Mẹo hay

Hướng dẫn Cách làm cà tím với dưa chuột và đu đủ sốt gia vị

R cach lam ca phao dua leo du du mam nem 2bd8fca6e205df9fb4c92e704b9ce2ab

Cách làm dưa hấu sốt cà chua đúng vị miền Trung

Hẳn ai đã từng nếm qua món dưa, súp lơ đặc trưng sẽ không thể quên được miền trung. Sự kết hợp của nước mắm tỏi ớt với vị giòn của dưa leo, đu đủ và cà tím quyện với nhau thật đậm đà lạ miệng, ăn một mình với cơm trắng thì thật là ngon!

Là trung tâm, không lạ gì món dưa muối, đối với món dưa mắm này nó vẫn rất đặc trưng, ​​giòn, mặn mặn, cay cay. Khi thời tiết se lạnh hoặc không có thời gian đi chợ, tôi thường làm món này với cơm nóng.

Cùng mình vào bếp học cách làm món ngon này nhé!

Cách làm cà tím với dưa chuột và đu đủ sốt gia vị

thành phần

  • 1/4 quả dứa
  • 300 gm cà tím
  • 2 quả dưa chuột
  • 400 g đu đủ
  • Nước sốt gia vị ban đầu
  • 1 củ hành tỏi
  • 2 trái ớt tươi
  • Đường phố
  • 1/2 quả chanh

Chuẩn bị các

Ngâm cà chua vào nước muối và chanh cho bớt nhựa, tùy theo khẩu vị của mỗi người mà bạn có thể cắt đôi hoặc để nguyên quả.

Cắt dưa leo thành từng miếng, bỏ ruột, đu đủ cắt khoanh vừa ăn.

Cà tím, đu đủ, dưa leo nên phơi nắng từ 3 đến 4 tiếng cho đến khi thịt lợn héo lại, đến khi giòn và dai. Nếu không có thời gian phơi và muốn ăn trong ngày, bạn có thể phơi hoặc ngâm với nước muối pha loãng vài tiếng rồi để ráo. Nếu không thích ăn đu đủ, bạn có thể thay thế bằng dưa hấu xanh, dưa hấu xanh cũng được cắt thành từng khoanh, ăn giòn giòn như đu đủ.

Cách làm cà tím với dưa chuột và đu đủ sốt gia vị

Khi hái cà chua không nên chọn loại quá nhỏ, phơi cả quả đến khi héo rồi cắt nhỏ, gia vị sẽ ngấm đều và cà chua giòn.

mắm nêm

Khi đến phần gia vị chính của món này, bạn cho một ít thơm băm nhỏ vào, thêm tỏi đập dập và ớt hiểm rồi trộn đều thành nước sốt chua cay. Mắm nêm tùy loại, có loại thì nêm, có thì không nên tùy loại mà nêm thêm chanh và gia giảm lượng đường trong mắm. Chưa gì đã thấy mùi hấp dẫn, chỉ muốn nhanh tay ngâm các nguyên liệu vào rồi ăn với cơm, vị mặn ngọt, mặn mặn thật quyến rũ.

Tiếp theo cho cà tím, dưa chuột và đu đủ vào trộn đều.

Nước mắm ngâm chua trong vòng 4 tiếng, bạn có thể ăn ngay với cơm nóng, khi bảo quản nên cho vào ngăn mát tủ lạnh ăn trong hai tuần.

Món dưa mắm không chỉ ăn với cơm mà chấm với thịt luộc cũng rất ngon, đảm bảo sẽ hết bát cơm nhanh chóng.

Tuy nhiên, bà bầu nên tránh ăn món này. Nếu đã ghiền thì hén một chút thôi, chứ ăn món này khi mang thai rất có hại cho sức khỏe của mẹ và bé.

Chúc các bạn thành công với cách làm món bò sốt cà chua đặc biệt cho bữa cơm gia đình này nhé!

đếmTiết lộ công thức món sườn xào tỏi ngon cơm

tiếp theoCách trồng nấm enoki từ rễ cây bỏ đi, chỉ hai tuần nữa là thu hoạch

Bài viết được chia sẻ bởi dedang.com

Bạn cũng có thể thích...

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.