R cach lam banh khot bang bot huong xua acf38c2a1ecd8e2daac32721384cf4c4

Bánh sữa chua vàng ươm, thơm giòn cùng với nhân mềm mịn đậm đà là món ăn ngon được nhiều người yêu thích. Nếu bạn muốn cùng gia đình thưởng thức món bánh đặc trưng này ngay tại nhà thì hãy tham khảo cách làm bánh khọt ngon tuyệt của PasGo dưới đây nhé.

Bánh Line có hình tròn giống bánh Pio nhưng được nướng trên chảo dầu. Công đoạn làm món bánh này không phức tạp nhưng đòi hỏi sự khéo léo của người làm. Nếu bạn cho nhiều nước hơn bột mì, sợi bún sẽ dễ bị vỡ trong quá trình chiên và bánh sẽ không giòn khi lấy ra khỏi vỉ. Cho nhiều bột hơn lượng nước quy định sẽ khiến bánh không ngon vì không có độ cứng.

Bánh khọt rất phổ biến ở các tỉnh miền Trung và miền Nam Việt Nam. Benkhott ở mỗi vùng miền khác nhau nhưng chúng vẫn có chung đặc điểm tạo nên sự hấp dẫn của món bánh này là giòn bên ngoài, mềm bên trong và thơm ngon ở hương vị.

Sau đây PasGo sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món Khọt theo kiểu miền tây nhé!

Cách làm bánh khọt bằng bột huong shua

Nguyên liệu làm Khatoot Ben (dành cho 5 người ăn):

1kg Bột Bánh Khọt / Banh Zio (Bạn có thể mua loại bột này ở siêu thị hoặc cửa hàng tạp hóa, bột đã có sẵn bột nghệ, tuy nhiên nếu thích bánh có màu vàng thì bạn có thể cho thêm 1 thìa cà phê bột năng).

– 400 gram thịt băm

– 300 gram tôm tươi

– 3 quả trứng

– 500 ml nước cốt dừa

– 300 g đậu xanh

– 1 củ cà rốt

– 1 củ cải trắng

– hành lá

Hành tím: 3 củ

Hành tây: một miếng

Gia vị: tiêu, đường, muối, bột ngọt, …

– Chanh, ớt hiểm, nước mắm, rau sống (cải bẹ xanh, xà lách, rau thơm các loại)

Các công cụ cần thiết:

– khuôn bánh

– bát sạch

– thìa

Cách thức hoạt động của Bin Khatwat:

Bước một: Làm bột và làm nhân

Hành lá xắt nhuyễn. Đập trứng vào bát và khuấy đều.

Trộn đều bột bánh xèo, hành lá, trứng và 400ml nước cốt dừa vào nước ấm. Khuấy đều để không bị vón cục, để bột nghỉ 15 phút.

Cách làm bánh khọt bằng bột huong shua

Tôm tươi, rửa sạch, bóc vỏ và bỏ hạt. Bạn có thể để nguyên hạt hoặc cắt hạt lựu nếu thích.

Cách làm bánh khọt bằng bột huong shua

Đậu xanh hấp chín. Hành tây cắt múi cau, hành tím xắt mỏng, hành lá.

– Cắt cà rốt và củ cải trắng thành từng lát mỏng, bóp với chút muối, rửa sạch và vắt khô.

Cách làm bánh khọt bằng bột huong shua

Bước 2: Xào và làm bánh

– Đặt chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn, phi thơm hành khô, sau đó cho thịt băm, tôm tươi, đậu xanh vào hấp đến khi hành hơi chín vàng, nêm lại cho vừa ăn rồi cho nước, nước cốt dừa vào, trộn đều.

– Đặt khuôn bánh lên bếp, phết dầu ăn vào từng khuôn rồi đổ bột, cho nhân vào giữa rồi đậy nắp lại.

– Khi bánh chuyển sang màu vàng, nhân có màu nâu đỏ, hành lá bám vào dầu mỡ có màu xanh là bánh đã chín, bánh nhanh chóng ra khỏi khuôn.

Cách làm bánh khọt bằng bột huong shua

Bước 3: Pha nước chấm và trang trí

Giã nát tỏi và ớt cay. Cho đường vào nước khuấy đều cho đến khi đường tan hết. Thêm nước cốt chanh, nước mắm, tỏi và ớt cay vào khuấy đều. Nêm nếm cho vừa ăn cho đến khi nước sốt có vị chua ngọt nhẹ.

