Hướng dẫn Cách làm bắp chuối ngâm mỡ hành

Xem công thức
video
in công thức

Cách làm mỡ hành Chỉ cần đun nóng dầu hoặc mỡ rồi cho hành tây vào phi cho mềm và thơm. Tuy nhiên, không phải ai cũng làm được món mỡ hành ngon, thơm, béo ngậy mà không bị khô, cháy. Cùng sieungon.com học cách làm mỡ hành để món ăn thêm hấp dẫn nhé!

Xôi mỡ hành thơm ngon, đẹp mắt là gia vị không thể thiếu cho một số món ăn đặc biệt

Mỡ hành không chỉ là một loại gia vị đặc biệt giúp các món ăn như hải sản nướng, cá nướng, bắp nướng, chuối nếp nướng, bánh tráng, bánh đa, cơm tấm thêm phần thơm ngon và đẹp mắt. Tóp mỡ có thể tự làm tại nhà khá đơn giản, thành phần gồm có tóp mỡ và hành lá hoặc hành khô.

Làm mỡ hành

Tóp mỡ là món ăn kèm quen thuộc và góp phần không nhỏ vào hương vị món ăn. Cách làm bánh pía hành tây rất nhanh và đơn giản, chúng ta cùng tìm hiểu nhé.

Thêm vào nhóm Đi đến thư viện

Cung cấp: mười khoảnh khắc

cạn kiệt: mười khoảnh khắc

hoàn thành: 20 khoảnh khắc

loại món ăn: món ăn phụ

Nguồn gốc: Việt Nam

Từ khóa: Cách làm mỡ hành, mỡ hành

Đặt kích thước phần: 5

năng lượng: 56Lượng calo

Cung cấp

1x2x3x

Thành phần mỡ hành

  • 200 yêu và quý hành lá
  • Dầu ăn và các loại gia vị khác
Nguyên liệu mỡ hành khô

  • 300 yêu và quý hành tím
  • Mỡ lợn
  • gia vị khác

Các bước thực hiện

Chơi hình ảnhTắt ảnh

Cách làm mỡ hành lá

  • Cách làm mỡ hành bằng chảo: Đây là một phương pháp phổ biến mà ai cũng biết, đó là chiên hành trong dầu ăn. Nếu muốn hành mềm hoặc mềm, bạn chỉ cần điều chỉnh nhiệt độ và thời gian cho phù hợp. Hành tây nhặt, rửa sạch và băm nhỏ. Nên xếp các củ hành đều nhau để dễ cắt và xử lý nhẹ nhàng để hành không bị nát, nát. Cho dầu ăn vào chảo đợi nóng rồi cho hành lá vào xào cho chín mềm. Thêm một chút muối và đường để hành không chỉ đậm đà mà còn thơm ngon. Khi xào nhanh phải để lửa nhỏ vì hành rất nhanh cháy.
  • Cách bôi mỡ hành trong dầu nóng: Hành lá rửa sạch, để ráo, thái nhỏ rồi cho vào bát, nêm chút đường và muối. Đun dầu trong chảo đến khi nóng thì trút vào bát hành. Dầu nóng sẽ làm chín hành ngay nhưng vẫn có màu xanh nhạt.
  • Cách nấu mỡ hành trong lò vi sóng:Cách làm mỡ hành này rất tiện lợi và nhanh chóng mà bạn không lo hành bị cháy hay sợ dầu bắn vào người. Hành lá rửa sạch để ráo sau đó thái nhỏ cho vào âu sạch. Cho một chút muối, đường (hoặc hạt nêm) và dầu ăn vừa đủ vào chén hành lá rồi cho vào lò vi sóng quay 30 giây 1 phút. Sau đó chỉ cần đợi và lấy ra là bạn đã có ngay một chén cháo mỡ hành thơm phức và béo ngậy.
  • Với 3 cách làm bánh pía hành tây trên đây rất đơn giản, ai cũng có thể thực hiện chỉ trong 10 phút. Cách làm mỡ hành ăn bánh tráng, ăn bắp nướng, chuối già thường áp dụng 3 cách trên.

Cách làm mỡ hành khô

  • Ngoài cách làm mỡ hành hành lá, còn có cách làm mỡ hành khô với nguyên liệu thay thế là hành tây. Khác với mỡ hành có màu xanh nổi bật, mỡ hành khô có màu vàng ruộm và thơm ngon không kém.

