Hướng dẫn Cách làm bánh mì mè đen đơn giản

Bánh mì mè đen Hàn Quốc là một trong những món ăn “hot” thời gian gần đây. Bánh có độ giòn bên ngoài, giòn rụm bên trong và thơm lừng mùi mè đen. Hãy cùng BlogAnChoi làm món bánh Hàn Quốc “bá đạo” này nhé!

Gần đây, mọi người bắt gặp công thức làm bánh mì mè đen kiểu Hàn Quốc. BlogAnChoi cũng phát hiện ra trào lưu đăng cách làm bánh cupcake ngon tuyệt này. Bài viết này mình sưu tầm từ một số kênh chuyên về làm bánh, tổng hợp các công thức và ảnh trên YouTube TARA cũng như kinh nghiệm của cô bạn thân, đưa ra công thức đơn giản nhất mà thành phẩm cuối cùng là chuẩn. nếm thử.

Cách làm bánh mì mè đen đơn giản

Bánh mì mè đen đẹp mắt (Nguồn: YouTube TARA’s Recipes)

Nguyên liệu chính của bánh là mè đen, bạn đã biết công dụng của nó chưa? Vừng đen hay còn gọi là mè đen chứa nhiều vitamin và khoáng chất tự nhiên. Theo một số nghiên cứu, mè đen hỗ trợ điều trị tim mạch và huyết áp, ngăn ngừa ung thư, chống viêm, kiểm soát bệnh tiểu đường, hỗ trợ tiêu hóa và bảo vệ sức khỏe răng miệng. Với nhiều công dụng kể trên, bánh mì mè đen Hàn Quốc hứa hẹn không chỉ là món ăn vặt thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng.

Nguyên liệu dưới đây để làm ra khoảng 12 chiếc bánh mì mè đen Hàn Quốc

Nguyên liệu và công cụ để làm bánh mì mè đen Hàn Quốc

vật liệu làm bánh

Cách làm bánh mì mè đen đơn giản

Nguyên liệu làm bánh mì mè đen Hàn Quốc (Nguồn: YouTube TARA’s Recipes)

dụng cụ làm bánh

Cách làm bánh mì mè đen Hàn Quốc

Bước 1: Trộn bột

  • Đun nóng sữa tươi không đường, bơ không đường và đường, khuấy đều cho đến khi tan. Chú ý đun nhỏ lửa, không đun sôi.
  • Khi bơ tan, cho 40 gam bột mì vào, giảm lửa vừa khuấy đều tay cho đến khi bột nở ra khỏi đáy nồi thì tắt bếp.
  • Chia 150 gam bột sắn dây thành 3 phần. Trộn lần lượt từng phần bột với hỗn hợp trên. Mỗi phần phải được trộn đều trước khi cho phần bột tiếp theo vào.
  • Chia trứng thành 3 phần. Tương tự như bột sắn dây, bạn cũng làm tương tự, cho từng phần trứng vào và đánh cho đến khi trứng hòa quyện vào bột thì cho phần trứng tiếp theo vào. Trộn cho đến khi bột mịn, nhấc spatula lên trên khối bột để tạo thành hình chữ V để hoàn thành việc trộn bột.

Bước 2: Tạo hình cho bánh

  • Cho tất cả bột vào túi bắt kem
  • Bánh có dạng hình tròn (như hình)
  • Dùng thìa dàn phẳng bề mặt bánh. Cẩn thận, bánh rất dễ bị xẹp.
Cách làm bánh mì mè đen đơn giản

Tạo hình bánh mì mè đen Hàn Quốc (Nguồn: YouTube TARA’s Recipes)

Bước 3: Nướng bánh

  • Làm nóng lò trước 15 phút ở 180 độ
  • Nướng bánh ở 180 độ C trong vòng 20 đến 25 phút

đến và thưởng thức

Khi bánh chín, những chiếc bánh trở nên tròn trịa, dậy mùi thơm. Nhẹ nhàng lấy bánh ra khỏi khay, xếp bánh ra đĩa. Nếu là buổi sáng, bạn có thể ăn một ít bánh nướng xốp với một ly sữa hoặc một tách cà phê, vậy là một bữa sáng nhanh chóng là đủ cho một buổi sáng sôi động. Nếu cuối ngày được thưởng thức một chiếc bánh bên tách trà, một chút âm nhạc và một buổi chiều ấm áp tình người thì phải không nào?

Cách làm bánh mì mè đen đơn giản

Thành phẩm bánh mì mè đen đây rồi (Nguồn: YouTube TARA’s Recipes)

Một số lưu ý khi làm bánh mì mè đen Hàn Quốc

  • Không đun sữa và bơ cho đến khi hỗn hợp còn ấm rồi mới cho bột vào. Vì khi sôi sữa sẽ bay hơi làm bánh nở kém.
  • Khuấy nhanh tay khi cho bột vào hỗn hợp bơ – sữa và để lửa nhỏ cho đến khi bột trào ra đáy nồi thì tắt bếp.
  • Nếu bạn lỡ cho quá nhiều trứng sẽ khiến hỗn hợp bột bị lỏng. Chuẩn bị một ít bột năng, trộn bột từ bước đầu tiên đến bước khuấy đều rồi tắt bếp, để bột nguội rồi trộn một ít bột năng vào hỗn hợp bột đến khi thành một hỗn hợp sệt vừa ý thì dừng lại.

Xem hướng dẫn cách làm bánh mì mè đen trong video sau:

Vậy là công thức làm bánh mì mè đen đơn giản và thành công nhất đã được BlogAnChoi bật mí rồi đấy. Chúc may mắn với công thức này! Vào mục ẩm thực để xem thêm nhiều công thức nấu ăn ngon và nếu bạn muốn chúng tôi chỉ cho bạn nhiều món hơn thì hãy comment bên dưới nhé. Cảm ơn đã xem.

Xem thêm các bài viết khác trên BlogAnChoi tại đây:

Cách làm bánh mì mè đen đơn giản

thức ăn ngon

Cách làm bánh mì mè đen đơn giản

nhà hàng ngon

Cách làm bánh mì mè đen đơn giản
Cách làm bánh mì mè đen đơn giản
Cách làm bánh mì mè đen đơn giản
Cách làm bánh mì mè đen đơn giản
Cách làm bánh mì mè đen đơn giản
Cách làm bánh mì mè đen đơn giản
Cách làm bánh mì mè đen đơn giản
Cách làm bánh mì mè đen đơn giản
Cách làm bánh mì mè đen đơn giản
Cách làm bánh mì mè đen đơn giản
Cách làm bánh mì mè đen đơn giản

thức ăn ngon

Cách làm bánh mì mè đen đơn giản

thức ăn ngon

Bánh kem bắp là loại bánh đặc trưng và phổ biến ở hầu hết các tiệm bánh kem tại tphcm.

Bài viết được chia sẻ bởi dedang.com

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.