Nên ăn khi còn nóng, bánh dậy mùi thơm, nước chấm chua chua nhẹ, ăn kèm với rau sống giòn thì tuyệt. Hãy biểu thị chế độ ngoại tuyến!

Bánh xèo là một món ăn dân dã của Việt Nam, cách làm cũng rất đơn giản và có thể làm tại nhà. Cùng vào bếp với TuThuoc24h nhé Cách làm bánh kếp rau củVới các bước đơn giản, chỉ cần ra cửa hàng mua gói bột và nhân tùy thích là bạn có thể tự làm bánh xèo tại nhà bằng bếp gas, chảo hỗ trợ chính vô cùng tiện lợi, đổi món cho bữa cơm chay ngon miệng hơn. , và thậm chí thể hiện tài năng của bạn. khéo léo.

Với cách làm đơn giản, bạn chắc chắn có thể ăn bánh xèo chay ngon ngay tại nhà

Cách làm bánh xèo nhân nấm

các vật liệu cần thiết

+ Một hộp bột bánh pancake làm sẵn

+ 1 củ cà rốt

+ 1 miếng đậu hũ trắng

+ Đậu xanh không vỏ 100 gam

+ Nấm linh chi 100g (hoặc bào ngư, nấm rơm đều được)

+ Giá sống 300 gam

+ 150 ml nước cốt dừa

+ 2 thìa cà phê bột nghệ

+ Gia vị: bột nêm chay, nước mắm chay, đường

+ Rau sống, hành poirot, rau mầm các loại để ăn kèm

Đây là những nguyên liệu để làm Banh Zio, bạn có thể thêm bớt tùy thích nhưng nguyên liệu thêm vào phải là loại chay, vì chúng tôi làm bánh chay.

Lưu ý: Trong gói bột bánh xèo bán sẵn các bạn xem thành phần có bột nghệ không nhé, nếu có thì chúng ta không cần mua thêm. Tinh bột nghệ cho bánh có màu vàng đẹp mắt, nếu bạn là một trong những người không thích mùi nghệ cũng không sao, bạn có thể để nguyên hoặc cho một ít vào cũng không ảnh hưởng đến mùi vị.

Cách làm bánh kếp rau củ

Bước 1: Làm bánh kếp

Ngâm đậu xanh trong nước vài giờ cho mềm rồi hấp chín. Nấm rửa sạch, lau khô. Cà rốt gọt vỏ, bào sợi. Cắt đậu phụ thành từng miếng mỏng. Giá rửa sạch để ráo. Hành tím rửa sạch, băm nhỏ.

Các loại rau sống ăn kèm rửa sạch ngâm nước muối loãng rồi để ráo.

Đặt chảo lên bếp, phi thơm hành khô rồi cho cà rốt, nấm linh chi, đậu phụ, giá sống vào xào cho chín mềm, nêm gia vị rau củ, nước mắm vừa ăn rồi tắt bếp.

Cách làm bánh cuốn chay ngon mà cực đơn giản tại nhà

Bước 2: Làm nước chấm

Pha nước chấm bánh xèo theo công thức 3 muỗng canh nước dừa tươi, 2 muỗng canh nước mắm thực vật, 1 muỗng canh tỏi băm và ớt cayenne, 1/2 muỗng cà phê đường. Khuấy đều cho đến khi đường tan hết thì nêm lại cho vừa ăn.

Bước 3: Làm bột bánh kếp

Cách làm bánh xèo nấm chay

Các bước trộn bột làm bánh xèo nhân chay

Trộn bột bánh xèo với bột nghệ, hòa tan với chút nước, thêm nước cốt dừa cho đậm đà, khuấy đều cho đến khi bột đặc sệt lại thì cho hành lá vào sau cùng.

Bước 4: Làm nhân bánh

Đặt chảo chống dính lên bếp, vặn to lửa, tráng một chút dầu ăn để bánh không bị dính. Trước khi cán bánh, bạn lật mặt bột lại một lần nữa rồi đợi khi chảo thật nóng, cho từng viên bột vào tráng đều toàn bộ bề mặt chảo, độ dày của bánh vừa phải, không dày quá cũng không. quá gầy. Trải đều đậu xanh lên trên mặt bánh, cho hỗn hợp nấm, đậu hũ chiên lên trên, đậy nắp kín, nấu lửa vừa khoảng 2 3 phút cho đến khi chín mềm. Sau đó mở vung đun nhỏ lửa thêm 3 phút cho đến khi bánh giòn rồi lật đôi để ra đĩa.

Bước 5: Trình bày

Xếp bánh ra đĩa cùng với rau sống và nước mắm đã pha để thưởng thức.

Nên ăn khi còn nóng, bánh dậy mùi thơm, nước chấm chua chua nhẹ, ăn kèm với rau sống giòn thì tuyệt. Điều đặc biệt được bật mí ở đây chính là công dụng của nước dừa và nước cốt dừa, nếu bạn chưa làm lần nào thì hãy thử, bạn sẽ không thất vọng đâu.

Hướng dẫn chi tiết cách nấu chân giò hầm chay tại nhà hợp khẩu vị gia đình

Cách làm bánh rau lang

Nguyên liệu làm bánh xèo nhân rau câu

  • 200 gram bột mì
  • 50 gam đường
  • một ít vani
  • 20 gram bơ
  • Dầu thực vật
  • 250 ml sữa tươi không đường

một công việc

Bước 1: Điều trị trước

Đầu tiên, bạn đun bơ đến khi tan chảy, trộn bột theo công thức: bột mì + đường + vani + bơ đun chảy + sữa tươi, trộn đều đến khi bột nhẹ, mịn.

Bước 2:

Đun chảy một chất chống dính, đổ nhẹ một lớp dầu ăn rồi đổ bột sau khi trộn đều vào chảo, tráng đều cho đến khi bánh mỏng.

Khi bề mặt bánh bắt đầu khô, nhẹ nhàng đặt bánh ra đĩa. Tiếp tục làm như vậy cho đến khi hết bột

Hướng dẫn các cách làm món phá lấu chay tại nhà Đảm bảo ngon

Cách pha nước chấm đặc biệt thơm ngon cho món bánh xèo rau củ

Để món bánh chay tự làm của bạn ngon hơn, hãy tham khảo Cách làm nước chấm dưới đây nhé!

thành phần

  • đậu nành
  • Chanh vàng
  • nước sốt thuần chay
  • Nước gạo nếp
  • tỏi
  • Ớt

7 cách pha nước mắm chay ngon cho món ăn thêm tròn vị

Bạn thực hiện các bước như thế nào

Bước 1: ớt băm

Bước 2: Bóc tỏi và băm bằng chày

Bước 3: Dùng chanh để tách hạt

Bước thứ tư: Bắt đầu pha theo tỉ lệ sau: Pha nước chấm theo tỉ lệ: 2 thìa nước sôi, 2 thìa đường, 1 thìa xì dầu, 1 thìa chanh. Sau đó lật. Sau đó cho ớt và tỏi băm vào bát khuấy đều.

Vậy là chúng ta đã có 2 cách làm bánh trôi bánh chay tại nhà đơn giản rồi phải không các bạn. Sử dụng các cách trên, bạn có thể thay đổi hoàn toàn thoải mái để có được nhân bánh mong muốn.Chúc các bạn thành công với Cách làm bánh kếp rau củ Đây là một bữa ăn ngon với gia đình.

TuThuoc24h.net

Bài viết được chia sẻ bởi dedang.com

Bạn cũng có thể thích...

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.