và nâng cao nhận thức. Vì vậy, cháo nấu từ đậu phụ non là nguồn cung cấp chất dinh dưỡng lý tưởng cho trẻ.

Lợi ích từ đậu phụ nhỏ

Đậu hũ non cung cấp nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sự phát triển của trẻ nhỏ, đặc biệt là trong giai đoạn ăn dặm. Đây là giai đoạn đặc biệt mẹ cần bổ sung lượng sữa cho con bú để bù lại lượng sữa mẹ thiếu hụt. Nếu được cai sữa đúng cách, trẻ lớn lên nhanh như chong chóng và phát triển toàn diện. Đậu phụ cho bé là món ăn mà mẹ không thể bỏ qua. Những lợi ích mà đậu phụ non mang lại cho trẻ rất nhiều, mẹ hãy biết những điều sau:

  • Nó cung cấp cho bé một lượng protein và canxi dồi dào, giúp phát triển hệ xương khớp của bé.
  • Đậu phụ non có chứa isoflavone giúp ngăn ngừa ung thư vú và tuyến tiền liệt. Ngoài ra, chất này còn có tác dụng hỗ trợ chức năng não và cải thiện độ đàn hồi của da.
  • Hàm lượng khoáng chất trong đậu phụ cao, giúp ngăn ngừa ung thư dạ dày và ruột. Thực phẩm này giúp hệ tiêu hóa của trẻ hoạt động tốt và dễ dàng hơn.
  • Giảm cholesterol, và giúp hệ tim mạch của trẻ hoạt động tốt. Theo nghiên cứu, hầu hết các loại đậu nành đều có lợi cho hệ tim mạch.
Cách làm đậu hũ non, yến mạch và hạt sen

Cách làm đậu phụ cho bé ăn dặm

Dưới đây là các cách chế biến đậu phụ cho bé ngon và không bị ngấy.

Cách làm đậu phụ từ yến mạch

Yến mạch là một loại ngũ cốc chứa nhiều chất xơ, là nguồn bổ sung protein và các khoáng chất cần thiết cho trẻ, cách làm đậu phụ cho bé với yến mạch như sau:

thành phần:Yến mạch, nước lọc và khuôn (khay).

Chuẩn bị các:

50g yến mạch, 150ml nước (tỷ lệ 1: 3)

(Nếu bạn muốn làm cho lọ màu xanh lam, hãy sử dụng hương đậu bướm, nước ép cà rốt cam, củ cải xanh hoặc dứa xanh.)

Ngâm yến mạch trong nước lọc trong 20 phút.

Xả yến mạch nhiều lần với nước để bớt nhớt.

Cho yến mạch vào máy xay và thêm nước. mài mịn;

Xả qua khăn và lấy sữa yến mạch.

Đặt lên bếp và để sôi. Khuấy liên tục (khoảng 5-7 phút) nếu không chín kỹ, đậu phụ sẽ không đông đặc, yến mạch khi nấu sẽ đặc lại.

Đổ yến mạch vào khuôn (khuôn được tráng sẵn một lớp dầu ăn mỏng để lấy đậu hũ ra dễ dàng).

Đợi đến khi nguội bớt rồi cất vào tủ lạnh.

làm thế nào để sử dụng:Có thể ăn kèm với sốt trái cây, các loại trái cây thay đổi linh hoạt tùy theo mùa. Lưu ý, thức ăn thừa sau khi lọc lấy nước cốt có thể dùng để làm đồ ăn dặm cho trẻ.

Cách làm đậu phụ từ đậu nành

Chuẩn bị tài liệu:Đậu nành, nước lọc, gelatin lá, nấm mốc.