Cách làm bánh khọt bằng bột huong shua

Cho bánh ra đĩa, trang trí với rau, dùng nóng.

Cách làm bánh khọt bằng bột huong shua

Không có gì tuyệt vời hơn khi Benkhott có lớp vỏ vàng ươm với nhiều tôm và thịt ăn kèm với cà rốt và củ cải bào sợi với nước chấm, rau sống và rau thơm! Chúc các bạn thành công với cách pha cà phê thư pháp kiểu tây tại nhà!

Nếu bạn không có thời gian nấu nướng, hãy để PasGo gợi ý danh sách để thưởng thức món ăn này nhé! Đây là Nhà hàng Buffet Victoria – Phú Văn Tân.

Cách làm bánh khọt bằng bột huong shua

Là một nhà hàng buffet nên khi đến đây, bạn sẽ được thưởng thức rất nhiều món ăn đặc trưng của các vùng miền. Bên cạnh đó, thực đơn sẽ được thay đổi hàng ngày nên bạn có thể thưởng thức rất nhiều món ngon ở khắp mọi nơi.

Cách làm bánh khọt bằng bột huong shua

Với không gian rộng rãi, Nhà hàng Victory là nơi thích hợp cho những bữa tiệc lớn. Dưới ánh sáng ấm áp của những ngọn đèn vàng dịu, những dãy bàn ghế thanh lịch, trang nhã như mời gọi thực khách nhanh chóng hòa vào cuộc vui với những quán ăn trốn khách.

Hãy đến với Nhà hàng Victory Võ Văn Tần để thưởng thức nhiều món ăn đặc sản vùng miền, và đừng quên đặt bàn trước với ứng dụng đặt bàn nhà hàng trực tuyến PasGo của chúng tôi để nhận ưu đãi cực hấp dẫn nhé các bạn!

>> Xem ngay những ưu đãi mới nhất của Nhà hàng Victory Buffet ở đây!

Địa chỉ: Nhà hàng Victory – 14 Võ Văn Tần, P.6, Q.3, TP.HCM.

Fog Group – PasGo.vn

Dongvit

Ngày 31 tháng 5 năm 2017

Cách làm bánh khọt bằng bột huong shua

Liên hệ: 7777 3854 08

Loại sản phẩm: sản phẩm chiên

Mã sản phẩm: BX-116

Đặc biệt thích hợp cho người ăn chay.

Bột bánh xèo 500 g

một món đồ

Bột gạo (50%) tinh bột (40%) đường (5%) bột mì (3%) muối (1%)

Bột nghệ (0,5%)

Sử dụng

cho các sản phẩm bột làm bánh 500 g, thêm 1 – 1,2 lít (kg) nước). Để thành phẩm thơm ngon hơn, bạn cho 1 thìa dầu ăn vào bột hòa tan.

Hướng dẫn thực hiện

Bước 1: Rã đông Bánh bột lọc, bánh cổ hương trong nước đều

Bước 2: Đun nóng chảo, cho 1 thìa dầu ăn, cho thịt heo, tôm, hành khô vào đảo đều. Múc 01 miếng bọt tráng mỏng cho đều vào chảo, đặt rack vào giữa và đậy nắp lại trong vòng 1 phút cho đến khi bột chín, mở nắp và xịt thêm dầu lên viền bánh. Khi mép bánh bật lên, chuyển sang vàng và giòn, bạn lấy xẻng gấp đôi bánh lại rồi bày ra đĩa.

Video hướng dẫn làm bánh xèo chỉ vài phút

Cách làm bánh khọt bằng bột huong shua

Nguyên liệu hoàn hảo cho các loại bánh phổ biến

Nguyên liệu cho phương pháp làm Ben plan mang hương vị miền Tây:

  • 1 kg Bột Banhout hoặc Banh Chiu pha sẵn (Bạn có thể dễ dàng mua loại bột này ở siêu thị hoặc các cửa hàng tạp hóa, bột đã được trộn sẵn nên sẽ có bột nghệ bên trong, nhưng nếu bạn thích bánh có màu vàng thì nhé. bạn cũng có thể thêm nửa thìa cà phê bột Nghệ!).
  • 300gm thịt băm ít chất béo
  • 300 gram tôm
  • 3 quả trứng gà hoặc trứng vịt
  • 500ml nước cốt dừa
  • 300 g đậu xanh nguyên hạt
  • Cà rốt và củ cải trắng, mỗi thứ 1 củ
  • Hành lá, hành tím, mỗi thứ 1 củ hành tây.
  • Nêm nếm gia vị: tiêu, đường, muối, gia vị, nước mắm ngon, …
  • Chanh, ớt hiểm, rau thơm và rau sống các loại, và thêm một miếng dứa hoặc dưa leo bất cứ khi nào là ngon nhất.

Cách làm bánh khọt bằng bột huong shua

Bột pha loãng theo tỷ lệ thích hợp giúp bào sợi Ben mềm và ngon

Dụng cụ cần thiết để pha dòng cà phê mang hương vị phương Tây

  • Khuôn bánh đường
  • Bát lớn và sâu
  • đũa thìa

Cách làm Ben Khutwat ngon

Bước 1: Trộn bột

Cho bột vào tô, thêm ít hành lá thái nhỏ, 2 quả trứng gà đánh tan, 400 ml. Dừa Vắt trước và cuối cùng thêm một ít nước ấm. Sau đó dùng thìa hoặc vá lớn khuấy đều tay cho đến khi bột quyện với các nguyên liệu thành hỗn hợp không vón cục, để bột nghỉ khoảng 15 phút.

Cách làm bánh khọt bằng bột huong shua

Khuôn bánh hiện đại cho những chiếc bánh thơm ngon hơn

Bước hai: chuẩn bị bánh

Tôm rửa sạch, bóc vỏ và cắt khối vuông.

Đậu xanh Hấp cho đến khi chín mềm.

Bóc vỏ hành tây và cắt thành khối vuông, hành tím bóc vỏ thái nhỏ, hành lá cắt khúc 3 cm.

Đặt chảo lên bếp để lửa lớn, đun nóng dầu ăn, cho hành tím vào phi thơm, sau đó cho thịt băm, tôm miếng, đậu xanh đã xào chín vào, phi thơm hành trên lửa lớn, nêm thêm gia vị. , nêm nếm cho vừa ăn, sau đó cho thêm một chút nước cốt dừa Ấn để tạo vị béo ngậy rồi trộn đều đến khi các nguyên liệu chín mềm.

Cách làm bánh khọt bằng bột huong shua

Sau khi bánh vừa chín, cho nhân vào giữa bánh.

Bước thứ ba: bước tạo khuôn bánh

Đặt khuôn bánh lên bếp đợi khuôn nóng lên, phủ dầu ăn vào từng khuôn rồi đổ bột vào, nhưng nhớ chỉ cho khoảng 1/2 khuôn để chừa chỗ cho nhân rồi mới cho nhân vào. ở giữa và đóng nắp. Thông thường, bánh chín mất từ ​​3 đến 5 phút, tùy vào kích thước khuôn.

Khi bánh bắt đầu ngả màu vàng, nhân có màu nâu đỏ, hành lá trong bọt chuyển sang màu xanh nhạt là bánh đã chín, khéo léo lấy bánh ra khỏi khuôn.

Cách làm bánh khọt bằng bột huong shua

Một bước bánh truyền thống nhưng đầy hương vị

Bước thứ tư:

Băm nhỏ tỏi và ớt. Cho đường vào nước, dùng thìa khuấy cho đường tan hết. Thêm nước cốt chanh đã vắt sẵn, nước mắm hương vị, tỏi và ớt cayenne, đảo đều một lần nữa và nêm lại cho vừa ăn.

Vỏ bánh tươi, vàng giòn, béo bụng, ăn kèm với nước mắm, rau sống, rau thơm, dưa leo, dứa, Thưởng thức khi bún vừa lấy ra khỏi khuôn, còn hơi nóng. Còn gì tuyệt hơn khi bóc nó vào một ngày mưa?

Chúc các bạn may mắn và thành công cùng nhau Toán hạng modus của các bước bin Sự tinh tế của phương Tây trong ngôi nhà này!

Bài viết được chia sẻ bởi dedang.com

Bạn cũng có thể thích...

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.