Hướng dẫn Cách làm bún chua cay

nơi cư trú/công thức nấu ăn/Món ngon mỗi ngày/Mì chua cay Trùng Khánh làm ấm bụng ngày mưa

Trùng Khánh chua chua nóng hổi với những sợi mì dai dai, lòng lợn chín mềm cùng nước dùng cay cay thơm mùi rau thơm chắc chắn sẽ mang đến cho gia đình một món ăn mới lạ và ngon miệng.

Bây giờ nếu muốn ăn mì Trùng Khánh chua cay, bạn có thể tự làm tại nhà nhé!

Nào, hãy nhanh tay cùng thế giới ẩm thực vào bếp và học cách làm Mì Trùng Khánh xào chua cay ngay thôi nào!

»Xem thêm: Món ốc xào cay ngày mưa lạnh

Cách làm bún chua cay

Mì chua cay Trùng Khánh làm ấm bụng ngày mưa

Thật đơn giản phải không? Hãy nhanh tay lưu lại công thức này để cả nhà cùng thưởng thức nhé!

Tags Công thức nấu mì nóng và chua Trùng Khánh Cách làm mì nóng và chua Trùng Khánh Nguyên liệu cho món mì nóng và chua Trùng Khánh Cách làm mì nóng và chua Trùng Khánh Thưởng thức món mì nóng và chua Trùng Khánh

nội dung hoặc

Cách làm bún chua cay

Ức cá hồi chiên nước mắm thơm ngon, lạ miệng với món ức cá hồi …

Cách làm bún chua cay
  • Bún – 50 g
  • Giá đỗ – 10 g
  • Tai gỗ – nhiều tai
  • Tôm khô – 30 gm
  • Dừa nạo – 20 g
  • Lá bạc hà – 1 bó, rửa sạch, cắt nhỏ
  • chanh – 3 quả
  • Ớt – bỏ 2 hạt
  • đường, muối – gia vị

Bước 1: Dừa bạn nạo thành từng miếng, cho vào chảo rang đến khi chín vàng (nhớ đừng để dừa bị cháy vì cả món ăn theo cách này sẽ có mùi khét)

Bước 2: Mộc nhĩ ngâm, rửa sạch, chần sơ qua nước sôi 2 phút rồi vớt ra để ráo, thái sợi.

Bước 3: Tôm khô ngâm nước nóng vài phút cho nở ra rồi xả lại cho sạch hột.

Cách làm bún chua cay

Tiếp theo, cho tôm, ớt hiểm, đường và một chút muối vào máy xay nhuyễn. Vắt chanh để lấy khoảng 110ml nước cốt, đổ lên trên hỗn hợp tôm và ớt đã tán nhuyễn.

Bước thứ tư: Mì các bạn chần sơ qua nước sôi vài phút đến khi mềm thì vớt ra cho vào tô nước lạnh để mì không bị dính rồi vớt ra để ráo.

Bước thứ năm: Bạn luộc giá đỗ trong nước sôi khoảng 30 giây, đến khi giá đỗ chín mềm và bớt hăng thì vớt ra rổ cho ráo nước.

Cuối cùng, bạn cho bún, giá, tôm đã xắt nhỏ, lá bạc hà và mộc nhĩ vào tô lớn trộn đều rồi dọn ra đĩa, rắc dừa nướng vàng lên là có thể dùng được.

  • Cách làm bún chua cay
  • Món ăn ba miền
  • thức ăn Bắc Âu
  • Món ăn miền nam

Bài viết được chia sẻ bởi dedang.com

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.