Chuẩn bị các:

  • Đậu nành mua về chọn những hạt ngon, rửa sạch, ngâm nước 6 tiếng. Cho đậu đã ngâm vào máy xay với nước và tán nhuyễn. Nếu nhiều đậu thì chia nhỏ ra xay dần.
  • Lọc kỹ hỗn hợp đậu nành đã xay để lấy nước cốt (có thể dùng rây lọc hoặc túi vải). Khi ép nước đậu, bạn cho nước vào phần bã đậu để lọc bỏ phần lõi đậu.
  • Nước lọc đun sôi trên lửa nhỏ, vớt hết bọt nổi trên mặt.
  • Nước sữa đậu nành sau khi đun sôi khoảng 5 phút là sữa đã chín. Lúc này, bạn cho lá gelatin đã ngâm vào tô, khuấy đều cho tan.
  • Tương tự như cách làm đậu hũ non với yến mạch, bạn đổ hỗn hợp sữa vào khuôn, để nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2-3 tiếng là hoàn thành.

Cách làm đậu hũ non từ hạt sen cho bé

Đây cũng là một trong những cách làm đậu phụ cho bé ăn dặm đơn giản.

Chuẩn bị tài liệu:Hạt sen (tươi hoặc khô), nước lọc. (30 g hạt sen (khoảng 28-30 hạt) – 90 ml nước)

Chuẩn bị các:

  • Tách hạt sen, bỏ lõi sen để không bị đắng. Ngâm hạt sen 30 phút đối với hạt sen tươi hoặc 5 – 6 tiếng đối với hạt sen khô.
  • Hạt sen xay nhỏ ngâm nước lọc.
  • Lọc hỗn hợp để lấy nước cốt. Phần còn lại sau khi lọc có thể dùng để làm bánh cho bé.
  • Nước sen thu được sau khi lọc được nấu trên lửa nhỏ. Khi nước hạt sen sôi đều, đặc và sệt lại thì tắt bếp, chú ý khuấy liên tục để hỗn hợp quyện đều và không bị cháy dưới đáy nồi.
  • Đổ nước sên vào khuôn, để nguội 15-30 phút rồi cho vào tủ lạnh. Món này có thể ăn với trái cây và nước trái cây đều rất ngon

Cách làm đậu phụ khoai lang cho trẻ em

Cách làm: 1 củ khoai lang vàng vừa (hoặc tím) 150 ml nước

Khoai lang gọt vỏ, xắt mỏng (ngâm nước 40 phút) cho hết mủ.

Nghiền khoai tây với nước (để ráo qua rây 3-4 lít) và bỏ bã.

– Nấu cho đến khi hỗn hợp đặc lại và sôi (đổ vào chảo khi đã đun nóng).

Để vào ngăn mát tủ lạnh 2-3 tiếng

Cách làm đậu phụ với đậu gà

Cách chuẩn bị: 50g đậu xanh, 200ml nước (nếu làm đậu rán thì 150ml nước), trái cây tùy thích để làm nước sốt.

Đậu xanh ngâm qua đêm, hôm sau rửa sạch vỏ.

Thêm đậu xanh và 150 ml bột ngọt. Lọc qua khăn hoặc rây, cho nước đậu vào nấu, để lửa nhỏ, khuấy đều tay cho đến khi nước đậu mềm và đặc lại. Dùng khuôn thoa một lớp dầu ăn mỏng, sau đó đổ đậu vào khuôn rồi cho vào tủ lạnh 2-3 tiếng.

Ăn kèm với sốt trái cây, trái cây nghiền, luộc hoặc không cần luộc. Đổ đậu hũ ra đĩa cho bé ăn.

Chú ý cách chế biến và thưởng thức đậu hũ non

  • Có thể thay nước lọc bằng nước hoa quả để lọc hỗn hợp đậu nành và yến mạch sau khi xay.
  • Nên lấy đậu hũ non ra khỏi tủ lạnh 15 phút trước khi cho bé ăn.
  • Đối với những bé ăn ngon, mẹ có thể dùng trái cây xay nhuyễn để làm nước sốt đậu hũ cho bé.

Vậy là bạn đã có một số cách làm đậu phụ cho bé ăn dặm cực ngon mà lại đơn giản. Dù bận rộn, bạn cũng nên dành thời gian chuẩn bị sẵn sàng ở nhà để đảm bảo vệ sinh cho con, cũng như mang đến những giờ phút sinh hoạt gia đình vui vẻ và ý nghĩa. Chúc may mắn và Chúa phù hộ cho bạn!

Bài viết được chia sẻ bởi dedang.com

Bạn cũng có thể thích...

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.