  • Hành tím bóc vỏ, rửa sạch, xắt mỏng rồi để vào rổ cho ráo nước.Mỡ heo rửa sạch, thấm khô rồi thái miếng nhỏ.
  • Đặt chảo chống dính lên bếp để lửa vừa cho đến khi chảo khô và nóng thì đổ mỡ heo vào. Dùng đũa dài khuấy đều để mỡ không bị cháy. Chiên cho đến khi mỡ bay hơi hết, khô lại và có màu vàng bóng thì hạ lửa nhỏ.

  • Dùng dụng cụ bấm lỗ để vớt tóp mỡ ra đĩa có lót sẵn giấy thấm để tóp mỡ giữ được độ giòn. Phải lọc bỏ mỡ hành để mỡ hành không bị cháy.

  • Sau khi lọc bỏ mỡ, cho hành tím cắt mỏng vào chảo phi thơm. Khi xào, nêm thêm chút muối và gia vị để tăng vị thơm của mỡ hành. Dùng đũa đảo đều đến khi hành vàng, giòn và thơm thì vớt ra để ráo dầu.

NB

  • Hành lá nên chọn hành lá, hành tươi để đảm bảo còn xanh. Cũng không nên chọn những củ hành quá to, mỡ bám trên hành sẽ không ngon.

thông tin dinh dưỡng

Lượng calo: 56Lượng calo (3%) | Carbohydrate: 13g (4%) | Chất đạm: 2g (4%) | Mập mạp: Đầu tiêng (2%) | Chất béo bão hòa: Đầu tiêng (6%) | natri: 14mg (Đầu tiên%) | Kali: 311mg (9%) | cơ bản: 3g (13%) | Đường: 6g (7%) | Vitamin A: 399IU (số 8%) | Vitamin C: thứ mười haimg (15%) | Canxi: 51mg (5%) | sắt: Đầu tiênmg (6%)

Mỡ hành khô thường được dùng trong các món xôi, bánh tẻ, bánh ướt, bánh tẻ Nghệ An, cơm tấm, gỏi rau, khi ăn chỉ cần rắc thêm hành khô là có thể tăng thêm phần mỡ, món ăn sẽ đã hơn. hấp dẫn. Nhiều. Nếu không muốn nhiều mỡ, bạn có thể dùng để chế biến một số món ăn vặt như chiên nước mắm, muối ớt ăn rất ngon.

Hành tây chiên vàng giòn

Bạn có thể kết hợp cả hai cách làm mỡ hành khô trên đây để có ngay một tuyệt phẩm mỡ hành với lớp mỡ trong mờ, hành lá xanh mướt, mùi hành phi vàng ruộm, giòn giòn.

Cách sử dụng mỡ hành

Siêu Ngôn nói qua một chút về cách sử dụng mỡ hành, bên dưới sẽ nói cụ thể hơn nhé!

  • Rắc / trụng và ăn trực tiếp với các món: bún ẩm, bánh đa, cơm tấm, cá nướng, váng đậu chiên, cà tím nướng, chuối nếp nướng, bắp nướng,

Cách làm mỡ hành ăn ngô nướng

  • Dùng làm gia vị cho các món hải sản nướng: sò điệp nướng mỡ hành và sò huyết nướng mỡ hành là những món ăn ngon khó cưỡng. Ngoài ra, các món sò khác như sò điệp, sò huyết, sò điệp, sò huyết, sò huyết, sò điệp nướng mỡ hành rất ngon.

Cách làm mỡ hành cho món hàu nướng thêm đậm đà

  • Một số món ăn khác cũng tăng thêm hương vị đậm đà nhờ mỡ hành như gà hấp hành nấm mỡ hành, bắp xào mỡ hành, cơm cháy mỡ hành.

Trên đây Siêu Ngon đã hướng dẫn các bạn cách làm mỡ hành cực đơn giản và nhanh chóng cùng với đó là gợi ý các món ăn cùng với tóp mỡ cực hấp dẫn. Bạn có thể học cách làm những món ăn này khi theo dõi sieungon.com nhé!

Bài viết được chia sẻ bởi dedang.com

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.