R cach lam com trung 0c7864522f83b54d11a408d6e823d43f

Không cần sử dụng nhiều nguyên liệu cầu kỳ, món cơm rang trứng đơn giản, dễ chế biến mà hương vị lại thơm ngon khó cưỡng. Khi ăn, bạn có thể cảm nhận rõ từng hạt cơm giòn hòa cùng vị béo ngậy của trứng và mùi thơm của hành. Sau đây, chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn cách làm cơm rang trứng mà chỉ mất 10 phút chuẩn bị.

Cách làm cơm trứng

Học cách làm cơm rang trứng đơn giản mà ngon

Để làm món cơm rang trứng giòn ngon hấp dẫn này để thưởng thức hàng tuần, bạn hãy chuẩn bị những nguyên liệu sau:

  • 3 chén cơm nguội
  • 2 quả trứng gà
  • 1 củ hành tím
  • 3 nhánh hành lá
  • Gia vị thông thường: Dầu ăn, nước mắm, hạt gia vị, tiêu xay, tương ớt, tương cà

Gợi ý cho bạn:

Món cơm rang trứng nên dùng cơm nguội hoặc cơm nguội mới nấu. Trứng thì bạn có thể chọn trứng gà hoặc trứng vịt, quan trọng là phải chọn nguyên liệu tươi sạch.

Lưu ý: Khi mua trứng gà nếu thấy vỏ ngoài mềm, trắng trong thì không nên mua, vì đó thường là những quả trứng đã được bảo quản lâu ngày. Đặc biệt, trứng tươi khi lắc nhẹ không phát ra tiếng kêu và không có chuyển động bên trong.

Chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu cần thiết, cơm rang trứng được nấu theo các bước sau:

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Đầu tiên, bạn nhặt một cây hành lá, rửa sạch rồi thái nhỏ, để riêng ra bát. Bóc vỏ hành tím, rửa sạch rồi thái thành từng lát mỏng theo ý muốn.

Cách làm cơm trứng

Chuẩn bị hành chiên với cơm

Bước 2: Đánh trứng cho đến khi mịn

Đập hai quả trứng vào bát, nêm 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê tiêu xay và một chút nước mắm. Dùng đũa khuấy đều cho đến khi trứng tan hết, không còn vón cục.

Cách làm cơm trứng

Đánh trứng cho đến khi mịn

Bước 3: Chúng ta chuyển sang chiên cơm

Ta bắc chảo lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào đun nóng rồi cho hành tím vào phi thơm. Đảo đều cho đến khi hành chuyển sang màu vàng nâu thì cho cơm vào đảo trên lửa vừa.

Đảo đều cho đến khi cơm đặc lại thì tiếp tục cho trứng vào trộn đều với cơm. Chiên đến khi trứng chín, bám vào từng hạt cơm thì nêm gia vị cho vừa ăn.

Tiếp tục chiên thêm 5 phút cho đến khi cơm vàng, giòn thì cho hành lá và tiêu xay vào. Cuối cùng là tắt bếp, dọn món ăn ra đĩa và thưởng thức.

Cách làm cơm trứng

Cơm chiên trứng chín đều, vàng ruộm, dậy mùi thơm hấp dẫn

Bước 4: Phục vụ và thưởng thức

Trút hỗn hợp cơm rang trứng ra đĩa, thưởng thức nóng cùng với canh rau, món chiên rất ngon.

Cách làm cơm trứng

Món cơm rang hấp dẫn, ăn mãi không thấy chán

Món cơm chiên trứng khi hoàn thành có màu vàng nổi bật, phảng phất mùi thơm của trứng và hành lá. Khi nấu, bạn có thể cảm nhận được từng hạt cơm mềm, trứng béo ngậy, được nêm nếm gia vị vừa ăn.

Ngoài cách chiên trứng, bạn cũng có thể thêm các nguyên liệu rau củ và hải sản thái nhỏ vào cơm. Trước khi chiên các bạn chú ý vo cho cơm mềm, không bị vón cục để món cơm vàng giòn hấp dẫn hơn.

Ngoài ra, nên thưởng thức cơm chiên trứng khi bạn đã chế biến xong, vì để quá lâu sẽ khiến trứng bị tanh.

Bạn đã học cách làm cơm chiên trứng đơn giản nhưng thành phẩm lại rất ngon và hấp dẫn. Ai ăn rồi chắc chắn sẽ thích, món ăn dùng để thay đổi khẩu vị và cung cấp đầy đủ dinh dưỡng.

Bài viết được chia sẻ bởi dedang.com

Bạn cũng có thể thích...

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.