Hướng dẫn cách làm bánh cupcake bằng nồi cơm điện đơn giản tại nhà

Làm bánh cupcake bằng nồi cơm điện đơn giản, dễ thao tác và tiết kiệm nhiều công đoạn hơn so với dùng lò nướng, lò vi sóng chuyên dụng. Bánh được hấp chín trong nồi cơm điện vẫn giữ được vị ngon, mềm và không bị khô. Vì vậy, nếu bạn không muốn sử dụng một chiếc lò nướng bánh mì rườm rà, hãy thử cách làm bánh cupcake bằng nồi cơm điện siêu dễ dưới đây của chúng tôi.

Bạn đang xem: Cách làm bánh cupcake bằng nồi cơm điện

2. Phương pháp làm bánh cupcake đầy hương vị trong nồi cơm điện 2.1. Cách làm bánh cupcake bơ vani bằng nồi cơm điện 2.2. Cách làm bánh cupcake sô cô la bơ đậu phộng hấp bằng nồi cơm điện

1. Có nên làm bánh cupcake bằng nồi cơm điện không?

Làm bánh nướng nhỏ bằng nồi cơm điện là một cách khác để làm bánh nướng nhỏ mà không cần dùng lò nướng. Trên thực tế, việc sử dụng nồi cơm điện để chữa các món tráng miệng bằng nồi cơm điện đã được áp dụng từ lâu và tỏ ra rất hiệu quả. Về cơ bản, nướng bánh cupcake trong nồi cơm điện cũng giống như làm bánh bông lan trong nồi cơm điện nhưng với kích thước khuôn nhỏ hơn. Sử dụng nồi cơm điện để nướng bánh hấp có rất nhiều ưu điểm. Trong số đó có thể kể đến như sau:

Khi sử dụng tủ hấp cơm, hầu hết các loại bánh thường có màu nâu sẫm hơn so với khi sử dụng lò nướng hoặc lò vi sóng. Tuy nhiên, bánh bằng nồi cơm điện sẽ giữ ẩm tốt hơn mà không bị khô, kể cả bánh bông lan.

*

Bánh hấp bằng nồi cơm điện giữ được độ ẩm tốt và mềm, thơm nhưng ít xốp. Hình ảnh: 3 thước

2. Cách làm bánh cupcake đầy đủ hương vị bằng nồi cơm điện

2.1. Cách làm bánh cupcake bơ vani bằng nồi cơm điện

2.1.1. Chuẩn bị vật liệu

Thành phần cơ bản của bánh:

Trứng tươi: 2 Vani: 1 thìa cà phê (5 ml) bơ không ướp muối, nhiệt độ phòng: 85 gam Bột mì đa dụng: 85 gam Bột nở: 1/2 thìa cà phê Muối ăn: 1/8 thìa cà phê Dầu thực vật: 1/2 thìa cà phê ( hoặc có thể dùng dầu ăn thông thường) Đường trắng: 65 gam Baking soda: 1 + 1/4 thìa cà phê Sữa: 1/2 thìa cà phê

Nguyên liệu làm sốt kem vani: 12,5 gam bơ không muối. Nửa kg đường bột 15 ml sữa tươi không đường. 1 thìa cà phê chiết xuất vani và 2 giọt màu thực phẩm tự nhiên.

Dụng cụ làm bánh: máy đánh trứng, máy trộn tay, thìa, thìa cao su dẹt, khuôn giấy, nồi cơm điện.

2.1.2. Công thức làm bánh cupcake với bơ sữa Tiếp theo, đánh bông trứng, sau đó đặt máy trộn ở mức trung bình, đánh đều trong khoảng 20 giây. Từ từ đổ đường vào âu đựng bơ sữa, tiếp tục đánh cho đến khi hỗn hợp có màu vàng nhạt và hơi sủi bọt. Tại thời điểm này, thêm dầu thực vật và chiết xuất vani và tiếp tục đánh bông trong một phút nữa.

*

Đánh tan trứng với bơ, đường, vani và dầu ăn, chia bát bột ban đầu thành hai phần bằng nhau. Lần lượt cho từng phần vào âu dầu trứng, đồng thời chỉnh máy trộn ở mức trung bình, đánh đều tay cho đến khi bột tan hết. Sau khi làm xong mẻ bột thứ nhất, bạn cho từ từ từng mẻ bột thứ hai vào kết hợp với dầu trứng để bột không bị vón cục, bước cuối cùng bạn đổ phần sữa đông vào trộn đều với hỗn hợp bột ở trên. Tiếp tục làm như vậy cho đến khi bột đặc lại và trở nên mịn.

*

Hoàn thành bánh nướng nhỏ bằng bơ sữa và đổ vào chảo giấy, sau đó đổ bột vào khoảng 2/3 hoặc 3/4 hộp thiếc muffin đã chuẩn bị. Cách nướng bánh cupcake bằng nồi cơm điện và làm kem bơ. Đậy vung và bắt đầu nhấn nút “Cook”. Khi nồi chuyển sang vị trí “warm”, bật lại nút “cook”, lặp lại quá trình này khoảng 2-3 lần là bánh đã chín.

*

Các bước trang trí bánh cupcake kem bơ vani nướng trong nồi cơm điện. Hình ảnh: Internet

2.2. Cách làm bánh cupcake sô cô la bơ đậu phộng hấp bằng nồi cơm điện

2.2.1. Dụng cụ chuẩn bị nguyên liệu: khuôn tráng nhôm, nồi cơm điện có giá hấp, thìa, bát.

Xem Thêm: Món Ngon Mỗi Ngày, Hướng Dẫn Nấu Ăn Ngon Mỗi Ngày Dễ Chế Biến, Đơm Chút Dinh Dưỡng

lời khuyên: Nếu muốn làm bánh trà xanh, bạn chỉ cần thay bột cacao bằng bột matcha.

2.2.2. Cách Trộn Bánh Cupcake Sôcôla Hấp Bằng Nồi Cơm Điện Không Cần Bột Nướng Trong một chiếc bát sạch, cho bột cacao, trứng, dầu ăn và nước lọc vào. Dùng thìa khuấy đều hỗn hợp bằng tay, sau đó cho bơ đậu phộng vào trộn cùng hỗn hợp bột cho đến khi mịn.

*

Các bước để trộn một chiếc bánh cupcake sô cô la với bơ đậu phộng. Ảnh: 3 hình vuông Chia bột vào các khuôn nhôm đã chuẩn bị sẵn. Bánh nướng nhỏ không sử dụng bột nở, vì vậy bạn có thể lăn bột ra gần như toàn bộ chảo.

*

Cho hỗn hợp bánh cupcake sô cô la vào hộp giấy nhôm. Ảnh: 3 ô vuông Đổ 2 bát con nước vào nồi gạo, đặt giá hấp vào, xếp đều các khay bánh lên trên.

*

Đổ nước vào nồi cơm điện cho đến khi xôi chín. Ảnh: 3 hình vuông Đậy nắp nồi, nhấn nút “cook” và nấu bánh trong khoảng 15 phút cho đến khi bánh chín.

*

Cách hấp bánh cupcake sô cô la trong nồi cơm điện. Hình ảnh: 3 thước

*

Thành phẩm cuối cùng là chiếc bánh bông lan mềm thơm vị socola bằng nồi cơm điện. Hình ảnh: 3 thước

3. Những điều cần lưu ý khi sử dụng nồi cơm điện để nướng bánh cupcake tại nhà

Kiểm tra các mối nối truyền lực của bếp trước khi ủi hơi nước. Nên sử dụng nồi cơm điện hơi rời để tiện xử lý. Nếu sử dụng bát thông thường, sau khi đổ đầy nước, hãy lắp một giá đỡ cao hơn mực nước. Tiếp theo, bạn đặt một chiếc đĩa nằm ngang sạch lên trên rồi đặt các khuôn bánh vào đó. Các vật dụng đặt trong nồi làm bằng chất liệu chịu nhiệt, không mở nắp nồi khi đang hấp bánh. Nếu bạn mở nắp nồi, hơi nước đọng lại phía trên sẽ thấm xuống bề mặt bánh cupcake khiến bánh bị bong tróc, không còn mềm và ngon nữa. Đặc biệt với công thức có sử dụng bột nở, việc mở nắp nồi (nhất là gần cuối) sẽ dẫn đến nhiệt độ cung cấp không đủ. Do đó, bánh xẹp nhanh mà không phồng đẹp mắt.

Xem thêm: Chuyện trời đất cách nhau một sợi dây, trời đất cách nhau một sợi dây

*

Đun bánh đủ lâu để mở nắp nồi cơm điện để tránh bánh bị xẹp nhé! Hình ảnh: 3 thước

Bên cạnh những ưu điểm, cách làm bánh cupcake bằng nồi cơm điện cũng có một số hạn chế. Mặc dù bánh nướng trong nồi cơm điện có độ ẩm và mùi thơm như bánh nướng nhưng thời hạn sử dụng không được lâu. Mặt khác, bánh không có độ xốp như thành phẩm được nướng trong lò chuyên dụng. Tóm lại, nếu hoàn cảnh gia đình bạn có hạn, hoặc bỗng một ngày hoàn cảnh không như ý, chiếc lò của bạn “hỏng hóc” thì hãy nhớ đến chiếc nồi cơm điện mà bạn đang sử dụng. Chúng sẽ rất hữu ích nếu bạn sử dụng chúng một cách chính xác như đã mô tả ở trên. Chúc các bạn thành công và đừng quên chia sẻ thành phẩm của mình với trade-union.com.vn nhé!

Bích Tuyền Tổng hợp

*

Cách làm bánh trung thu nướng không cần lò nướng đã và đang trở thành trào lưu được nhiều bạn trẻ yêu thích làm bánh. Phương pháp làm bánh này giúp tiết kiệm chi phí và thời gian chế biến thành phẩm. Hôm nay, trade-union.com.vn sẽ tổng hợp cho các bạn cách làm bánh trung thu không cần lò nướng cực đơn giản tại nhà mà vẫn thơm ngon. Chúng tôi mời bạn tiếp tục.

Nguồn: Tổng hợp

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.